ЈО Јо. Контроверзна диета.

Кога велам „јо-јо“, повеќето луѓе веројатно мислат на таа играчка со која се забавуваат децата, но убеден сум дека некои од вас го знаат терминот во написите за слабеење. Стана термин што се користи дури и во медицината, кој ги означува оние диети проследени со периоди на зголемување на телесната тежина. Како јојо играчка, телото на такво лице доживува фази на губење на тежината и фази на раст. Во повеќето случаи, секој таков циклус завршува со враќање на уште поголема тежина отколку пред режимот на слабеење. Добра зделка, не?

Јо-јо и имунолошкиот систем

Во издание на списанието на Американското здружение за диети, д-р Корнелија Улрих и нејзините колеги од Универзитетот во Вашингтон ги објавија резултатите од студијата за влијанието на диетите „јо-јо“ врз здравјето. Откриле дека функциите на имунолошкиот систем се директно под влијание на бројот на намерно предизвикани циклуси на губење на тежината. Тие исто така открија дека активноста на природните клетки убијци (НК), важна одбранбена компонента на телото, е многу постабилна кај луѓето кои одржуваат постојана тежина, отколку кај оние со варијации со текот на времето.

За да се спроведе оваа студија, истражувачите интервјуираа 114 лица со прекумерна тежина, но без други значајни здравствени проблеми во последните 20 години.

„Додека една епизода на губење на тежината, 5 кг или повеќе, не беше поврзана со нарушувања на активноста на НК-клетките, честите епизоди на губење на тежината беа поврзани со значително намалување на активноста на овие клетки., вели д-р Улрих. „Луѓето кои имаа повеќе од 5 епизоди на губење на тежината имаа намалување на активноста на НК-клетките, до третина од нормалното“.

Друга споредба покажа дека луѓето кои одржувале постојана тежина 5 или повеќе години имале 40% повеќе НК-клетки од оние кои ја одржувале својата тежина само 2 години или помалку.

Но, кои се овие природни клетки убијци? НК-клетките се дел од класата на лимфоцити, односно клетки кои припаѓаат на имунолошкиот систем, а се наоѓаат во крвта. Нивната многу важна улога е да ги уништат микробите, особено вирусите, но се чини дека тие интервенираат и на заштита на организмот од рак. Откриено е дека намалувањето на активноста на НК лимфоцитите ја зголемува инциденцата на карцином, како и подложноста на инфекции.

И тогаш се поставува прашањето: дали не треба да слабееме? Поздраво е да останете со прекумерна тежина?

Јо-јо, нездрав лек за слабеење

„Постојат непобитни придобивки од намалувањето на телесната тежина кај дебелите или прекумерните лица“, вели д-р Улрих. „Нашата грижа е како тежината се намалува, особено овие повторени циклуси на губење на тежината и гоење (метод јо-јо).

Многу пациенти зборуваат за нивните повторени обиди да изгубат тежина, некои не успеваат, други имаат резултати, но само привремени. Во комбинација со дневен стрес, загадување, постојани температурни варијации, храна со слаб квалитет и премногу синтетички адитиви, не е изненадувачки што се појавуваат здравствени проблеми, одеднаш необични.

Иако вакви препораки можете да најдете во кое било списание, мислам дека не е излишно да се презентираат некои принципи корисни за секого, без оглед дали е тој или не спортист за перформанси:

јадете само ако сте гладни!
кога јадете дома, ставете помали порции од вообичаеното; продолжи да јаде само ако чувството на глад продолжи.
ако јадете во град, земете половина од порцијата во пакетот.
ако сакате да јадете крофна или нешто слично на улица, споделете го со некого на половина.
ако сакате да јадете чипс или закуски, не земајте директно од вреќата, туку ставете количина во чинија и вратете ја торбата назад.
јади дома! Истражувањата покажуваат дека домашно подготвената храна е помалку калорична од храната во ресторанот (ова не важи за сите области на Романија).
не јадете пред ТВ. Според студиите, луѓето имаат тенденција да јадат повеќе ако гледаат телевизија.
јадете помалку и почесто отколку поретко.
вклучете барем едно овошје или зеленчук на секој оброк во денот.
изберете производи од цели зрна, не рафинирани житни култури (интегрален леб, не бел леб).
избегнувајте вештачки сокови, кои имаат висока калорична содржина, без да имате важен внес на исхраната.
движете се што е можно повеќе!