Што е суров мед и колку е здрав советник
Медот одамна е на масата за појадок. Европската унија увезува околу 250.000 тони мед секоја година за да се задоволи огромната побарувачка. Посакуваниот сок има несомнено вкусен вкус и прекрасно го засладува утринскиот мусли - но е и здрав?
Што всушност има во златно жолтиот сок што го создаваат пчелите? 80% од медот се состои од шеќер, главно овошен и гроздов шеќер, околу 17% е вода, останатите 3% се тајната на успехот на медот: витамини, минерали, ензими, аминокиселини и многу повеќе од вкупно околу 180 различни природни Состојки. 1 Особено, ензимот глукоза оксидаза содржан во медот е на усните на сите поради неговите антибактериски својства при заздравувањето на раните. 2 За што друго се користи медот? Дали секој мед работи исто? Ова и повеќе сакаме да го објасниме во следното.
Што точно е суров мед?
Медот, познат како мел во аптека, се произведува од пчели од цветен нектар или медлика и е природен производ што луѓето го користат како храна. Суровиот мед е мед што не е филтриран или загреан, односно е целосно природен.
Така се добива суров мед
Пчелите цицаат нектар од цветот или собираат медлика на лисјата. Патем, медоносот се формира кога лисна вошка и други инсекти јадат, варат и лачат растителни сокови. Овие екскреции се слатки и се нарекуваат медена вода. Нектарот/медоносот се чува во медниот стомак и се пумпа во саќе во пчеларниот саќе. Преку овој процес, пчелите го збогатуваат нектарот/медлицата со ендогени супстанции. Но, оваа супстанца во никој случај не е мед: Масата се апсорбира неколку пати од пчелите во медниот стомак и се пумпа назад во саќе додека конечно не се постигне точна конзистентност и саќето не се затвори со восочен капак. Пчеларот сега од капакот на восокот може да каже дека медот е подготвен. Тој ја вади саќето и го отстранува восочниот восок. Пчеларот го одделува медот од саќе со центрифугирање, притискање или капе. космос (2010) '> 3
Во кои земји се произведува мед?
Кина, Европската унија и Турција произведуваат најмногу мед во светот. Медот што можеме да го најдеме на полиците за храна често доаѓа од Кина, Украина, Аргентина или Мексико.
Дали медот од Германија е суров мед?
Германската уредба за мед предвидува целиот мед што се продава во Германија да биде суров мед. Печен мед и филтриран мед се исклучоци тука.
Какви видови на суров мед има таму?
Се прави фундаментална разлика помеѓу медот од цвет/нектар и медот од мед. Медот од цвет/нектар доаѓа целосно или претежно од нектарот на растенијата, додека медниот мед доаѓа целосно или претежно од измет на лисна вошка или од секрет на живи делови од растенија. Медот од медлика е попознат под името шумски мед.
Различните видови мед се разликуваат по боја и конзистентност. Овие различни карактеристики се должат на различните растенија од кои пчелите го собираат нектарот. 4 Најпопуларните видови вклучуваат: мед од цвет, мед од багрем и мед од манука.
СПРЕЈ ВРАТ НА ПРОПОЛИС со мед 6% прополис 2-4 работни дена -> од BNY Export - Import GmbH Број на член: 16315415 Големина на пакет 30 ml
ПРОПОЛИС СПРЕЈ ЗА ГРЛО со мед: Главната функција на прополисот е обезбедување и одржување на антисептичкото опкружување во пчеларната кошница. Медните пчели користат прополис за да се заштитат од штетни микроорганизми како што се вируси, бактерии или габи и да ја дезинфицираат пчеларната кошница. Антиоксидансниот капацитет на прополисот е висок поради неговата висока содржина на флавоноиди и фенолни соединенија.
ПРОПОЛИС НАСАЛ СПРЕЈ 5% прополис 2-4 работни дена -> од BNY Export - Import GmbH Број на член: 16315438 Големина на пакет 30 ml
ПРОПОЛИС НАСАЛЕН СПРЕЈ: Главната функција на прополисот е обезбедување и одржување на антисептичкото опкружување во пчеларната кошница. Медните пчели користат прополис за да ги заштитат своите ларви и себеси од штетни микроорганизми како што се вируси, бактерии или габи и да ја дезинфицираат пчеларната кошница. Антиоксидансниот капацитет на прополисот е висок поради неговата висока содржина на флавоноиди и фенолни соединенија. до продавницата
ИЗВОЗ НА ПРОПОЛИС 20% прополис 2-4 работни дена -> од BNY Export - Import GmbH Број на артикл: 16315378 Големина на пакет 30 ml
ИЗВОЗ НА ПРОПОЛИС: Главната функција на прополисот е обезбедување и одржување на антисептичкото опкружување во пчеларната кошница. Медните пчели користат прополис за да се заштитат од штетни микроорганизми како што се вируси, бактерии или габи и да ја дезинфицираат пчеларната кошница. Антиоксидансниот капацитет на прополисот е висок поради неговата висока содржина на флавоноиди и фенолни соединенија. Покрај тоа, прополисот содржи антибактериски и антибиотски својства. до продавницата
Можете да препознаете природен суров мед според овие својства
Најмногу од сè, ензимите во медот се губат кога се загреваат, па затоа треба да бидете сигурни дека купувате суров, нетретиран мед. Иако германската уредба за мед предвидува дека само суров мед се нуди за продажба во германската малопродажба, инфериорниот мед или дури и лажниот мед сè уште може да се најде на полиците за храна.
