Jamем од јагоди - urnурналул Праховејан

јагоди
состојки

2,5 кг мали јагоди
1 кг шеќер
сок од лимон

Начин на подготовка

Јагодите се чистат и добро се мијат, потоа се ставаат во големо тенџере и по можност со двојно дно. Ставете слој шеќер и слој јагоди и динстајте. Додадете го сокот од лимон и внимателно измешајте за да не ги уништите јагодите. Кога ќе почне да врие, останатата пена се акумулира.

Направете го примерокот со малку џем оставен на чинија да се олади за да видите дали е готов или треба да се остави да зоврие. Можете исто така да проверите со капење на Бери џем на чинија и да ја сфатите конзистентноста. Откако огнот запре, ставете го врелиот џем во теглите и цврсто затворете ги капаците.

Теглите завиткајте ги во густа крпа и оставете ги да се изладат.