Jamем од цреша - миризливи рецепти и лесен за проба Либертатеа
Од Камелија Дијакону, вторник, 16 јуни 2020 година, 14:17 часот Последно ажурирање во понеделник, 19 октомври 2020 година, 17:19 часот
Комбинација од сладок и кисел вкус, црешите се вкусно летно овошје што можете да ги чувате во оптимални услови за зима во рецепти за џем и компот. Подолу ви кажуваме неколку рецепти за џем од цреша што е добро да ги пробате само во овој период.
За да уживате во вкусниот вкус на цреши во студената сезона, ви препорачуваме неколку рецепти за џем од цреши. Џемот е лесен за подготовка, лесно се зачувува во текот на сезоната и може да се консумира како таков или со најдобрите десерти.
7 рецепти за џем од цреши
Jamем од цреша - класичен рецепт
- Еден кг цреши без јами;
- Еден кг шеќер;
- Лимон;
- Стапче цимет;
- Половина мешун од ванила.
Начин на подготовка
Црешите се мијат и се чистат од стебленца и семиња и потоа се ставаат во поголема чинија со шеќерот над нив. Чувајте покриено неколку часа за да го оставите сокот, но редовно мешајте. Потоа ставете го тенџерето на оган, на тивок оган и нежно мешајте додека не се стопи шеќерот. Додадете ги останатите состојки и измешајте. Кога ќе се стопи шеќерот, оставете го џемот од цреши на вистинскиот оган уште еден час, но мешајте од време на време за да не се залепи на дното на садот.
За да знаете дали џемот од цреши е подготвен, можете да го направите тестот за пад. Земете една лажичка џем и ако капката е цврста и темна боја, тогаш џемот е подготвен. Ако џемот лесно се распаѓа, тогаш мора да се остави на оган уште неколку минути.
Кога џемот е подготвен, ставете го во чисти, суви тегли, покријте го со ќебе и оставете да се излади природно. Jamем од цреша е подготвен и може да се чува во оставата, чајната кујна за остатокот од годината за десерти или да се консумира како таков.
Jamем од цреша со цреши
Начин на подготовка
Црешите и црешите се мијат, се чистат од стебленца и семиња. Ставете во поголема чинија што може да се користи на оган, над неа додадете шеќер и сок од лимон и оставете ги настрана неколку часа. Кога вишните и вишните ќе го остават својот сок, ставете го џемот на оган на средна топлина и оставете го околу еден час. Мора постојано да се меша во џем, и ако се формира пена, може да се земе со шпатула.
За да дознаете дали џемот е подготвен, земете лажица и видете колку е густ. Ако станува збор за цврст состав кој не се распаѓа, тогаш можете да го земете џемот од оган и да го пренесете на чисти тегли.
Цврсто затворете ги теглите, покријте ги со крпа или ќебе и оставете да се изладат, а потоа преместете се во оставата, чајната кујна.
Jamем од цреша со малини
- 1 кг цреши;
- 200 гр малини;
- Лимон;
- 600 гр шеќер;
- 2 кесички ванилин шеќер.
Начин на подготовка
Црешите се мијат и се лупат, па се ставаат во блендер додека не се мелат. Добиената паста од цреша се става во сад што може да се чува на оган и да се додаде преку шеќерот и сокот од лимон. Ставете сè да зоврие на тивок оган неколку минути, а потоа додадете малини. Оставете сè на оган додека не се стопи шеќерот и џемот не почне да се врзува.
Доколку е потребно, ставете го џемот со шпатула. Jamем од цреша со малини се остава да зоврие додека не почне да се згуснува добро. За да тестирате дали е подготвена, можете да ставите лажица џем на чинија, и ако не се распадне брзо, составот значи дека е подготвен.
Оставете џемот да се излади и потоа ставете го во чисти, суви и стерилизирани тегли. Ставете ги капаците и свртете ги теглите, потпирајќи се на капакот околу 15 минути. После тоа, теглите се враќаат и се чуваат во оставата, чајната кујна за остатокот од годината.
Едноставен рецепт за џем од цреши
- 1,5 кг цреши без јами;
- 1,2 кг шеќер;
- Лажичка лимонска сол.
- 2 стапчиња ванила, по избор.
Начин на подготовка
Плодовите се мијат и се лупат, потоа се ставаат во голема чинија и се додава шеќер одозгора. Оставете неколку часа да се формира сок, па ставете го тенџерето на оган и редовно мешајте додека не се стопи шеќерот. Jamем од цреша се остава на оган еден час, на тивок оган, за кое време се меша за да не заглави на дното на тенџерето.
За време на готвењето, додадете ги лимонската сол и јадрото од стапчињата ванила, за дополнителен вкус, овој чекор е по избор.
Кога џемот од цреши е подготвен, ставете го во чисти, стерилизирани тегли и чувајте го во оставата, чајната кујна.
Рецепт од џем од цреша
Начин на подготовка
Црешите се мијат и се чистат од семе, потоа се ставаат во сад со шеќер и се оставаат 2 часа, додека шеќерот не се раствори. Ставете сè во добро тенџере за оган и оставете го на средна топлина 30-40 минути од времето на вриење. За да проверите дали џемот е направен, ставете мала количина на ладна чинија, и ако ја задржи својата форма, тоа значи дека е подготвена. Ако џемот е сè уште воден, оставете го да зоврие уште неколку минути.
Кога ќе бидете подготвени, додадете го џемот со топла цреша во тегли, ставете ги капаците и оставете да се олади природно под ќебе до следниот ден.
Jamем од цреша со мед
Начин на подготовка
Црешите се мијат и се чистат од пиперчиња, а потоа се ставаат во големо тенџере да се варат на силен оган. Повремено мешајте за да избегнете лепење на дното на садот. Се вари додека сокот од цреша не почне да паѓа, околу еден час.
Кога ќе бидете подготвени, оставете го џемот од цреши да се излади, а потоа додадете го медот. Ставете во чисти тегли и чувајте на ладно и суво место.
Jamем од цреша со нане
- 2 кг цреши;
- 800 гр шеќер;
- Сок од лимон и пулпа;
- Неколку гранчиња нане.
Начин на подготовка
Измиените и без цреши цреши се ставаат во голем сад во слоеви кои се менуваат со слоевите шеќер. Одозгора ставете сок од лимон и пулпа од лимон. Измешајте сè многу добро и варете го тенџерето околу еден час или додека џемот не почне да се згуснува.
Веднаш штом ќе го исклучите огнот, додадете ситно исечкана нане и ставете го џемот во чисти, стерилизирани тегли. Свртете ги теглите со капакот надолу додека не се излади џемот, а потоа чувајте ги во оставата, чајната кујна.
Рецепт од сируп од цреша
Начин на подготовка
Измијте ги црешите, извадете ги семињата и варете ги со малку вода додека црешите не почнат да омекнуваат. Покријте сè со парче ситно сито или крпа кујнска крпа, исцедете ги варените цреши и резултирате со сок од цреша.
Измешајте го сокот од цреша со шеќер и сол од лимон и оставете да зоврие во тенџере додека шеќерот не се раствори целосно.
Кога сте подготвени, ставете го сирупот во шишиња со навој, затворете го и оставете го околу 5 минути да се преврти, потпирајќи се на капакот. Сирупот е подготвен и откако ќе се излади може да се чува во фрижидер. Може да се конзумира едноставно, како такво, или заедно со минерална вода или во состав на разни колачи со вкус.
7 вкусни рецепти за џем од цреша што секогаш можете да ги испробате дома.
Изненадете ги вашите најблиски со а џем од капини! Вие го имате рецептот!