Јадете попаметно масло од семе од грозје
Кога купуваме грозје, ние обично цениме што е можно помалку семе - токму таму има многу вредни супстанции! Ако сеуште не сакате да го џвакате, најдобро е да користите масло од семе од грозје. Бидејќи содржи концентриран товар на здрави состојки и има вкусен вкус, згора на тоа!
Содржина
- Инфографско масло од семе од грозје
- Што треба да знаете за масло од grapeseed
- потекло
- вкус
- Нашите омилени рецепти за масло од семе од грозје
- Колку е навистина здраво маслото од семе од грозје?
- Јадете попаметна препорака за масло од семе од грозје
- Совети за купување и готвење масло од grapeseed
- Купување
- складирање
- Совети за подготовка на масло од grapeseed
- Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
- Колку чини маслото од семе од грозје?
Инфографско масло од семе од грозје
Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.
Масло од грозје.
Што треба да знаете за масло од grapeseed
Секој што бара масло од семе од грозје ќе открие дека тоа е едно од најскапите масла за јадење досега; Особено ладно цеденото масло од семе од грозје може да чини многу пари. Ова станува разбирливо кога знаете колку напор се вложува во такво шише. Потребни ви се големи количини на тврди и не многу мрсни семиња, кои се просејуваат од таканаречената мамка (семиња, стебленца и кора од бери) откако ќе се притисне грозјето и потоа се исушат со топол воздух.
Останатите кожи и стебленца помеѓу исушените семки од грозје потоа се механички издувани. Дури тогаш јадрата одат во маслото за масло. Топлото притискање одамна е вообичаено, но сè почесто се случува да се притиска девствено масло од семки од грозје. Содржи значително повредни состојки и има особено убава зелена боја; Сепак, за производство се потребни скоро двојно повеќе семки од грозје отколку за речиси безбојното, рафинирано масло од семе од грозје.
потекло
Идејата за цедење масло од семки од грозје се појави првпат во 19 век во винарските земји околу Медитеранот и во Унгарија. Во меѓувреме, се зголемува бројот на масло од семе од грозје од германски и австриски винарски региони; Особено познато е маслото од семе од грозје од Штаерска.
вкус
Рафинираното масло од семе од грозје има вкус од многу благ до речиси неутрален; Ладно цедени масла од семе од грозје, од друга страна, имаат сладок до горчлив и често јасно овошна арома.
Нашите омилени рецепти за масло од семе од грозје
Овде можете да ги најдете сите рецепти за масло од семе од грозје.
Колку е навистина здраво маслото од семе од грозје?
Како и сите растителни масла, маслото од grapeseed е една од „добрите“ масти. Ова е особено точно за ладно цедено масло од семе од грозје: Содржи околу 90 проценти незаситени масни киселини, пред сè особено вредната линолеинска киселина. До 70 проценти од тоа е во ладно цедено масло од семе од грозје. Рафинираното масло од грозје сè уште има од 9 до 10 проценти линолеинска киселина, што се покажа дека има позитивен ефект врз крвниот притисок и нивото на маснотии во крвта и може да спречи тромбоза, срцев удар и мозочен удар (1) (2) .
Но, маслото од grapeseed има уште една супстанција што може да ја понуди и е добра за нашето здравје: витамин Е, кој ги штити клетките на нашето тело од слободни радикали и со тоа може да спречи стареење и ризик од рак .
Еве преглед на хранливите вредности на 100 грама масло од семе од грозје (4):
| Калории | 821 година |
| протеини | 0 гр |
| дебели | 92 гр |
| јаглехидрати | 0 гр |
| Влакна | 0 гр |
Јадете попаметна препорака за масло од семе од грозје
Ладно цедено масло од семки од грозје не е добро само за нашето тело одвнатре: Со своите бројни супстанции за заштита на клетките, тој исто така прави мали чуда кога се применува однадвор, поради што се користи и во козметичката индустрија (на пример за масти и лушпи). Ако сакате, можете едноставно да мешате ладно цедено масло од семе од грозје дома со есенцијални масла или неколку капки парфем и да го користите како масло за тело.
Совети за купување и готвење на масло од grapeseed
Купување
Ако сакате да уживате во многу здрави состојки на маслото од семе од грозје и како карактеристичен вкус, треба да претпочитате ладно цедено масло од семе од грозје. Може да купите масло од grapeseed во продавници за здрава храна, продавници за здрава храна, аптеки и на Интернет. Добро снабдените супермаркети може да имаат и масло во нивниот опсег.
складирање
Рафинираното масло од семе од грозје лесно може да се чува свеж до една година на темно место. Ладно цедено масло од семки од грозје е различно поради високата содржина на незаситени масни киселини - тука важи следново: Ако дојде во контакт со светлина и воздух, тој брзо има вкусен вкус. Затоа, чувајте ладно цедено масло од семе од грозје што е можно пократко и чувајте го на темно и ладно место (по можност во фрижидер).
Совети за подготовка на масло од grapeseed
Рафинираното масло од семе од грозје има висока точка на чад над 190 ° C и затоа е многу погодно за пржење, готвење, па дури и за длабоко пржење. Ладно цедено масло од семе од грозје, од друга страна, е премногу чувствително, гори на високи температури. Покрај тоа, би било премногу скапоцено и премногу добро за употреба во тенџере или тава. Совршен е за ароматични и здрави преливи за салати и винегрети!
Можете да најдете некои од највкусните идеи за салати со масло од вино од јајце од EAT SMARTER. Можете, секако, да измешате ладно цедено масло од семе од грозје со други видови масло или да му дадете дополнителен удар со свежи билки, лук или малку чили. Некои, исто така, сакаат тестенини со мала цртичка од масло од grapeseed семе - едноставно преклопете ги во врелите тестенини откако ќе ги исцедите.
Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
Колку чини маслото од семе од грозје?
Потребни се 50 килограми грозје за околу еден литар масло од семе од грозје. И тоа се рефлектира во цената: Цената е помеѓу 15 и 20 евра за половина литар.