Кафе, добро или лошо за здравјето
Во последниве децении, угледот на кафето брзо се менуваше. Во 1991 година, Светската здравствена организација го сметаше кафето за „потенцијален канцероген“. Потоа, во 2016 година, организацијата откри дека „нема убедливи докази за канцероген ефект на консумација на кафе“, пишува „Превенција“.
Во март 2018 година, судот во Лос Анџелес донесе одлука дека производите за кафе што се продаваат во Калифорнија мора да имаат предупредувања за рак. Причина: Кога кафето се пече, се создава соединение наречено акриламид, класифицирано како канцероген во Калифорнија.
„Големи количини на акриламид предизвикаа рак кај животински модели, но не постојат целосни докази дека постои ризик од карцином кај луѓе“, изјави истражувач на рак на диетален модел и доцент на УЦЛА Центарот за Хумана исхрана, Кетрин Карпентер.
Еве пет причини поради кои можете да истурите шолја кафе:
1. Кафето може да го намали ризикот од рак
Во кафето има над 1.000 соединенија, од кои многу имаат антиканцерогени својства. „Самото зрно кафе има антиоксиданти во себе кои помагаат да се спречат оштетувањата на слободните радикали, што може да доведе до рак“, рече Сузан Ох, директор на програмата за исхрана на Johnон Хопкинс, која не беше вклучена. во студијата.
Според студијата, потрошувачката на кафе е поврзана со помал ризик од леукемија и диња, како и рак на простата и рак на ендометриум.
2. Кафето може да спречи дијабетес тип 2
Дијабетесот е во пораст, така што 1,5 милиони луѓе секоја година се дијагностицираат во САД. Истражувачите од универзитетот Харвард веруваат дека пиењето кафе може да помогне во спречување на дијабетес тип 2, најчеста форма.
3. Кафето го намалува ризикот од Алцхајмерова болест
Студиите во текот на изминатата деценија откриле дека постои врска помеѓу потрошувачката на кафе и помалите шанси за деменција. Се верува дека зголемената потрошувачка на кафе може да биде од корист на мозокот.
4. Кафето може да го заштити вашето срце
Со децении, на пациентите со абнормален срцев ритам им се препорачува да избегнуваат кафе. Во секој случај, новата анализа објавена во април 2018 година укажува на тоа дека пиењето кафе може да го нормализира чукањето на срцето за 13%.
Така, луѓето кои пијат кафе имаат 19% помали шанси да умрат од кардиоваскуларни болести и 30% помали шанси да доживеат мозочен удар.
5. Кафето може да ви помогне да живеете подолго
Што е најважно, истражувачите покажуваат дека луѓето кои пијат кафе имаат помала веројатност да умрат предвреме. Ова беше заклучокот на студијата објавена во 2016 година во Европскиот весник за епидемологија, според која пиењето четири шолји кафе дневно е поврзано со помал ризик од смртност.