Каде оди маснотијата кога губиме тежина
Студија објавена во британскиот медицински журнал нуди уште една перспектива за деградација на мастите во телото.
Кога некое лице троши повеќе калории отколку што му треба на неговото тело, вишок се чува во форма на триглицериди (молекула на глицерин за која се врзуваат три масни киселини) складирана во масните клетки, наречени адипоцити. Макронутриенти од исхраната (јаглени хидрати, протеини, масти), без оглед на нивниот вид, доколку се надминат потребите на организмот, крајниот резултат ќе биде нивно складирање во форма на масно ткиво (добиените масни киселини се чуваат како триглицериди во адипоцитите). Треба да се напомене дека протеините и јаглехидратите се подложени на процес на конверзија сè додека не достигнат фаза кога ќе можат да се складираат.
За да се намали вишокот на маснотии во телото, потребно е или да се зголеми внесот на енергија или умерено да се намали бројот на внесени калории, така што телото ги користи акумулираните резерви на енергија за да обезбеди правилно функционирање. Се разбира, телото може да користи и катаболизам на мускулите за да го одржи нивото на енергија, но оваа променлива не е предмет на првично поставеното прашање.
На клеточно ниво, се нарекува процес со кој се ослободуваат триглицериди од масните клетки липолиза, што резултира во четири соединенија - три масни киселини и глицерол. Масните киселини кои се резултат на деградацијата на триглицеридите се подложени на комплексна биохемиска реакција, наречена бета-оксидација, која се одвива само во присуство на кислород.
На кратко, реакцијата која лежи во основата на липолизата е следнава:
триглицериди (C55H104O6) + 78O2 → 55CO2 + 52H2O + енергија
Од оваа реакција лесно е да се набудува како процесот на оксидација на масни киселини (резултат на деградација на триглицериди) резултира во моќ неопходни за да преживее телото. Друг аспект претставен во дадената реакција е дека од молекула на триглицерид, со учество на кислород, јаглерод диоксид и водата, и написот објавен во британското списание известува дека кога некое лице изгуби 10 килограми маснотии, 8,4 килограми се излачуваат во форма на јаглерод диоксид, додека останатите 1,6 килограми се излачуваат во форма на вода преку урина, измет, потење или други телесни течности.
Како заклучок, одговорот на прашањето "Каде оди маснотијата кога губиме тежина?" е како што следува: маснотиите се елиминираат главно во форма на издишан јаглерод диоксид (84%), а остатокот во форма на вода (16%), што привлекува внимание кон белите дробови како главни органи вклучени во елиминацијата на маснотиите од телото.