Јадете попаметно крем сирење

Ретко кој друг млечен производ е разноврсен како крем сирењето. За разлика од другите видови сирење, ова веќе не треба да созрева и може да се јаде свеж по производството. Не се користи само како сладок или солен додаток на леб, за сосови или супи, туку и за колачи и десерти.

Содржина

1. Крем сирење инфографик
2. Што треба да знаете за крем сирењето
   1. потекло
   2. сезона
   3. вкус
   4. сортира
3. Колку всушност е здраво крем сирењето?
4. Совети за купување и готвење за крем сирење
   1. Купување
   2. складирање
5. Совети за подготовка на крем сирење
6. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
   1. Колку трае крем сирењето?
   2. Крем сирење во бременост?

Крем сирење инфографик

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе ги најдете индивидуалните информации под графиконот.

Што треба да знаете за крем сирењето

Како што скоро сугерира името, крем сирењето е посвежо од другите видови сирење затоа што повеќе не треба да созрева и не кора. Се карактеризира со висока содржина на вода и затоа побргу пропаѓа. Општо, сирењето е поделено во различни групи во зависност од содржината на вода во мешавината на сирење без маснотии. Крем сирењето мора да има повеќе од 73 проценти содржина на вода (1).

Крем сирење се нуди во различни нивоа на маснотии: На пример, постои двојно ниво на крем, ниво на крем, ниво на целосна маснотија, половина од маснотии или посно ниво. Според уредбата за сирење, содржината на маснотии мора да. Или, пак, нивото на содржина на маснотии на пакувањето. Производството се врши најмногу со помош на бактерии на млечна киселина. Масата со сирење е одделена од сурутка и може да се наполни директно (2) .

потекло

Крем сирењето се прави со мелење млеко или крем. Колку што се различни различните форми на крем сирење како рикота, маскарпоне, моцарела, кварк, урда и копродукции, толку се разликуваат и нивните области на потекло и методите на производство.

сезона

Крем сирење е достапно цела година.

вкус

Крем-сирењето „природно“ има малку кисело, кремасто и млечно млеко и, во зависност од содржината на маснотии, кремасто или блага до неутрално. На полицата за ладење има бројни препарати со билки, зачини или слатки плодови.

сортира

Не сите крем сирења се исти: Терминот опфаќа повеќе од само класичното двојно крем сирење и крем сирењето како билка. Крем сирењето обично се нарекува сирење кое може да се конзумира директно по производството и не мора да созрева. Тука ви даваме преглед на најпознатата храна што спаѓа во категоријата крем сирење:

Рикотта: Крем сирење со прилично цврста конзистентност. Рикотта е достапна во различни нивоа на маснотии и има одличен вкус во солени јадења и слатки десерти.

урда: Урда, зрнесто крем сирење или урда, е особено популарна кај fitnessубителите на фитнесот и луѓето кои се свесни за фигурата. Особено е малку калорично и обезбедува добар дел од протеини. Има благ вкус и има своја типична зрнеста, ронлива конзистентност.

кварк со ниски маснотии: Исто како урда, обезмастениот кварк е омилен кај спортистите. Со околу 12 грама протеини на 100 грама, кваркот е еден од најдобрите извори на вегетаријански протеин и ве држи сити подолго време.

Маскарпоне: Крем сирење кое не е направено од млеко, туку од крем и затоа има прекрасен крем. Маскарпоне е погоден и за солени и за слатки јадења и, поради својата поголема содржина на маснотии, обезбедува многу вкус.

Моцарела: Класик во комбинација со домати. Моцарелата се карактеризира со својата мека, но цврста текстура. Тоа е италијанско крем сирење од типот Филата и може да се консумира без период на зреење. Посебен деликатес е моцарела од бивол - моцарела ди буфала.

---