Јапонски рен, васаби, толку брз колку и здрав

Васиби, познатиот јапонски рен, избегнуван од некои, обожуван од многумина, прави сè повеќе простор во менито во Романија. Без разлика дали го јадете во јапонски ресторани или со помфрит, васаби е исто толку брз, колку и здрав. Според јапонскиот национален институт за храна, васаби го продолжува животот за 5% ако се консумира умерено. Дневната потрошувачка не се препорачува бидејќи „предозирање“ е токсично за црниот дроб.

За жал, во Романија, во многу продавници за храна и јапонски ресторани, поради високата цена, постојат репродукции на тестенини васаби, тестенини кои се подготвуваат од сенф, рен, боја на храна.

Васаби е полн корен витамини, се користи илјадници години за својата лековита способност. Покрај тоа, овој зачин има и многу други својства:

има фунгицидни својства
диуретични ефекти,
тоа е антисептик
е антимикробна - противотров за труење со храна - особено труење со сурова риба - поради своите силни компоненти, пастата васаби помага во елиминирање на бактериите веднаш, па затоа се служи со јадења од сирова риба кои не се подготвуваат секогаш веднаш откако ќе се фатени
ја стимулира гастричната секреција