Дебелиот, крем мед е претежно природен
Ако медот е течен, тоа може да биде показател дека медот бил загреан или направен со шеќерен сируп. Како резултат, кремаста, густа конзистентност може да биде показател за висок квалитет.
Шеќерните кристали можат да бидат показател за добар квалитет на медот
Формирањето на шеќерни кристали е природен процес во медот. Оваа кристализација може да се забележи особено кога се чува на ладно место. Ако медот е загреан интензивно, тој станува похомоген во целина и се формираат помалку или воопшто не се формираат кристали.
Кои се здравствените придобивки на сировиот мед?
Суровиот мед може да понуди различни здравствени придобивки. Австриска студија, на пример, покажа дека медот треба да ве одржува подолго во форма. Серотонинот е супстанца слична на хормон која игра важна улога во способноста за концентрација, расположение и благосостојба. Сепак, бидејќи крвно-мозочната бариера не ја пропушта оваа супстанца, таа не може едноставно да се внесе од храната; Сепак, за да се произведе серотонин, на мозокот му требаат јаглехидрати, триптофан и уште пет други аминокиселини. Медот ги содржи овие супстанции и затоа може да придонесе за благосостојба. Многу учесници во студијата беа во можност да ги намалат симптомите на замор преку редовно консумирање мед.
Суровиот мед содржи многу вредни минерали и витамини
Содржината на витамини е прилично мала, но медот содржи важни минерали како калиум, натриум, калциум, магнезиум, железо, бор, фосфор и цинк. Содржината на минерали во голема мера зависи од видот на медот. 5
Суров За медот се вели дека има антибактериски и средства за дезинфекција
Некои видови мед се сметаат за антибактериски и за дезинфекција и затоа се користат при дезинфекција на раните. При производство на мед, пчелите додаваат ензим наречен глукоза оксидаза, кој е одговорен за производство на водород пероксид. Водород пероксид е признат антисептик. Покрај тоа, корисната улога на медот се припишува на неговата висока осмотска концентрација, ниската pH вредност и состојката метилглиоксал. 6 Метилглиоксалот се јавува првенствено во сортата мед Манука и е производ за разложување на шеќер за кој се вели дека има антибактериско дејство. 7 Не сите видови мед имаат ист ефект, што се должи на фактот дека состојките на одделните видови мед се разликуваат. Медихони и Манука Мед покажаа на тест од Патриша Лусби и сор. најсилниот ефект. 8-ми
Суровиот мед може да се користи како извор на есенцијални антиоксиданти?
Истражен е антиоксидативниот ефект на медот и на некои компоненти во медот им се припишуваат антиоксидантни својства: полифенолни соединенија (фенолни киселини и флавоноиди), витамин Ц, витамин Е и ензими (на пр. Каталаза, пероксидаза). Темните видови на мед (на пример, мед од мед) може да имаат поголема антиоксидативна активност од лесните видови мед (на пример, мед од репка) 9
Областите на примена на суров мед можат да бидат многу различни
Различни здравствени придобивки му се припишуваат на медот: внатрешно, медот може да се користи за симптоми на настинка 10 и надворешно, медот може да поддржи заздравување на раните 11 или да служи за козметичка нега 12.
Суровиот мед е добар за лекување на кашлица и засипнатост?
Во народната медицина, медот долго време се користи за кашлање, засипнатост и симптоми на настинка. Неодамнешните студии покажаа дека земањето мед пред спиење може да ја намали кашлицата и непријатноста кај децата. 13-ти
Промовира поддршка во заздравувањето на раните?
Употребата на мед за заздравување на раните е широко распространета уште од античко време. Во денешно време, медицинските професионалци го користат Медихони за заздравување на раните. Антиоксидантните и антимикробните својства на пчелниот мед можат да помогнат, подобрување на процесот на лекување. Покрај тоа, другите својства на медот може да имаат позитивен ефект врз заздравувањето на раните. 14-ти
Суров мед како извор на енергија за време на спортски активности
Интензивната обука може да доведе до оксидативен стрес и придружни повреди на мускулите. Како радикален фаќач, медот може да има заштитен ефект. 15-ти
Природно убава: Така се користи суровиот мед во козметиката
Клеопатра веќе се искапи во млеко и мед за да ја одржи кожата еластична. Медот е сè уште популарна состојка во многу козметички производи: од гел за туширање до крем за лице до адитиви за бања.
