Јајце и протеини за нетолеранција на фруктоза; Нетолеранција на фруктоза
Кога зборот јајце се користи поинаку, тоа обично значи јајце на кокошка. Богато е со протеини и го сметаат за здраво од повеќето нутриционистички општества. Сепак, некои студии покажуваат дека конзумирањето јајца може исто така да го зголеми нивото на холестерол.
Јајцето на кокошката со право е секогаш на зелената/толерантна страна во сите списоци со храна и табели за нетолеранција на фруктоза. Ако ги погледнете макроелементите на јајцето, ќе најдете скоро исклучиво протеини и масти. Бидејќи фруктозата е еден од јаглехидратите и затоа се јавува во најмала форма далеку под 0,1 грам на 100 грама, јајцето може да се јаде без двоумење во однос на малапсорпција на фруктоза.

Макроелементите протеини и маснотии можат да бидат многу корисни при варењето на храната, бидејќи тие го олеснуваат влегувањето на храната во цревата, а со тоа и повеќе време за метаболизам. Двете макронутриенти се доволно содржани во јајцето.
Јајцата затоа се многу добар додаток на храна со многу јаглени хидрати и индиректно повеќе фруктоза.

Проблемите со варењето кога се консумираат премногу протеини обично се јавуваат само кога се консумираат повеќе од 150 грама одеднаш. Бидејќи едно пилешко јајце со средна големина има само 11-14 грама протеини, треба да јадете над 10 јајца истовремено за да влезете во областа каде може да се појави варење.
Постојат некои студии кои сугерираат дека конзумирањето повеќе јајца може исто така да го подигне нивото на холестерол. Сепак, нема толку малку студии што го докажуваат спротивното. Факт е, сепак, дека луѓето со висок холестерол не го добиле само од конзумирање пилешки јајца. Со други зборови: Вашето сопствено здравје секогаш зависи од повеќе фактори.
Јајцето или јајцето на кокошката има занемарлива вредност на фруктоза и затоа може да се додаде во менито без двоумење - за време и по периодот на чекање. Стравот од проблеми со варењето на храната ако количината на протеини е преголема е неоправдан ако јадете нормално. Нема јасни докази за висок холестерол. Ако имате какви било сомневања или лично искуство, препорачуваме да разговарате со доверлив лекар. На крај, но не и најмалку важно, треба да се спомене дека јајцето на кокошката е животински производ. Луѓето кои сакаат да јадат вегански или ослободени од животински протеини, можат/не треба да јадат јајца.