Јајце, чист извор на албумин - масен клуб
Јајцето, било да е тоа пилешко, патка, гуска, ној или плаша, е присутно во романската кујна. Но, колку добро работи за црниот дроб, жолчката, крвните садови и исхраната, така што ќе се осмелите да го јадете секој ден или да се ограничите на повремена потрошувачка, останува прашање. Брз одговор е ова: ако сакате албумин, тогаш бидете сигурни дека често го имате на вашата трпеза.
Алергија, висок холестерол, жолчна криза
Но, јајцето има и свои гревови. На пример, не содржи витамин Ц. yолчката содржи холестерол (до 0,8% во јајцето на кокошката и 1,6% во јајцето од патка), затоа не јаде повеќе од 4 жолчки неделно. Истата жолчка од јајце ја стимулира активноста на жолчката (железо), поради што мора да бидете претпазливи. Без мајонез и пржени јајца, ако сакате да избегнете кризи со железо. Не заборавајте на големиот грев од алергија. Ако имате алергиско тло и навистина знаете дека сте алергични на пилешко јајце, тргнете го од списокот со храна!
Јајца од препелица
Помали и поскапи од пилешките јајца, плаша јајца заштедуваат луѓе кои имаат алергија на пилешки јајца. Јајцата од плаша се поздрави затоа што имаат многу посложена содржина на активни состојки и немаат холестерол. Јајцето од плаша содржи пет пати повеќе фосфор, осум пати повеќе железо, шест пати повеќе витамин Б1 и 15 пати повеќе витамин Б2 отколку пилешко јајце.
Дијабетичари, луѓе кои имаат напади на жолчката, можат да ги јадат овие јајца по своја волја, тие се наведени во многу лекови како третман.
Броевите на јајцето
Доколку не сте рефлексивно гледале јајца пред да ги купите, би било добро да го правите тоа од сега па натаму. Ознаките на јајцата продадени во романските продавници имаат одредено значење. На пример, ако земете јајца со број 0, ќе знаете дека доаѓаат од органско производство. Ако одберете да купите јајца со број 1, ќе знаете дека доаѓаат од кокошки одгледувани во салата, но и со пристап до надворешна падока. Значајни јајца со број 2 се исто така од кокошки одгледувани во сали, на земја, но се хранат со класична сточна храна. Слика 3 претставува јајца кои доаѓаат од кокошки одгледувани во современи кафези според европските норми.
Црвени, зелени, жолти велигденски јајца
Сликањето и украсувањето на јајцата претставуваат велигденски традиции зачувани од генерација на генерација и во земјата и во градот. Тие се насликани на Велики четврток и се особено црвени, што ја симболизира крвта на Исус, кој се жртвуваше за човештвото. Како и да е, јајцата се обоени со други бои, а оние што имаат трпеливост и талент ги сликаат и потоа ги маснуваат со восок за да им дадат посебен сјај. Ако сакате да насликате велигденски јајца, можете да изберете комерцијална или природна боја.
Лекарите привлекуваат внимание на јајце-бојата купена на аголот на улицата што може да има штетни ефекти врз здравјето како резултат на олово и метални оксиди: содржани бакар, алуминиум и калај. Лушпите од црвен кромид можат да бидат природна алтернатива на боењето, како и намастените јајца со сланина наместо со восок, за да блеснат. Ако немате време да сликате, можете да најдете готови обоени јајца на пазарот. И да ја почитувате традицијата, не заборавајте да кажете „Христос воскресна!“ Секогаш кога ќе налетате на јајца, а другиот партнер да одговори „Вистината воскресна!“ Не е потребно да ги јадете сите јајца што ги погодивте. Важно е да влезете во духот на светиот Велигден!