Јагоди со крем
Јагоди и павлака постојат од почетокот на Вимблдон, во 1877 година, кога 200 гледачи дојдоа да го следат натпреварот помеѓу Спенсер Гор и М.Ц Маршал, со резултат 6-1, 6-2, 6-4.
Назад во викторијанската ера, сезоната на јагоди беше доста кратка, околу 3-4 недели. Се случи да се совпадне со овој шампион во тенис.
Фармата на Хју Лоу снабдува јагода Вимблдон веќе 25 години.
Мерион Реган, директор на Лоу Фармс: "Тоа е семеен бизнис, го започна мојот прадедо во 1893 година. Сеуште се сеќавам многу јасно кога првпат започнавме да го снабдуваме Вимблдон. Тоа секогаш беше голем настан. За нас, тоа беше исто така тешка сезона, поради временските услови, но сега ние ја одгледуваме целата култура во солариуми, за да се осигураме дека можеме да береме, без оглед на времето “, според Си-Ен-Ен.
Плодовите се собираат ден претходно, за да се служат исклучително свежи. Пристигнување на Вимблдон во 5.30 часот.
30 тони јагоди се јадат за две недели секоја година на Вимблдон, според тенискиот клуб „Англанд тревник“. Исто така над 7000 литри свеж крем.
Ентони Дејвис, шеф на угостителство на Вимблдон: „Луѓето сакаат да гледаат многу тенис, тоа е очигледно најважната работа на Вимблдон, но станува збор и за уживање и уживање во овој вкусен десерт“. Неговата цена: 2,50 фунти.
Врската помеѓу јагодите, Вимблдон и кремот е некако мистериозна.
Според традицијата, кардиналот Томас Волси првпат го послужил овој свеж десерт на банкет во 1509 година на дворот на кралот Хенри VIII. Не е познато од каде потекнува рецептот, иако јагодите биле познати во Европа уште од римско време и биле многу барани поради нивните антиинфламаторни својства. Што се однесува до кремот, тој беше поврзан со селата, отколку со претенциозните банкети на кралевите. Може да се воспостави врска со средновековна Баварија, кога јагоди беа обесени во корпи, во штали, за да се охрабрат кравите да даваат повеќе млеко, забележува The Independent.
Друга трага би била врската помеѓу јагодите и римската божица на loveубовта, Венера, и обликот на срцето на овошјето. За кремот и јагодите, исто така, се вели дека се сметале за знаци на еротика во тие денови.
Како точно влегоа во тенис? Се чини дека традицијата ја усвои Вимблдон како одговор на успехот на овие плодови во тоа време. Тие беа во мода, па здружението беше направено веднаш.
Како тениските starsвезди претпочитаат да јадат јагоди: