Јадете поинаку
Се повеќе диети им сугерираат на луѓето дека слабеењето е детска игра. Уметноста не е брза, туку трајна виткост.
Anders_essen.png
Наместо да се откажат од маснотии или јаглехидрати? Пијте протеински шејкови? Продолжете да јадете како порано и само спортувајте секој ден? Оние кои сакаат да изгубат тежина сега можат да користат безброј методи. Но, кој пристап има смисла? И колку диети всушност го одржуваат ветувањето дека ќе ви помогнат да изгубите тежина брзо и, пред сè, трајно?
Научниците го нарачаа германскиот институт за медицинска документација да анализира 34 студии за најважните диети и други мерки за борба против дебелината. Заклучок од конечниот извештај за проценка на здравствената технологија (ХТА): „Умерено намалените масти, калориите, диетите богати со протеини или јаглени хидрати постигнуваат скоро ист ефект“. во комбинација со движење.
„Здравата личност всушност може да започне со каква било диета што сака за кратко време, се додека остане во нормалниот опсег на индексот на телесна маса помеѓу 18,5 и 25“, вели Андреас Фајфер, професор на Медицинската клиника за ендокринологија, дијабетес и Нутриционистички лек од Charité. Тој го оценува слабеењето како козметички проблем за повеќето луѓе и предупредува дека здравствените ризици во случај на несреќа, пневмонија или старост се значително поголеми кај слабите луѓе отколку кај оние кои тежат малку повеќе.
Во основа, можете да изгубите тежина само ако јадете помалку калории отколку што користите. За да изгубите неколку килограми брзо, една од многуте диети на пазарот е погодна до осум недели, кои обично се потпираат на одрекување од една или повеќе нутриционистички компоненти. „Здравото тело може да се справи со ова и обично е успешно. Бидејќи на луѓето им е лесно да остават нешто надвор од својата исхрана за кратко време “, објаснува Фајфер, осврнувајќи се на концептот на таканаречени моно-диети: Јадењето само супа од ананас или зелка може да предизвика недостаток. Но, неизбежните желби за храна обично го решаваат проблемот сами по себе.
„Кој трајно сака да изгуби тежина, мора да ја промени својата исхрана “.
Да се потпрете на такво само-корекција на организмот има долгорочна смисла. Дури и со диети кои во голема мера ги елиминираат јаглехидратите од менито и со тоа му ја одземаат основната енергија, организмот се брани. Во својот развој во текот на илјадници години, човечкото тело научи оптимално да складира хранливи материи; тоа некогаш било од суштинско значење за да се преживее времето на беда. Во таканаречениот метаболизам на глад, активиран од недостаток на храна, телото го затвора својот метаболизам. Тој согорува помалку енергија и мора да се врати на својата меморија за да ги одржи најважните функции на телото. Ако повторно се снабдува енергија однадвор, метаболизмот ја складира поефикасно отколку порано. Ова значи дека секој релапс во старите навики на јадење предизвикува несаканите масни наслаги повторно да растат - страшниот јо-јо ефект.
Нутриционистите сметаат дека сомнителното внесување на животински протеини во тренд диетите како Дукан, Аткинс или диетата Палео е сомнително. Добро е утврдено дека ризикот од рак и срцеви заболувања се зголемува кога ќе се јаде многу црвено месо како говедско и свинско.
Спротивно на тоа, растителните протеини, на пример од пулсирања, ореви или тофу, имаат сосема поинаков ефект врз организмот и, како протеините од рибите и млечните производи со малку маснотии, придонесуваат за здравјето. Протеините исто така имаат висока вредност на ситост, што го олеснува губењето тежина; бидејќи оние кои се постојано гладни обично не можат да се држат до диета. Таканаречената студија на Диоген, во која учествувале 772 семејства од различни европски земји, укажува на овој ефект. 37 проценти од испитаниците кои конзумирале малку протеини прерано ја прекинале студијата, но само 25 проценти од оние со високо протеинска диета.
Ако сакате да изгубите тежина трајно, мора да се навикнете на поинаква диета - без да оставате витални компоненти или да се изгладнувате. Незаситените масти како масло од репка, јаглехидрати од цели зрна и многу зеленчук што го исполнуваат стомакот се на дневното мени. „Редовно вежбање е исто така важно“, советува Андреас Фајфер. Како најсилна мотивација, нутриционистот препорачува контрола од социјална група. Тоа може да бидат пријатели со истомисленици, советник за исхрана или набудувачи на тегови. „Поддршката помага многу да се држиме до неа, да го надминуваме вашиот послаб јас повторно и повторно и да го спречуваме јо-јо ефектот“.