Јапонска диета за долг живот и тенка фигура

Окинава е прекрасен тропски остров во јужна Јапонија во регионот Кјушу. Theителите на островот водат толку здрав начин на живот што го привлекоа вниманието на истражувачите кои решија да ја откријат мистеријата за нивната долговечност и здравје. Така откриено е дека тајната што го одржува нивното здравје на железо и витка форма е нивната исхрана, позната како Јапонска диета

Природно е жителите на Окинава да се повлечат по 80 или 90 година и да живеат поздрав живот повеќе од 100 години. Покрај тоа, тој е еден од најздравите и најдолговечните луѓе на светот, со просечна возраст од 85 години, што е највисока во светот. Повеќе од 470.000 луѓе постари од 90 години живеат во Јапонија. Ако сакаме повторно да станеме долговечни и да бидеме здрави, можеме да го следиме јапонскиот начин на живот, кој може совршено да се прилагоди на нашиот брз начин на живот, ако ги разбереме најважните фактори што треба да ги развиеме.

Според статистичките податоци, јапонско лице јаде до 25% помалку калории на ден, во споредба со Американка и Јапонка имаат најниски стапки на дебелина (само 2,9%). Тајната е да ја замените храната концентрирана во калории со храна што содржи помалку од овие хранливи материи. Според филозофијата следена од јапонската диета со чоколадо, компирот и колачите треба да се заменат со здрави алтернативи: овошје, зеленчук и супи од тестенини.

Филозофија и единство

„Луѓето во Окинава веруваат дека одржувањето на здравјето и младоста треба да се гледа како столче со три нозе. Ако се скрши едно од овие нозе, столот паѓа. Овие „нозе“ се: храна, физичка активност и мир."

Нучи Гусуи во стилот на Окинава

Како грчкиот хипократ, т.н. татко на медицината, јапонците веруваат дека храната треба да биде наш лек и наша храна, што ја покажува важноста на храната.

Повеќе зеленчук отколку месо

Луѓето во Окинава јадат повеќе зеленчук и овошје отколку производи од животинско потекло. Нормално, луѓето во Окинава служат околу 10 чинии зеленчук и овошје, особено моркови, зелка, алги, кромид, пиперчиња и соја. Исто така јадете 3 до 5 чинии со цели зрна како тестенини, ориз, пченка итн.

Риба, главна храна во јапонската диета

Бидејќи Окинава е остров, природно е рибите да бидат главна храна во нивната исхрана и да се консумираат секојдневно, а лососот и туната се најчесто консумирани видови, тие се богати со масни киселини како Омега 3, со повеќе здравствени придобивки. Во принцип, ова се ладни или солени морски риби како лосос и туна, чии масни киселини Омега 3 помагаат да се стимулира мозокот.

Со сите придобивки што ги нуди, богато со протеини и други хранливи материи, сојата често се конзумира во овие источни села. Треба да се напомене дека сојата се јаде свежа, во форма на пупки или ртење или како тофу и не е обработена или текстура, како што консумираме тука во Мексико.

калциум

Еден од најпотрошените минерали во Окинава е калциумот што се наоѓа во рибите, зелениот зеленчук како брокула и други.