Јапонија Окинава Островот на среќните старешини - ГЕО
Траги од минатото
Мацу Таира има 99 години. Таа живее сама во нејзината мала дрвена куќа во Огими, село на западниот брег на Окинава, најголемиот остров во истоимениот јужен јапонски архипелаг. Покрај неа, на терасата под тремот, Уши Окушима се направи пријатно. Таа има 103 години и живее со својата 77-годишна ќерка веднаш зад аголот. Дождот паѓа како прав, топлината на пареата се крева и мирисот на земјата. Двете стари жени нежно одмараат во нивните бамбус фотелји, физички и психички добро по еден век живот. Две жени со скоро дрска спокојство на стари жени кои знаат дека ништо и никој не може да им наштети.
Траги од минатото
Од каде си? Германија - добар фудбал, нели? Насмевка од збрчкана уста. Колку долго леташе да дојдеш кај нас? 15 часа - само за да научите како да стареете како нас? Тие значајно кимаат едни на други. Матсу Таира и Уши Окушима се пријатели. Двајцата се рибари и земјоделци, и двете повеќе прабаби. Родени во времиња кога јапонските императори биле богови, а селаните биле најсиромашни од луѓето. Сопрузите изгубија во Втората светска војна, од кои последната беше во Окинава, со повеќе од 200.000 мртви, со огромни загуби. Илјадници американски војници сè уште ја држат позицијата во воените бази на поразениот остров, кој му се врати на Јапонија само во 1972 година, а Мацу и Уши повторно беа предмет на владата во Токио. Тие самите никогаш не го напуштија својот суптропски дом; зошто, исто така, велат тие, кога животот особено напредува тука, и: Ние навистина не сме Јапонци. На пример, среќни сме што запознавме странци и не ги спуштаме очите.
Почитување на возраста
Ако воопшто ги бараат своите корени, тогаш тие се чувствуваат повеќе како потомци на средновековното островско кралство Рјуку и неговата независна култура - егзотичен сад за топење и трговски центар со влијанија од Полинезија, Кина, Монголија и Кореја. Дури во 1879 година Окинава стана јапонска префектура, една од најсиромашните. Но, до денес ретко кој во архипелагот длабоко на југот ги знае јапонските народни приказни, кои раскажуваат за сиромашните селани кои влечат бескорисни стари луѓе до непроодни планини каде треба да чекаат да умрат од глад. Во Окинава, од друга страна, сè уште има Конфучие во умот, барајќи почитување на староста, благодатта и дарот од подоцнежните години.
Јапонија има најголем животен век
Во ниту една земја во светот нема повеќе стогодишници отколку во Јапонија. Неговите граѓани имаат највисок просечен животен век од која било нација - мажи 79, жени 86 години. И 18 од 100.000 жители живеат 100 или повеќе години, во Германија има околу десет. Но, Окинава, од далеку, ги победи дури и главните јапонски острови: Околу 600 жители (85 проценти жени) со 1,3 милиони жители достигнуваат магичен праг од 100, повеќе од 45 на 100 000 луѓе. И селото Огими во руралниот север на островот со 3.500 жители го надминува сето тоа: 430 луѓе се постари од 80 години, а дванаесетмина надминаа 100.
Дијабетесот е странски збор
Што е тоа што ги разликува овие антички? Што ја прави вашата крв да тече низ толку чисти вени што никогаш не сте чуле за поимот кардиоваскуларни болести? Што ги држи туморите контролирани на таков начин што луѓето лично не познаваат никого кој има рак? Што прави огнометот да се прска толку неуморно во нивниот мозок? Зошто дијабетисот е само странски збор за вас? По прегледот, некои лекари изгледаат скоро зачудени од медицинските податоци: По сто години употреба, ништо не е скршено во овие тела, биолошко чудо. „Пин игла“ е она што старите луѓе го нарекуваат тука - толку здрави што скокаат како топки.
Мал рај
Секое утро грчеви раце туркаат врати, прозорци и восочни paperидови од хартија настрана за да се овозможи влегување на воздух и светлина во куќите. Во текот на денот ги среќавате надвор, старите дами и господа во удобни панталони и широки кошули разговараат со соседите додека полеваат цвеќиња, шетаат по тесните улички со торби за шопинг, потпирајќи ги своите велосипеди на оградите од градината, седејќи на плажа. Воздухот е тиркизен, морето е топло тело. Никогаш ладно, вечно време на берба. Мал рај - и Дорадо на науката, пред сè истражување за стареење, кое ги идентификуваше неговите најважни клучни сведоци овде, еден вид заговор на Метузала за надежта за благосостојба на целото човештво.
