К; мелете се, разлики помеѓу оброк и леб од брашно; Бр; форум

мелете

Член од 24.08.2011 година
216 објави (.00.06/ден)

Здраво драги мои,

Ова го објавувам на разни форуми, па ако некој патува на некое друго место, ве молиме да не бидете изненадени.

Во моментов работам набудувачи на тежина и можете да јадете доволно таканаречени полнила додека не се засите. Секако, сега ми е целта да испечам ваков „леб за полнење“.:)

Вчера на состанокот на WW се појави прашање во врска со интегрално 'ржано брашно и' ржано брашно.
Една учесничка има мелница за жито и си ги мели сопствените зрна.
Брашното од цело зрно не е производител на полнење. Состојките (влакна итн.) Се веројатно различни.

Прашањето сега беше дали домашното мелено брашно ќе ве натера да се чувствувате сити.
Зрната не се „лупат“ претходно или било што, а потоа не се просејуваат.
Во основа само многу фино мелено.

Дури и да е така, нашиот тренер рече дека не се полни. Нутритивните вредности, енергетската густина, влакната (кое било од нив) веројатно ќе се променат со „големината“ на оброкот.

Така, тој ситно мелен оброк повеќе не е полн како груб и затоа повеќе не е полн.

Не можам да разберам дека, бидејќи ништо не е излупено, измиено или просеано, итн., Тие се исти компоненти или не?

Можеби има експерт овде кој може да ми помогне.

Јас и самиот имам мелен оброк/брашно. Дури и без просејување итн. Само неколку кг груб и неколку кг многу фини.

Бидејќи сам си печам леб, сега ме интересира дали тоа НЕ ќе ве засити со ситното јадење/брашно, туку со грубиот.