Јод-бесплатна сол
Солта е најчесто користен зачин во кујната. Покрај добриот вкус што и го дава на храната, нелекуваната сол е богат извор на минерали, исклучително важна за функционирањето на организмот. Постојат неколку видови сол, но во нашите продавници, на полиците на продавниците, најчесто наоѓаме јодирана сол.
Јодот игра клучна улога во производството на тироидни хормони. Бидејќи во природата нема доволно извори на јод, Министерството за здравство и УНИЦЕФ започнаа програма за борба против хипотироидизам со недостаток на јод, што вклучува воведување на јодирана сол во храната.
Но, која опција е поздрава, јодирана сол или јод-сол?
Романското законодавство налага да консумираме само јодирана сол. Од 2002 година, владите одлучија да продаваат само јодирана сол во продавниците. Покрај тоа, лебот и сите колачи, вклучително и филета, мора да содржат јодирана сол.
Дали е подобра сол без јод? Откријте ја вистината!
Експертите веруваат дека вишокот на јод може да биде штетен за здравјето, особено за луѓето кои немаат проблеми со тироидната жлезда. На долг рок, јодот има негативни ефекти врз организмот, што може да го зголеми ризикот од рак. Иако е потешко да се најде, обидете се да го користите јод-сол, нетретиран, што може да донесе многу повеќе придобивки за вашето здравје.
Поголемиот дел од времето, кујнската сол завршува да се преработува, рафинира и со додавање на хемикалии, вклучително и јод да се наоѓа синтетички, што ја прави опасност по здравјето.
Соли без јод можете да најдете во продавниците за здрава храна и се препорачува да користите ваков вид сол, особено ако немате здравствени проблеми.
Барањата за јод може да се добијат природно со консумирање алги, морски плодови и зеленчук одгледувани во почви што содржат јод.
Доколку усвоите здрава, урамнотежена, разновидна диета, најверојатно вашето тело има корист од потребното ниво на минерали и на овој начин можете самоуверено да консумирате само сол бесплатно јод.