Старите лица како посакувани истражувачки објектиОпремени со сета медицинска техничка финост, западни копнежи и просветен оптимизам, научниците го напаѓаат островот на блажените. Пред сè, тие доаѓаат во Огими за да го сфатат „феноменот Окинава“, како што се нарекува дури и во трезвени списи. Тие ја мерат стапката на пулс на испакнатите вени, собираат остатоци од користени плочи и земаат примероци од црвената почва во полињата. Во нивните лаборатории, тие ги одделуваат телесните течности во нивните компоненти со користење на центрифуги, дозволуваат генетскиот материјал да воскресне во епрувети, одгледуваат клетки за тест серии во болници и, конечно, и покрај сè, го демонтираат починатиот на ладните маси за патологија.
Стареејќи здраво
Но, не е само сонот за вечна младост со кој е занесен Западот што ги тера тука, туку и брзата демографска промена во нивните земји. И таму, сè повеќе луѓе достигнуваат библиска возраст, но главно „мултиморбидни“: зафатени со безброј болести, зависни од лекови и тоа многу години. Колку би било поповолно за поединецот и за општото добро да се одложи продуктивната средна возраст што е можно подолго, додека е можно да се скрати фазата на страдање што е можно повеќе. А потоа да старее исто така.
Зад целата потрага е како неискажана прилика за древните жители на Окинава: конечно откријте ја тајната со која сте го вратиле отчукувањето на часовникот во вашите ќелии. Дозволете ни да учествуваме во вашата благословена робусност, во голема шанса да умрете здрави.
Истражувачите залудно пребаруваат во гените
Младите сега знаат една работа со сигурност: тајната на старите лица не може да се најде во гените. Барем не се критични. За иселениците од Окинава, на пример во Бразил, кои се откажаа од својот традиционален начин на живот, очекуваното траење на животот драматично падна. Па дури и на американизираниот југ на островот буквално може да се види подредената улога на наследноста. Исхраната помеѓу хамбургери и помфрит ја направи помладата генерација најдебела во цела Јапонија - со сите ризици од болно стареење и порана смрт.
Но, каде, ако не и во гените, може да се најдат, состојките на долговечноста? За Уши и Мацу, одговорот е јасен: гледајте што дозволувате да влегува во вашето тело секој ден, велат тие.
Моќта на земјата и морето
Мацу верува дека храната што ја внесувате во вашето тело секој ден треба да има моќ на земјата и морето во него. Научниците прозаично ја преведуваат својата поезија во изофлавони, влакна, витамини, омега-3 масни киселини, елементи во трагови и антиоксиданти. И тие одамна ги препознаа корисните ефекти на алгите - овде се нарекуваат алги. Тие пресметале дека луѓето од Окинава јадат пет пати повеќе од останатите јапонци.
Лажици чили, ѓумбир и куркума
Но, тоа не е само алги. Грандиозната разновидност на вкусови и ароми на храната на островот ја рафинираа имигрантите со векови. Риби и морски плодови од секаков вид, без разлика дали се сурови како јапонски суши, пржен корејски стил или варени и послужени како шпански предјадења. Виолетовиот сладок компир од Кина е еквивалент на ориз Со „шампуру“ секој ден: тофу, лесно пржен со моркови, ротквица, спанаќ и секој зеленчук што може да се замисли на светот. Чајници чај. Малку сол, без леб и без млечни производи. И зачини и билки, полни со лажици: чили, ѓумбир, куркума.
Награден зеленчук
Дури и свинското месо, некогаш увезено од Кина, ја проширува разновидноста на познатата „диета Окинава“, особено на фестивалите - внимателно ослободувана од маснотии преку долго готвење. Над земјата лежи тешката свежина на липите, на кои дури и морскиот ветер не може да им наштети. Здравствените свесни луѓе во Токио трошат цело богатство на зелени агруми од Окинава. Кулинарското обележје на островот, горчливиот горчлив краставица „гоја“, исто така, ќе биде доделено на секое натпреварување со витамини.
