Јапонската храна го продолжува животот
Четврток, 24 март 2016 година
Токио - Јапонците имаат највисок животен век во светот. Нутриционистите ова го припишуваат на здравата исхрана, што проспективно набудувачко истражување во британскиот медицински журнал BMJ (2016; 352: i1209) сега го потврди.
Јапонската кујна значително се разликува од западните навики во исхраната. Основата на „врнењето храна“ објавена од јапонските министерства во 2005 година се состои од жито. Јапонците јадат многу ориз, но и тестенини, тестенини и леб. На второ место се јадењата од зеленчук. Рибите, сојата, јајцата и месото, третата фаза на „врнежот на храна“, се поретки во Јапонија. Овошјето и млечните производи ретко се служат како четврто ниво.
Јапонското Министерство за здравство, труд и социјална работа ги испита навиките во исхраната на 36.624 мажи и 42.920 жени на возраст од 45 до 75 години, како дел од студијата на Јапонскиот центар за јавно здравје. Кајо Курортани и соработници од Националниот центар за глобално здравје и медицина во Токио ги поврзаа информациите со подоцнежните смртни случаи.
Резултат: мажите и жените кои јадат според правилата на вртливата храна имаа вкупна стапка на смртност намалена за 15 проценти во горниот квартал на проценката. Ефектот беше зависен од дозата (во епидемиолошките студии секогаш индикација за каузалност): секое 10-то зголемување на нутритивниот резултат беше поврзано со 7% намалување на смртноста.
Коментари на читателите
За да можете да коментирате написи, новости или блогови, мора да бидете регистрирани. Ако веќе сте регистрирани во билтенот или на пазарот на трудот, можете директно да се регистрирате тука.
што подобро одговара кога се споредуваат земјите
Само една симпатична, оригинална причина за очекуваното траење на животот, господине Шацлер .
Продолжување на животот преку традиционална јапонска диета?
Во 2007 година ОЕЦД објави статистика за просечната должина на престојот во акутна нега: Во Јапонија тоа беше 19,8 дена, во Германија 8,6 и во Швајцарија 8,5 дена; во земјите Чешка 8, Република Словачка и Луксембург 7,3, Португалија 7,1, Холандија 6,8, Ирска 6,6, Полска 6,5, Унгарија 6,3, Велика Британија 6,1, Австрија 5, 9, САД 5,6, Исланд и Франција 5,4, Норвешка 5,2, Финска 4,8, Шведска 4,6, Мексико 4 и Данска 3,5. Просекот за последните земји беше 6,8 дена.
Во слична публикација од 2010 година, економските автори на ОЕЦД објавија апсурдно распространета акумулација на болнички кревети во првиот графикон во споредба со Јапонија со 13,6 кревети на 1.000 жители, Германија со 8,3 кревети, до дното на табелата Мексико со 1,6 Кревети на 1.000 жители [„Слика 1: Болнички кревети на 1000 жители, 2010 (или достапна последна година)“]. Извор:
docs.dpaq.de/3354-oecd_h Hospital_volumes_germany.pdf
Претпоставувајќи 100% зафатеност на креветот секој ден, ова би значело дека секое јапонско лице ќе помине 5 дена во болнички кревет во текот на само една година. Според ОЕЦДИБилиотеката, просечниот животен век на Јапонците во моментов е во највисока позиција од 83 години во споредба со една земја. Секој жител на Јапонија би поминал во просек скоро 412 дена во болнички кревет, т.е. далеку повеќе од цела година (365 дена).
Ова е главната причина за поголемиот животен век на Јапонците и придружната подобра, поинтензивна финансиска здравствена заштита. Традиционалната диета „вртење храна“ препорачана од јапонските министерства пред 11 години ја надминува реалноста на меѓународното снабдување и трговија со храна, а не само во Јапонија.
Ние во Германија веќе не јадеме исклучиво свинско зглоб и кисела зелка, зглоб на свинско месо, кисела зелка, црвена зелка, леб од месо со ролни, лепчиња, пржени компири, пире од компири, кеale со „пишам“, зелка или говедско рула како „вртење храна“. Освен можеби министрите за здравство и канцеларство кои, како целосно неинволвирани, секогаш нè учат да ги одржуваме работите во умерени количини и сакаат да демонстрираат со своите баварски колеги.
Mf + kG, Др. медицински Томас Г. Шацлер, ФАФАМ Дортмунд
Резимето е погрешно
Погледот на горниот дел покажува ПОМАЛКУ јаглехидрати од нашите и значително ПОВЕЕ протеини.
5-7 „јадења од жито“/ден се компензираат со 5-7 јадења од зеленчук и дополнителни 3-5 јадења со риба и месо ПО ДЕН. Зеленчукот содржи вистински извори на протеини, како што се соја и шитаке (печурки).
Исто така е интересно и правилно да се одделат овие зеленчуци богати со протеини од овошје што секогаш ги фрламе во едно тенџере. Тоа доаѓа последно во Јапонија. Бидејќи нетолеранцијата на лактоза е многу поголема таму, млекото исто така игра подредена улога таму.
Нашите официјални консултанти за исхрана (ДЕГ), од друга страна, имаат неоправдана протеинска фобија!