Кабаричката бомба брза храна со калории има две третини од дневните потреби на маснотии

Од nachrichten.at 13. август 2013 година во 10:20 часот

брза

  • се сврте во забележа обележувач_граница Додадете во списокот за купување
  • сподели
    • Фејсбук
    • Твитер
    • е-пошта
    • печати Да се ​​притисне
    подели
  • слушалкиПрочитај
  • chat_bubble35 коментари
  • Време на читање приближно 2 мин

Австријците не само што ги сакаат Босна и Кдсекраинер, популарни се и штандовите за брза храна со пица, ќебапи и пржени тестенини. Заштитата на потрошувачите на Комората на трудот Горна Австрија ги анализираше овие три јадења. Резултат: „Оброците се претежно калорични бомби без посебна додадена вредност, но консумирани во умерени количини не се штетни за здравјето“.

Во лабораторијата на Belan Ziviltechniker-GmbH во Линц, купена е пица, ќебап и пржени тестенини за нивната калориска вредност и за содржината на јаглени хидрати, протеини, маснотии, заситени масни киселини, шеќер, трпезариска сол и влакна.

Нутриционистичка анализа за преземање

Понатамошна содржина:


Содржина на калории

Поголемиот дел од тестираните производи се вистинска калориска бомба. Една четвртина од салама или пица од зеленчук има околу 497 или 400 kcal, дел од пржени јуфки со зеленчук обезбедува просечно 517 kcal, ќебап дури 684 kcal. За споредба: препорачаниот дневен внес на енергија за возрасно лице е околу 2000 kcal.

Содржина на маснотии

Салама пица содржи до 15,4 грама, зеленчук пица до 12,5 грама и ќебап до 11,9 грама маснотија, заснована на 100 грама. Пржените јуфки се релативно малку масни со 0,8 до 5 грама 100 грама тежина. Bебапот опфаќа две третини од вкупната дневна потреба од маснотии, со пржени тестенини само максимум една третина.

Заситени масни киселини

Заситените масни киселини го зголемуваат ризикот од метаболички болести на липидите, срцеви и мозочни удари. Според сегашните препораки за диета, максимум десет проценти од вкупната енергија треба да се апсорбира во форма на заситени масни киселини. Совет: Помалку салама пица и ако е брза храна, тогаш најдобри тестенини или ќебап како второ најдобро решение.

Соленост

Солта може да доведе до висок крвен притисок, оштетување на крвните садови и болести на срцето и следствено на срцеви и мозочни удари. Затоа препорачуваме не повеќе од 6 грама трпезариска сол (приближно една кафена лажичка) на ден. Повеќе од половина од тестираните јадења ја надминаа дневната препорачана количина сол, пржените тестенини веќе со една порција.

Влакна

Брзата храна обично содржи премалку влакна. Диететските влакна се важни за чувството на ситост. Затоа луѓето често јадат повеќе со брза храна отколку со други јадења. Bебап, парче пица од зеленчук или дел од пржени тестенини ги покриваат препорачаните диетални влакна дневно за 50 до 100 проценти. За споредба, саламата пица содржи помалку влакна.

Како и со остатокот од диетата, истото важи и за брзата храна: „дозата го прави отровот“. Не постојат такви работи како што се здрава или нездрава храна, секогаш зависи од количината. Продавачите на брза храна сакаат да рекламираат големи делови.
Застапниците на потрошувачите на АК советуваат: „Изберете мала порција и додадете салата, зеленчук или овошје“.

И уште еден совет што обично се однесува на јадењето: Одвојте време. Со долго џвакање, храната се збогатува со доволно плунка за оптимален дигестивен процес и со тоа се постигнува оптимално чувство на ситост.