Јапонски сунѓер за стап - биологија
Молекуларен компас за порамнување на клетките
Она што ги прави лисјата стареат наесен
Демократијата на птиците за мршојадец
Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи
| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство
Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви
| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство
Јачмен Пангеном: Мајстон на патот до фабриката за стакло
Со намален внес на храна, подолг живот
Метод без животни ја предвидува токсичноста на наночестичките
Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин
Јапонски сунѓер за стап
Јапонците лепат сунѓери во културата на блок од даска
На Јапонски сунѓерчиња (Фолиота намеко), исто така Намеко (јапонски 子), Печурка од Тоскана или Златно капаче наречена, е печурка од родот Schüpplinge. Livesивее во масата на сапробион и е особено важна како компонента на јапонската кујна.
карактеристики
Макроскопски карактеристики
Печурката има хемисферични до куполи, ширина од 3-8 см, портокалово-кафени капи со лигава и сјајна површина. Lamолтеникаво-кафеавата до окер-кафеавата ламела се прицврстени на стеблото долго 5-8 см и нивните рабови се фино засечени. Самото стебло е жолтеникаво до бледо боја на врвот и кафеави лушпи под прстенот. Кафеавиот прстен е лигав и не лепи долго. Белузлавото месо има малку мирис на брашно и е незначителен по вкус; отпечатокот на спори е кафеав со цимет. [1]
Микроскопски карактеристики
Хифите имаат токи; габата нема плевроцистиди. Спорите на габите имаат големина од 4-7 × 2,5-3 μm и седат во групи од по четири на базидија. Мицелиумот на јапонскиот сунѓер за стапови е хетероталичен, т.е. габата зависи од оплодување со други специфици за репродукција. [1] [2]
Слика на штета
Јапонскиот сунѓер за стап предизвикува бело гниење на заразеното дрво: Дрвото сè повеќе ја губи бојата, станува влакнесто, меко и ја губи силата на притисок. Во последната фаза на распаѓање, конечно добива сунѓереста конзистентност. Карактеристично е тука темните линии кои се појавуваат на работ на заразените области и по кои габата ја регулира влагата во дрвото. [1]
Екологија и дифузија
Јапонскиот стап за сунѓер е жител на сапробионтско дрво и првично се појавува само на источноазиските острови. Во Европа може да се најде само во културата. Габата првенствено го колонизира мртвото дрво од даб и бука. [1]
Систематика
Во рамките на родот Фолиота јапонскиот стап за сунѓер стои релативно изолиран. Лигавата површина на плодното тело, како и недостатокот на плевроцистиди и скали на капа, што всушност се карактеристични за овој род, значеше дека таксономската класификација на овој вид беше контроверзна долго време. Затоа, печурката честопати се наоѓала во подгенерација, како на пр Хемифолиота или родот тесно поврзан со Шиплинген Куенеромицес позираа. Неодамнешни споредби на рибозомалната ДНК во родот Фолиота беа тесно поврзани со Фолиота намеко на видовите P. aurivella, P. лимонела и P. adiposa. [3] За јапонскиот стап сунѓер не се препознаваат сорти. [4]
важноста
Во Јапонија и другите земји од Источна Азија, оваа печурка е популарна печурка за јадење и главно се јаде во мисо супи, соба и набемоно. За таа цел, се обработува јапонскиот стап сунѓер, како и другите распаѓачи на дрво за јадење. До првата половина на 20 век, трупците заразени со габата се ставаа во вода. Оваа вода натопена со спори потоа се нанесуваше на парчиња дрво што беа исечени со големина. Овој метод работи затоа што јапонскиот стап за сунѓер може да колонизира дрво кое сè уште содржи живи клетки. Пилевина првпат се користеше како подлога во 1931 година. Овој метод последователно се фати и беше оптимизиран во 1960-тите со додавање на пченични трици. Одгледувањето печурки има долга традиција во Јапонија, но исто така е поврзано со здравствени ризици. Спорите на јапонскиот сунѓер за стап, доколку се вдишат подолг временски период, може да доведат до хронична пневмонија, позната во Јапонија и како „бели дробови на одгледувачот на печурки“. [5]
Оваа печурка исто така се повеќе се одгледува во големи размери во Кина. Производството се зголеми од еден тон култивирани печурки во 1986 година на 172 тони во 2003 година. Јапонскиот сунѓер за стап е на десеттото место меѓу најобработените печурки во Кина. [6]