Јапонската кујна е вкусна и здрава

Тековни новости во Зидојче цајтунг

вкусна

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Јадење и пиење: магијата на едноставноста

Отворете ја сликата на нова страница

Јапонска едноставност: сосот од соја може да биде ефтин и груб, но исто така и благ, длабок и сложен. Меѓу нив има цел универзум.

(Фото: 500Px Plus/Getty Images)

Мишо, рамен, суши: Јапонската кујна сега е во тренд низ целиот западен свет. Зошто има толку многу добри причини за ова.

Од Малте Хертиг

Долго време во Германија мислевме на каснување од ладен ориз во листот на алгата со исти гарнитури кога зборуваме за јапонската кујна: лосос, ракчиња и краставица. Или инстант супа од јуфки од алуминиумска кесичка што крцка. Но, оваа слика се смени. Јапонската кујна сега е тренди низ целиот западен свет. Можеби е тивок тренд, но е тежок.