Растенијата се лек, вели Мацу. Таа се клешти по нејзините потпетици и копа низ заплетканата зелена боја во полето со тиква. Таа ги искинува машките цвеќиња, го изложува нивниот број на полен и ги гали еден по друг преку пестици со светло жолти женски цвеќиња. Мацу целиот свој живот го оплодува својот зеленчук и ја продолжува линијата со семето. Растенијата ја заслужуваат нашата почит, вели таа и ја става раката на листот за уши на слон, кој е топол.
Правило од 80 проценти
Толку шарена храна е тајната на долговечните луѓе во Окинава? Не само; Уши и кажува на својата 77-годишна ќерка дека одрекувањето е уште поважно од различноста. Ако сакате да остарите како мене, мора да јадете помалку. Никогаш не се исполнувајте сити. Слушај ме, „хара хачи бу“. Звучи како магична формула, мантра на самоконтрола. „Хара хачи бу“ значи нешто како: „наполни само 80 проценти од стомакот“. Theерката, убава жена која изгледа едвај постара од 50 години, истура чај на пареа во порцелански чинии и суптилно ги превртува очите. Колку пати го слушнала тоа? Бидејќи можете да видите дека таа го персонифицира ова правило. Правило што безброј експерименти низ целиот свет оттогаш го потврдија: Намалувањето на калориите доведува до здраво продолжување на животот.
Умереноста како клуч за успешно стареење
За многумина најважната причина за феноменот Окинава: Овде, одрекувањето и умереноста се сметаат за културни вредности. Никогаш не преоптоварувајте ги органите за варење. Откако јадеа ништо да јадат со часови за да им дадат одмор. За да го направите ова, оставете други видови активност да станат рутински: одење, на пример. Старите тука прават двојно повеќе чекори од младите во Наха, главниот град на архипелагот, тоа го докажаа и чекори на нозете.
Многумина вежбаат боречки вештини - Окинава е дом на каратето. Неколку пати неделно тие играат „голман“, еден вид крокет, со своите пријатели. И тие пеат и танцуваат. „Саншин“, традиционална народна музика, се слуша од секое радио и ја исполнува секоја куќа. Уши и нејзината ќерка, членови на танцовиот клуб со 94-годишен поранешен државен службеник како директор, очигледно ги пуштија мелодиите да им потонат во телата. Како да имаат внатрешна наредба, тие вибрираат на првиот звук и, кога танцуваат, оставаат рацете и рацете да се вртат напред и назад како алги во сурфање.
Дури и со такви фактори, формулата за долг живот сè уште не е целосна. „Јуимару“ е една од нив. Ова значи круг или врска, или нешто како „блиска социјална мрежа“. Древните објаснуваат дека е потребно, да биде корисно, да припаѓа.
Стогодишниците како атракција
Мацу му продава зеленчук на својот пријател Емико Кињо. 57-годишниот сопственик на ресторан редовно ја зема малата жетва од старата дама за да и даде чувство дека сака да станува секој ден. Пријателот на Мацу, Уши, исполнува торби со краставици Гоја во самопослуга на 76-годишен пријател, кој, како што вели, си поставил цел „да го натера својот белокос вработен до 120 години“. Насекаде тука, вклучително и во градовите, античките луѓе стојат зад тезгите на пазарот, местата за чистење, сортираат овошје. Островскиот јазик не знае збор за пензија. Во меѓувреме, дури стана крајно профитабилно да се вработат стогодишници како магнети за клиенти во продавниците.
Соседството е многу важно
„Етиката помогнете му на вашиот сосед“ отсекогаш била стратегија за преживување и минала во умовите на старите лица во Окинава како одлика на карактерот. Тие стојат заедно. Бидејќи без своите деца, кои мораа да заминат на обука и работа, бидејќи на островот има недостиг на земјиште и работни места, повеќето од старите лица живеат сами во селото Огими. На една постара личност не му треба само семејство, туку пред се пријатели, велат тие. Кога Емико ги отвора двојните врати на својот ресторан рано наутро, првото нешто што ќе погледне по улицата е. Ако влезната врата на Мацу не е веќе отворена, таа прегази да види дали сè е во ред.