Jamем од шипинка, морско леќа со мед и приказна со; камен; на вистината
Ги стегнав забите додека позитивните мисли се обидуваа да само-сугерираат чувство на благосостојба: прекрасен витамин Ц, колку на моите деца им треба витамин Ц за имунитет, студот доаѓа, ајде малку!… Конечно, сирупот беше подготвено и здивнав of
И кога реков дека не може да биде полошо, минува уште еден ден и јас паѓам под шармот на шипинките. Исто така за прв пат. Уживав во шипинка само во чаеви или џем, еден вид кисело и црвеникаво слатко овошно пире, со изглед на супа. Јас не сум fanубител на џем и џем. Мора да биде многу посебно да ме поттикне да јадам. Секоја посебна состојка, арома или интересна комбинација може да го привлече вниманието. Но, обожавам џем од свежи или суви кајсии, џем од јаболка и тиква и не можам да одбијам џем од цреши или горки цреши. Понекогаш караница, особено на свежи кроасани, бидејќи ме потсетува на Франција. Но, тоа е за тоа. Но, како да ги пуштам розовите колкови да минуваат покрај мене, без да подготвам ништо со нив? Се обидов да ги ставам во пита со јаболка и Калвадос, но ништо не се случи, тие останаа недопрени. Конечно, се сетив на рецептот на Ина за суров џем од цреши и помислив дека треба да го пробам овој рецепт, прилагодувајќи го за шипинки. И сè ќе беше многу едноставно, ако ... Така е! Ако розовите колкови немаа семе… Чекор 1: отстранете ги семињата… Повторно… Со „страв“ во душата, го исеков овошјето на половина за да видам со што се „борам“: ако речам дека семето на роговите е тешко, или опашки од морето, а потоа почекајте да ги видите семето на шипинка: ситни, компактни, покрај тоа, тие исто така имаат груба пената внатре, поради што мислев дека ќе имам супер алергија, целото тело јаде толку тешко оваа пената. Сега разбирам зошто секој прави желе од шипинка. Ги користите со семиња, а потоа процедете сè низ ситно сито и избегате. Но, јас не јадам желе. О, сè уште сум претенциозен!
Продолжував да ги чистам колковите од роза, во и надвор, 12 часа, со оглед на тоа што мојот лекар ми препорача да одморам што е можно повеќе, што значи дека ако би можел да останам во кревет 24 часа на ден, тоа би било најдобро. Премногу тврдоглав за карцином, не можев да не ги оставам шипинките настрана и издржав. Околу 21 часот успеав да завршам со чистењето. Постепено ги ставам шипинките во блендер, по 2-3 лажици одеднаш, лесно мелејќи ги, потоа ги префрлив во керамички плех, измешав 1 кг шипинка со 200 мл органски мед од багрем и сок од лимон, посипев со малку ванила во прав, потоа го ставам дехидрираното овошје во рерна, оставајќи го џемот преку ноќ во рерна, на 50 степени со вратата подотворена. Под овие услови, температурата на рерната беше околу 38-40 степени С. Вид суров 🙂 Подготовката на џемот траеше околу 12 часа, но шипињата беа доста суви од нивниот вид, џемот немаше многу течност. Наместо тоа, розовите колкови беа фантастично вкусни, можев да ја почувствувам пулпата од овошјето, како да е лесно захаросано, мирисна и вкусна. Решив да го тестирам на скан и палачинки што е можно поскоро.
Еве како добив свеж сок, полн со витамин Ц. Јас го измешав со мед крем ванила од Кзарин, пропорционално на 3 дела морско леќа и еден дел мед, го измешав со дрвена лажица и го ставав на чувајте во фрижидер. Сега натопете неколку дена, измешајте секој ден со дрвена лажица, а потоа ќе започнеме лек со витамин Ц, 2 лажички на ден наутро. На време за најавеното време