Јаглехидрати од дијабетес ве прават дијабетични - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Луѓето со прекумерна тежина имаат висок ризик од развој на дијабетес. Сега истражувачите откриле дека потрошувачката на шеќер игра важна улога во ова.
Претходно занемарен како шеќер во староста, дијабетесот тип 2 се повеќе ги погодува младите. Особено ако носите премногу килограми со вас. Диетата која е превисока со маснотии се сметаше за главна причина за ваквиот развој на настаните. Но, сега излезе: Не е само масно, туку неговата комбинација со шеќер ги оштетува клетките што произведуваат инсулин во панкреасот. Така, шеќерот, но и јаглехидратите, кои се распаѓаат на едноставни шеќери во организмот, се соучесници во развојот на дијабетес.
Големата потрошувачка на шеќер промовира дијабетес
Пред две години, истражувачите од германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) успеаја да покажат дека е потребна храна богата со јаглени хидрати за да се претвори дебелината во дијабетес. Сега тие ја утврдија молекуларната причина за овој ефект. Научниците хранеле глувци кои биле генетски склони кон дебелина со диета со многу маснотии.Додека на некои од животните им биле дадени дополнителни јаглени хидрати, втората група целосно ги избегнала. Сите глувци добија значителна тежина и беа подеднакво со прекумерна тежина по четири месеци. Сепак, имаше разлики во крвта: диетата со маснотии и јаглехидратите кои беа претворени во шеќер предизвикаа високи нивоа на шеќер во крвта на половина од експериментот - што на крајот доведе до дијабетес кај две третини од овие животни. Глувците на диета без јаглени хидрати беа поштедени.
Шеќерот го уништува панкреасот
Анализата на клетките кои произведуваат инсулин од обете групи глувци покажаа зошто е тоа така. Диетата со шеќер активираше гени кои значително придонесуваат за дијабетес кај глувци и луѓе. Строго кажано, ова го зголемува оксидативниот стрес, што предизвикува клетките на панкреасот да стареат побрзо и да умираат, велат истражувачите.
Затоа, шеќерот и јаглехидратите треба критички да се гледаат во врска со диета со многу маснотии. Значи, не треба секогаш да внимаваме само на намалувањето на маснотиите, туку и на вкупната содржина на енергија, на која јаглехидратите значително придонесуваат.
Извор: Германски институт за истражување на исхраната, Потсдам