Суровиот мед има навлажнувачки ефект?
Суровиот мед може да има позитивни ефекти врз тенот 16 и да ја навлажнува кожата. 17 Затоа, маските за лице на мед можат да бидат многу корисни. Овие лесно можете сами да ги мешате со суров мед. За да го направите ова, можете да измешате еднакви делови мед и кварк, да го нанесете рамномерно на кожата на лицето и да го оставите да делува околу 20 минути. 18-ти
Тоа помага во борбата против дамките и акните?
Во апитерапија, пакет мед кварк се препорачува за дамка кожа. 19 Сè уште е нејасна состојбата со студијата со мед за борба против акните. Една студија од Нов Зеланд не најде докази дека додавањето на медицински мед во него во комбинација со антибактериски сапун е поефикасно отколку да користите само антибактериски сапун во лекувањето на акните. 20 додека во една индонезиска студија комбинацијата на цимет и мед покажа добар потенцијал против бактериите што предизвикуваат акни. 21-ви
Како помага да се затегне кожата и да се отстрани подпухнатоста?
Во козметичките формулации, медот може да има навлажнувачки и смирувачки ефекти, да ја задржи кожата младешка и да го одложи брчки. 22 Козметички производи на база на мед вклучуваат масти за усни, млеко за чистење, навлажнувачи и производи после сонце.
Дали суровиот мед е поздрав од обичниот мед?
Постојат докази дека природниот мед е поздрав од „нормалниот“. На крај, но не и најмалку важно, не сите ензими и витамини се отпорни на топлина - на пример, ензимите глукоза оксидаза и сахараза се губат кога се загреваат. 23
Кој вид мед е најздрав?
Нема општ одговор на ова: Ако фокусот е насочен на антиоксидансното дејство, треба да купите потемен вид мед (како шумски мед). 24 Ако медот треба да се користи за заздравување на раните, медот Медихони или Манука е особено погоден. 25-ти
Во принцип, при купување мед, треба да обрнете внимание на високиот квалитет, идеално од Германија и со органски квалитет. За жал, земјоделските практики, исто така, влијаат на квалитетот на медот, па затоа „Стифтунг Варентест“ откри траги од глифосат во секој трет мед од нивната серија тестови. Органските медови можат да бидат помалку загадени.
Суровиот мед може да биде штетен за здравјето на бебињата
Медот никогаш не треба да се дава на доенчиња под една година. Медот е природна, сурова храна што теоретски може да содржи спори на бактеријата Клостридиум ботулин, што може да предизвика т.н. ботулизам кај бебиња.
Висока содржина на шеќер: Уживајте во суров мед во мали количини
Дали медот е добра алтернатива на шеќер во маса? Медот сигурно може да биде добра алтернатива на белиот шеќер, но медот исто така се состои од добри 80% фруктоза, гликоза и други видови шеќер, така што медот не треба да се троши премногу. Природниот шеќер исто така може да има негативно влијание врз здравјето - на пример при формирање на кариес. 26-ти
Како суровиот мед влијае на алергиите?
Од една страна, медот може да предизвика алергии 27 и, од друга страна, се користи во апитерапија за десензибилизација на страдалниците од алергија на полен. 28
Суровиот мед може да подобри одредени симптоми на алергија?
Се дебатира за улогата на медот во лекувањето на симптомите на алергија. Во една студија контролирана со плацебо во Саудиска Арабија, истражувачите ги испитале комплементарните ефекти на медот врз алергискиот ринитис. Земањето мед можеше да ги подобри општите и индивидуалните симптоми, така што медот може да послужи како комплементарна терапија за алергиски ринитис. 29
Мед против треска од сено: Суровиот мед е погоден за десензибилизација?
Природниот мед содржи и полен, кој може да дејствува како десензибилизација на страдалниците од алергија на полен преку бавна апсорпција. Гу (2020) '> 30 алерголози претпоставуваат дека содржината на полен е премала за да се постигне таков ефект. Во апитерапија е наменета постепена десензибилизација со цвет мед и пчелен полен. Прво се консумира мала количина регионален мед, полека се зголемува количината на потрошена и на крај се троши полен-мед (мед и полен во сооднос од 2: 1). 31
Овие супстанции во суровиот мед можат да бидат одговорни за алергијата на мед
Медот има алергенски потенцијал, особено за луѓето алергични на полен, бидејќи поленот е содржан во мали количини. Луѓето алергични на полен имаат поголема веројатност да бидат алергични на мед од цвет, отколку на мед од шума или мед. 32
Пропорцијата на полен во медот е многу мала, така што се претпоставува дека алергискиот потенцијал се должи на малата количина на состојки на инсектите.