Јодизирана сол здрава или нездрава - тоа стои зад тоа
Јодираната сол долго време се сметаше за важна за здравјето. Во меѓувреме, храната се повеќе се критикува. Некои луѓе стравуваат дека употребата на јодирана сол ќе им наштети на нивните тела.
Јодирана сол: здрава и важна за организмот
Јодизирана сол постои веќе 100 години.
Пред 30 години Германија беше област со недостаток на јод. Во тоа време, затоа беше особено важно да се збогати солта со јод.
Ако на вашето тело му недостасува јод, тироидната жлезда не може да функционира правилно. Ова произведува важен тироидин на тироидниот хормон од компоненти на јод и протеини. Вашето тело се обидува да го надополни овој недостаток со градење на повеќе тироидно ткиво. Ова станува видливо преку таканаречената гушавост.
Во денешно време, Германија обично има доволно снабдување со јод. Ова не се должи само на јодираната сол, туку и на променетите навики во исхраната. Меѓу другото, сега се служи повеќе морска риба, која содржи релативно голема количина на јод.
Тешко е можно предозирање со јод со јодирана сол
Употребата на јодирана сол е секако една од причините зошто Германија повеќе не е област со недостаток на јод.
Со цел да се обезбеди доволно снабдување со јод, има совршена смисла ако продолжите да користите јодирана сол.
Веројатно нема да добиете доволно јод преку вашата нормална исхрана.
Според германското друштво за исхрана, на возрасно лице му требаат помеѓу 180 и 200 микрограми јод дневно. Потребата е малку поголема за време на бременост и доење.
За да ја добиете оваа количина, ќе треба да јадете околу два килограми млечни производи на ден или морска риба секој ден.
Користејќи јодирана сол, тешко дека можете да предозирате со јод. Препорачаната граница е 500 микрограми. За да ја постигнете оваа вредност, треба да консумирате околу пет лажички јодирана сол дневно.
Во секој случај, само луѓето кои страдаат од хиперактивна тироидна жлезда би биле изложени на ризик од предозирање со јод. Ако спаѓате во оваа група, сè уште не мора да се грижите за користење јодирана сол. Според Федералниот институт за проценка на ризик, нормалното користење на јодирана сол нема никакви негативни последици за луѓето со хиперактивна тироидна жлезда.
Во случај на хиперактивна тироидна жлезда, сеуште можете да користите јодирана сол. Постојат само две намирници кои апсолутно треба да ги избегнувате: алги и алги. Овие производи содржат тони јод. Содржината на јод варира, но еден грам исушени алги може да донесе до 11.000 микрограми јод. Вредноста е далеку над препорачаната граница.
Покрај јодирана сол и морска риба, постојат и други добри извори на јод. Затоа во следната статија ќе ве запознаеме со храната што содржи јод.