Јапонска диета; што јадат долговечните луѓе Гастропедија - прекрасни рецепти
Ако размислувате како да ја прилагодите вашата исхрана за да бидете во добра здравствена состојба или да живеете подолго, експертите дошле до заклучок дека Јапонците се тие што ја имаат тајната на долговечноста.
Со години, Јапонците се соочуваат со многу малку случаи на рак, дебелина или срцеви заболувања, па научниците започнаа неколку студии за да ја откријат нивната тајна. Дури и ако генетскиот фактор е многу важен, заклучено е дека храната е онаа што игра многу важна улога во целата оваа конјуктура.
Неодамна, студија предводена од д-р Крег Вилкокс и ја цитираше страницата Дневна пошта, објави некои од најважните прилагодувања на храната што Јапонците ги претворија во навики, промени што треба да ги земеме предвид:
Месо и шеќер - повремена храна
Докажано е дека Јапонците не јадат многу месо, околу 75 гр на ден, што е половина од количината потрошена од еден западник. Покрај тоа, бидејќи повеќето масти доаѓаат од риба, се подразбира дека Јапонците се соочуваат со многу малку срцеви заболувања.
Покрај тоа, Азијците немаат навика да послужат десерт веднаш по оброкот, туку како закуска попладне. И во овој случај, делот е многу мал, што повторно ја намалува појавата на одредени посериозни болести поврзани со потрошувачката на шеќер.
2. Риба - неопходен во јапонската диета
Јапонците јадат многу риба, со малку заситени масти, што помага значително да се контролира телесната тежина и здравјето на срцето. Покрај тоа, рибите како лосос, сардини, скуша, харинга и пастрмка содржат многу Омега 3, масни киселини кои го намалуваат холестеролот, ја елиминираат депресијата, спречуваат разни карциноми, па дури и болести како што е Алцхајмеровата болест.
3. Традиционални препарати од соја - основни во јапонската диета
Нивните традиционални препарати засновани на соја честопати биле поврзани со многу мал ризик од рак на дојка или манифестации специфични за менопаузата. Сепак, важно е да се прецизира дека, во нашата земја, производите од соја ретко се идентични со јапонските. Генетски модифицираната соја, контаминирана со пестициди или производи од соја што произлегуваат од прекумерна обработка и штетни материи се само некои од овие проблеми.
Традиционални производи се оние направени од ферментирана соја, така што ги задржуваат сите свои хранливи материи и пробиотички ефекти. Соја сос, паста од соја од мисо, едамам, зеле од соја, темпе, тамаринд или сос од соја се специфични препарати од ферментирана соја.
4. Азијците никогаш не стануваат од масата!
За нас, концептот е дека срдечен оброк е сè што треба за да го започнеме или продолжиме денот. Наместо тоа, Јапонците веруваат дека никогаш не треба да станувате од масата. Јадат додека не бидат заситени 80%. Покрај тоа, нивните порции се многу помали од нашите.
5. Зелен чај - ефикасна замена за десерт
Се чини дека јапонските оброци не завршуваат со десерт богат со шеќер, туку со зелен чај, богат со антиоксиданти и витамини. Тоа помага во детоксикација на телото и прочистување на крвта, истовремено спречува таложење на масни наслаги на артериите, помагајќи да се контролира крвниот притисок и да се спречат кардиоваскуларни болести.
Бонбони во поле за календар
Чоколаден букет со овошје
Чоколадна корпа
Кутија со 4 чоколадни срца
6. Морски алги секој ден!
Алгите се уште една главна основа во јапонската диета. Богата со јод, хлорофил, витамини и минерали, алгите содржат и соединение „чудо“. Натриум алгинат е супстанца која се наоѓа во алгите, за која експертите велат дека спречува апсорпција на маснотии во организмот, промовирајќи и добро здравје и подобра контрола на телесната тежина.
7. Вежбање и начин на живот - други тајни на јапонскиот начин на живот
Покрај многуте тренинзи ум-тело, специфични за Азијците, Јапонците пешачат многу. Секој ден, тие поминуваат многу малку време во автомобилот, избирајќи да пешачат околу 30-60 минути.
8. Ферментирана храна - клуч за непобедлив имунолошки систем
Ферментирана храна содржат хранливи материи кои многу полесно ги апсорбира организмот, истовремено стимулирајќи добри бактерии во цревата. Бидејќи тука започнува нашето здравје, се подразбира дека од тука доаѓаат и други придобивки, како што е еластичниот имунолошки систем.