Јајце протеин - калории
Јајце протеинот е само 10% протеин. 90% од неговиот состав е вода. Масти, овој производ практично не содржи, покрај тоа, тој целосно отсуствува од холестерол.
Составот на белка од јајце
Јајце протеинот е составен од гликоза, групата Витамини Б и корисни ензими. Останатите минерали и витамини се содржани во жолчката од јајце. Протеините се извор на ниацин кој го храни мозокот. Витаминот К помага за подобро згрутчување на крвта, а холинот ги отстранува токсините од црниот дроб и ја подобрува меморијата.
Составот на јајце протеинот вклучува јаглехидрати, протеини, минерални материи и аминокиселини кои не се синтетизираат само од телото. Ажурирањето и формирањето на ткивата и клетките во телото е невозможно без употреба на животински протеини. Скоро целиот протеин на пилешкото се апсорбира од телото. Оптималниот состав на аминокиселините и максималната сварливост го прават овој производ биолошка вредност. Секој протеин, без оглед на потеклото, е ценет според содржината на аминокиселина во споредба со протеинот на пилешкото јајце.
Колку калории има во протеините?
Содржината на калории во протеинскиот протеин е прилично мала. Во 100 грама од овој производ содржи 11 грама протеини и само 44 kcal. Калоричната содржина на варениот протеин е исто така еднаква на 44 kcal во 100 g. Калориската содржина на протеинот во јајцето е приближно еднаква на 18 kcal.
Употребата на белка од јајце е прилично распространета.
- Се користи при готвење. Тоа е дел од тест и кондиторски крем.
- Јајце-белото е често додадена состојка во салатите и супите.
- Покрај тоа, овој производ е достапен и како самостојно јадење во сирово, пржено и варено.
- Протеините од пилешки јајца активно се користат во козметиката и врз основа на нив прават различни средства за грижа за телото и косата.