Јаглеродна киселина минерална вода металоиди Баварија 1 радио
пребарување
Времето во Баварија
| 2 ° | 1 ° | 3 ° | 2 ° | 4 ° |
| 2 ° | 1 ° | 2 ° | 0 ° | 2 ° |
Делумно пријателски, делумно облачно, максимални вредности од 1 до 11 степени
сообраќај
содржина
Пиеме 141,7 литри пенлива вода во просек секоја година. Се шпекулира дека јаглерод диоксидот во него е нездрав. Разговаравме со експерт за да видиме дали тоа е навистина точно.
Статус: 04.08.2020 | архива
Газирана вода е омилен безалкохолен пијалок на Германците. Пиевме 141,7 литри пенлива вода по глава на жител во просек во 2019 година. Тоа се повеќе од 16 гајби пијалоци. Имаме само еден пијалок во поголеми количини - а тоа е кафето.
Првично, јаглерод диоксидот бил додаден во пијалоците со цел да траат подолго. Многу луѓе денес едноставно вкусуваат подобра вода кога содржи јаглерод диоксид.
"Разликата во мирната вода е нешто посвежителен ефект кај некои луѓе поради ослободување на гас во орофаринксот. На крајот, како разликата помеѓу виното и пенливото вино, а со тоа и чисто вкус."
Јорг Ширара, гастроентеролог и постар лекар на болницата на Универзитетот во Минхен
Јаглеродна киселина целосно безопасна
Терминот „газирана вода“ е всушност разговорна грешка, бидејќи вистинскиот јаглерод диоксид се наоѓа само во трагите во пијалоците: какви меурчиња во минерална вода е всушност само јаглерод диоксид (СО2) растворен во вода. Пенлива вода се прави со вбризгување на јаглерод диоксид во вода. Ова произведува јаглеродна киселина (H2CO3) за многу кратко време, но брзо се распаѓа во бикарбонатни јони (HCO3-) и протони (H +). И тоа се случува со него во телото:
"Гасните меури што секој може да ги набудува во сода или во пченично пиво едноставно се апсорбираат во гастроинтестиналниот тракт. Јаглерод диоксидот е целосно безопасен. Брзината и количината на сода што можете да ја пиете се ограничени од гасот ослободен во стомакот. премногу, мора да се отвориш “.
Јаглеродниот диоксид се распаѓа толку добро и толку брзо од човечкото тело, што овој гас се користи во медицината за подигнување на абдоминалниот wallид како подготовка за лапароскопија. Ако го пробавте истото со нормален воздух, пациентите ќе имаа подуен стомак многу подолго. Јаглерод диоксидот едноставно се издишува.
Јаглеродна киселина - хиперацидност?
Поглед на декларацијата покажува дали минерална вода содржи многу хидроген карбонат, на пример.
Затоа пенливата вода не ве прави кисела - гласина која опстојува. Бидејќи не е киселина, туку јаглерод диоксид растворен во вода. Ако таканаречената јаглеродна киселина се најде во други безалкохолни пијалоци кои исто така содржат многу шеќер, како што е лимонада или кола, тоа е нешто друго: шеќерот содржан во нив предизвикува закиселување.
Јаглерод диоксид во чувствителен стомак
Некои луѓе имаат чести подригнувања или надуеност од газирана вода - тие треба да се префрлат на мирна вода или вода од чешма. Причината: Со секое подригнување што се случува кога имаме премногу гасови во стомакот, мала количина гастричен сок се транспортира нагоре кон хранопроводот. Секој што веќе има проблеми со гастроинтестиналниот тракт може да додаде повеќе газирана вода во нив. Затоа центарот за потрошувачки совети советува:
"Во случај на чувствителен стомак, подобро е да не се користи јаглерод диоксид и да се претпочита вода со многу хидроген карбонат. Водород карбонат, исто така познат како бикарбонат, ги неутрализира вишокот киселини што се појавуваат во нормалниот метаболизам".
Според Здружението на дистрибутери на лековити води, содржината на хидроген карбонат над 1.300 mg/l може да има балансирачки ефект врз киселинско-базната рамнотежа во организмот.
Јаглерод диоксидот ги прави пијалоците густи?
Палестинските истражувачи тврдат дека откриле дека јаглеродниот диоксид во пијалоците го зголемува нивото на грелин што го стимулира апетитот. Ако сте повеќе гладни, ќе јадете повеќе и тоа може да доведе до зголемување на телесната тежина за подолг временски период ако често консумирате газирани пијалоци. Истражувачите од Универзитетот Бирзаит во Рамала го тестирале ова на 16 стаорци и исто така на луѓе. Сепак, бројот на нивните тестови беше многу мал, тој се состоеше од 20 студенти. И од оваа причина, експертите силно се сомневаат во резултатите од оваа студија.
Нашиот експерт, проф. Д-р. Јорг Шира, исто така, го критикува многу малиот тест животни и луѓето во оваа студија и недостатокот на јасност за тоа кои пијалаци се стаорци во студијата.
Тој класифицира: "Мислам дека е суштински замисливо дека грелинот може да се стимулира во желудникот за многу кратки периоди со пијалоци кои содржат СО2. Напротив, тоа не е покажано кај луѓето. Ефектот врз однесувањето на јадење или телесната тежина, сепак, е целосно шпекулативен "
Слабејте со минерална вода
Напротив, гасот што се содржи во минерална вода прави да се чувствуваме побрзо полни. Сè што прави да се чувствувате сити, го намалува апетитот.
"Зголемувањето на волуменот на желудникот предизвикува инхибиција на внесувањето храна. Преку рецептори за истегнување кои" искраат "директно до мозокот. И самиот грелин го забрзува празнењето на желудникот, ова е докажано. Забрзаното празнење на желудникот, пак, директно ја стимулира целата армада на сигнали, од кои сите веднаш го инхибираат внесувањето храна “.