Јајца Бенедикт рецепт ЕДЕКА

Овој класик за појадок има за цел: Уживајте во нашиот рецепт за јајца Бенедикт со авокадо, домати, домашен холандски сос, крцкава сланина и свеж тост леб.

Понатаму:
малку галерија за гарнир

За облекување:
0,5 нетретиран портокал, кора од лимон и сок
2 лажици јаворов сируп
2 лажици бел вински оцет
1 лажица масло маслиново масло
1 нотка сол
1 нотка пиперка

За сос од холандзе:
2 жолчки
1 лажица оцет од бело вино
1 шприц сок од лимон
125 гр путер
1 нотка сол
1 нотка бел пипер

За јајцата Бенедикт:
4 јајца
1 лажица оцет од бело вино
2 авокадо
8 парчиња сланина (сланина за појадок)
2 домати од винова лоза
50 гр зелена салата
Леб од кора
4 лажици путер

За јајцата Бенедикт излупете го авокадото, извадете го каменото јадро и исечете го на парчиња. Измијте ги доматите, исечете го дршката и исечете ги на парчиња. Измијте ја зелената салата и завртете се на суво. Исечете четири парчиња кори леб со нож за леб. Растопете 1 лажица путер во тава, ставете парче леб во неа и препечете го додека не порумени од двете страни.

За сосот од холандзе, ставете оцет од бело вино со прскање на лимон и 2 жолчки во метален сад и промешајте кремаста со жица за матење преку водена бања (под 80 степени). Растопете го путерот во посебен тенџере и постепено додавајте го. Мешајте енергично за путерот да не се шушка. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

За облекување, измијте го портокалот, исечете го на половина и исцедете една половина. Измешајте јаворов сируп, сок од портокал, бел вински оцет и маслиново масло. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Спржете ја сланината во нелеплива тава без да додадете масло.

Донесете доволно вода да зоврие во тенџере. Додадете оцет од бело вино и користете маталка за да направите штрудла. Прво ставете пилешко јајце во мал сад и од таму полека истурете го во зовриена вода, оставете го да се постави околу 3 минути. Извадете го со лашка, стоплете се и извадете ги преостанатите три јајца како порано.

Ставете ги парчињата леб на следниов начин: зелена салата, парчиња домати, парчиња авокадо, 1-2 кафени лажички прелив, јајце изречено, сланина и сос од холанд. Послужете со свежо исечен костен.

Во нашето видео „Знајте како“, ние ви покажуваме како да направите свој сос од холандска светлина.

Можете исто така да уживате во јајца заедно со мајонез и свежи билки, а резултатот да го користите како гарнир, како и натопување или ширење. Како точно да го направите ова, можете да дознаете со нашите рецепти за салата од јајца.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

25 мин 25 мин
Тешка тешка
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

10 мин 10 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

Подгответе сами јајца Бенедикт

Што оди подобро со обилен појадок или лежерен бранч отколку со вкусен дел од јајца од лов со холандска сос на кори леб? Најдобро од сè: Јајцата Бенедикт лесно се готват дома. Измислете вкусен појадок за вас и вашето семејство што ќе ве засити и ќе вкуси небесен. Во нашиот рецепт, ние објаснуваме чекор по чекор како да направите сопствена кремаста холандја од жолчка од јајце, путер и оцет од бело вино преку водена бања. А, подготовката на јајцата за ловосување не е можна само за професионалните готвачи: Сè што ви треба е голема тенџере со врела вода, малку оцет, лажица, мала чинија или лавче и секако свежи јајца, кои полека ги додавате во водата слајд и криволов. И тогаш исто така можете да магацинот: парчињата свежо наздравен леб се преливаат со зелена салата, домати, авокадо, јајце и сланина - холандезата е круна на славата. Нема ограничувања во креативноста: јајцата што се кршат може да се комбинираат со широк спектар на состојки - на пример, во нашата идеја за рецепт за јајца што се варат со спанаќ.

Меѓународен класик за појадок

Рецептот за јајца Бенедикт потекнува од Америка. Јадењето со јајца за прв пат беше послужено во Newујорк во 1984 година. Сепак, кој прв дошол на идеја за јајцата варени во оцет и денес е тајна. Тие веќе долго време се популарни во земји како Велика Британија, но исто така стануваат сè попопуларни кај нас. Во прилог на оригиналниот рецепт - англиски кифла со шунка и измачено јајце - има и многу други варијанти, на пример вегетаријанска верзија Eggs Florentine со спанаќ. Јајцата имаат прекрасен вкус и со пушен лосос. Свеж зеленчук совршено одговара со него во лето. И во Израел, тие исто така ги ценат јајцата за закуска за појадок: тука во форма на популарниот рецепт Шакшука. Можете исто така да се запознаете со многу модерен начин на уживање во јајцата со нашиот рецепт Облачни јајца. Фановите на разнобојни чинии не треба да го пропуштаат нашиот рецепт за садови за појадок со карфиол и пржено јајце. Или како е со гратирана крока мадам? Добие апетит? Дозволете си да бидете инспирирани од нашите рецепти за појадок!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа