Јадете повеќе супа! Здравствени придобивки од супа

Супите сè уште имаат „чудна“ слика. Можеби затоа што тоа беше нешто што (порано) го добивавте кога сте болни. Значи, некои од нас ги поврзуваат лошите спомени од детството со супа.

Во некои случаи, супите сè уште не се сметаат за особено квалитетен оброк. Храна на сиромашните луѓе. Рециклирање. Сега има ресторани за супи и сликата е променета. Не само креативните композиции од далечните земји ги прават супите безбојни и досадни повеќе.

Додека аромата на врело тенџере од домашна супа е примамлива, расправијата за многумина е исто така застрашувачка. Но, домашните супи не треба да траат со часови за да се готват. Всушност, не ви треба многу кулинарски know-how. Постојат многу начини на кои можете да ги навестите и да донесете разни здравствени придобивки на вашето семејство.

Скриен зеленчук

Зеленчукот содржи важни хранливи состојки, што е исто така многу важно за цревните бактерии. Зеленчукот ве исполнува со растителни влакна и помага при варење.

Супите се лесен начин да се зголеми внесот на зеленчук кај повеќе претрупаните јадечи во семејството. Помалку популарните видови може да се исечат на коцки на многу мали парчиња заедно со омилените типови (или оние што се толерираат;). Друга опција е пире од супа. Некои може да речат дека додавањето зеленчук во детското мени не е најдобриот начин, но подобро е да се „додаде таен репертоар заснован на растенија“ од ниту еден.

Хранливи материи и топлина

Некои хранливи материи подобро се апсорбираат кога храната се загрева отколку кога се јаде сурова. Варениот морков, на пример, обезбедува повеќе апсорбирачки бета-каротен - портокаловиот пигмент. Истото важи и за ликопенот, црвениот пигмент одговорен за бојата на доматите.

Ако готвите зеленчук и ја користите водата за готвење наместо да ја фрлате, витамини растворливи во вода нема да се изгубат, како инаку. Готвењето кеale, спанаќ или швајцарска блитва ја зголемува содржината на витамин Б во супа.

Варената и пире храна е полесно да се вари отколку суровата храна.

Поддршка во губење на тежината

Ако на почетокот на оброкот се јаде порција супа од зеленчук, ова не само што го подобрува внесувањето на зеленчук, туку исто така гарантира дека се трошат помалку вкупни калории на овој оброк.

Затоа е одлична можност да им помогнете на младите особено да го запрат нивниот (понекогаш премногу премногу) голем апетит. Бидејќи зеленчукот содржи многу основни минерали, телото исто така се детоксицира со диета со супа и е можно да се врати нарушената киселинско-базна рамнотежа.

Но, морам да напоменам и дека оние кои не се на диета и имаат прилично мал апетит, треба да внимаваат да не јадат само супа, бидејќи организмот се снабдува со исклучително малку калории и тоа се должи на слабиот внес на Протеинските мускули се распаѓаат. Затоа, внимавајте и разговарајте со експерт овде.

Друга предност за слабеење: имате тенденција да ви треба подолго да јадете супа затоа што е топла и лажичка - на овој начин ќе бидете посилни и побрзи на крајот.

Ако слабеењето е ваша цел, изоставете ги скробните состојки како компири, ориз, тестенини, итн. Малку протеини и маснотии дефинитивно треба да бидат во нив, во спротивно сатурацијата нема да трае долго!

зајакнете го вашиот имунолошки систем

Коскените чорби направени од коски од пилешко месо, говедско месо или рибини коски особено содржат многу Л-глутамин. Оваа аминокиселина помага да се намали воспалението во слузницата на цревата.

Ако цревната лигавица е густа, одбрамбените сили на нашето тело работат подобро.

Покрај тоа, супите често содржат билки кои исто така го зајакнуваат нашиот имунолошки систем. Ако сте болни, дефинитивно треба да ја користите испробаната и проверена супа!

Креативни совети за супа за кратко време:

Додадете сецкани лиснати зеленило или претходно измиен бебешки спанаќ во супа од домати купена во продавницата.
Замрзнатиот зеленчук и ренданиот ѓумбир испарете ги во супа со малку натриум и одозгора ставете попрскана масло од сусам. На пример, за да го направите главно јадење, додадете замрзнати пилешки ленти на скара и варете 10 минути пред да додадете зеленчук.
Во подготвената супа од зеленчук или чорба додадете исцедени и исплакнат конзервирани мешунки, како наут или грав од бубрег,
Во подготвена супа додадете спакувана мешавина од зелева салата или салата од брокула. Ставете домати на коцки во плех.
Ако правите големи количини супа, замрзнете ги во етикетирани контејнери за брзо користење подоцна.
Постојат многу комбинации што можат да ги воодушеват пупките за вкус, затоа вклучете ги вашите деца во неколку одлични идеи за супа.

Како што реков, супата е потценета. Но, тоа е повторно во пораст, и тоа е добра работа, бидејќи супата има многу предности, особено во наредната студена сезона. Затоа сум среќен што препорачувам супа и среќен сум ако имате добри совети и идеи за рецепти.

фотографија од Дарија Шевцова од Пиксели