Jamем од кајсија без шеќер

Сакам домашен џем и до минатата година мајка ми беше мојот главен снабдувач на џем. Сè уште е таму, прави одличен метеж. Кајсии, јагоди, сливи, цреши се овошјето што се зачувува во џем скоро секоја година. Од минатата година, почнав да правам џем дома, така посрамежлив, но мило ми е што го направив и овој чекор. Минатата година беше година на јагоди и боровинки. Излегоа неколку одлични метеж. Но, сега пробав уште подобар џем, помирисен и помирисен. Станува збор за овој џем од кајсија без шеќер, но со вкус на портокал. За засладувачот користев агенс за гелирање од Зелен шеќер, здрав и природен засладувач направен од екстракт од стевиа.

Овој агенс за гелирање носи нула калории во нашиот метеж. Покрај ова, тој исто така обезбедува брза подготовка на џемот. За 10-15 минути е подготвено и можеме да уживаме во одличен џем. Ве поканувам да го испробате агенсот за гелирање заедно со овој прекрасен џем со арома од кајсија и портокал.

шеќер

состојки

Време на подготовка: 90 мин Време за печење: 1 час Без тегли: 4

Jamем кајсија

Кајсиите добро измијте ги и ставете ги во голема чинија. Истурете кајсии со 2 литри топла вода и оставете ги да одморат 1 час.

По еден час, внимателно излупете ги кајсиите и извадете ги семињата. Измерете 1 кг пулпа од кајсија и ставете ги во тенџере со дебело дно. Истурете го агенсот за гелирање на Green Sugar врз кајсиите и добро измешајте.

Јас добро го мијам портокалот. Изрендајте кора од портокал над кајсиите и потоа добро исцедете го сокот. Додадете две лажици вода и потоа измешајте сè добро. Ставете го тенџерето на оган и варете го џемот околу 10 минути додека не се згусне.

jamем

Подгответе 4 стерилизирани и суви тегли. Земете по една тегла и ставете ја на сечилото на ножот. Наполнете ја теглата со џем од кајсија и потоа цврсто затворете ја со капакот. Направете го истото со другите тегли додека џемот не заврши.

Загрејте ја рерната на 100 степени. Ставете ги теглите во плех со малку вода на дното и потоа ставете ги во рерна еден час. По еден час, извадете ги теглите од рерната и ставете ги во чист плех. Покријте ги со крпа и оставете ги вака додека не се изладат целосно. На овој начин добивме совршен џем, кој трае 1-2 години без никакви конзерванси.