Јогурт, сана или кефир Еве што треба да знаете за нив
од Адина Стенили, 15 февруари 2019 година, 10:00 часот
Дали знаевте дека млечните производи содржат над 25 витамини, 45 видови минерали и значителна количина протеини, масни киселини и есенцијални аминокиселини? Која форма и да јадете, млечните производи се многу здрави. Но, што да се избере? Сана или кефир?
Јогуртот е еден од најпопуларните млечни производи. После слаткото млеко, јогуртот е најкупен. Но, ниту сана или кефир или шлаг млеко се подобри, тие исто така се доста барани во нашите продавници.
Еве ги разликите и придобивките помеѓу јогурт, шлаг млеко, сана или кефир, сите овие производи добиени со ферментација на слатко млеко. Во зависност од употребените култури за ферментација и одвоеното време на овој процес, во зависност од количината на маснотии и киселини, четирите производи добиваат различен вкус и можат да имаат различни придобивки за организмот.
Сана или кефир? Кефир ги задржува сите свои природни квалитети
Многу нутриционисти препорачуваат кефир, особено на луѓето кои имаат проблеми со варењето и тежината. Кефир е природен производ, без додатоци, без шеќер, засладувачи или вештачки ароми. Содржи добра бактерија која не е компатибилна со овие адитиви. Тоа е презаситен производ, со добри масти, малку кисел и кисел и без згуснувачи. Наместо тоа, содржи одредени квасци кои го прават повеќе кисел и се чува подолго во ферментација отколку јогуртот, што е индициран за луѓе со нетолеранција на лактоза.
Здрав, вкусен и сладок
Тој е подебел од јогуртот, но е повкусен, посладок и им се допаѓа на многу Романци. Наместо тоа, тој е повеќе кисел бидејќи се добива со ферментација на сурово млеко, кое претходно не било преработено или пастеризирано. Поради ова, саната е добар извор на калциум, магнезиум и соли кои ни даваат енергија. Се препорачува за активни луѓе, оние кои водат здрава и урамнотежена исхрана и може да се консумираат со ореви за полесно варење.
Шлаг млеко, добро во диети
Се добива со ферментација на претходно варено слатко млеко со помош на специфични млечни култури. Може да има умерена содржина на добри маснотии и дава чувство на ситост, ако ја јадете половина час пред оброк. На овој начин, ќе јадете помалку и всушност ви помага да изгубите тежина, дури и ако станува збор за производ со висока содржина на маснотии.
Јогурт, здрав ако е едноставен
Консумирајте овошен јогурт или јогурт со разни житни култури и ореви што поретко, бидејќи овие сорти обично содржат најголем процент на шеќер, масти, вештачки ароми и бои. Купете едноставен, природен, чист јогурт без разни непотребни адитиви и хемикалии. Јогуртот е богат со калциум, протеини и витамин Б12, го стимулира варењето, го штити стомакот, помага при имунитет и ја зголемува енергијата.