Јадете кора од портокал Радоста при готвењето Радоста при готвењето
Совети за употреба на кора од портокал
Дали знаевте дека има многу Здравствени придобивки од кора од портокал дава? Повеќето луѓе само јадат портокал и ја фрлаат кората. Ова значи дека правите без хранливите материи содржани во лушпата.
Портокалите се витамински бомби. Сепак, кората секогаш се фрла, иако е (непрскана) дури и повредна од самата пулпа.
Постојат многу состојки во непрсканата кора од портокал од кои може да има корист телото. Тие содржат 60 различни типови на флавоноиди и над 170 различни фитонутриенти, вклучувајќи пектини, витамини, минерали и растителни влакна.
Користете само нетретирани или органски портокали. Обајцата
Се специјалитет од Сицилија захаросана кора од портокал. Овие можете да ги направите сами.
- кора од портокал
- шеќер
- вода
подготовка
Измијте ги портокалите, исушете ги и потоа исчистете ја кората чисто. Јас исеков индивидуални линии долж портокалот, кои потоа лесно можат да се отстранат.
- Потоа извадете ги белките со нож.
- Потоа ставете ги садовите во тенџере, покријте ги со ладна вода и ставете ги да зовријат на шпоретот. Исцедете ги мешунките и повторете ја оваа постапка уште три пати за да ги извадите горчливите материи од лушпата.
- Исцедете ги мешунките, оставете ги добро да се исушат и потоа измерете ги. Потоа ставете иста количина шеќер во тенџере и 20 гр вода на 100 гр шеќер. Ставете ја шеќерната вода да зоврие и додадете ја кората од портокал и мешајте додека не се потроши шеќерната вода.
- Потоа ставете малку шеќер во чинија и добро свртете ги садовите.
- Потоа оставете ја кората од портокал да се исуши индивидуално на хартија во рерната за да не се залепат заедно.
- Потоа истурете во чаши.
Извор: http://www.toskanaitalien.de/arance-candite-rezept-kandierte-orangen/
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе