Кафе еспресо
- список на најбарани еспресо машини - не за џабе ги купува светот
- попусти на кафе и капсули за машини за еспресо - ги препорачувам првите 3 асортимани
- Препорачувам апарати за еспресо Delonghi! - некои имаат 50% попуст на самото место
Кога ја добивме нашата прва машина за еспресо, се сеќавам дека не успеав да купам машина за еспресо и дека имав некое кафе Jacејкобс низ куќата што нормално го приготвував во котел (кафемат тогаш, стар Филипс расипано).
Направивме неколку стапчиња за еспресо со тоа кафе, тие излегоа пристојни, но не беа толку мирисна како пијалоците што ги правеа нашите пријатели во еспресото. Во споредба со оние во кафулињата или кафињата покрај нас, тие дури и не се споредуваа, но ниту ова не го очекувавме со оглед на тоа што тие користеа некои професионални еспресо машини кои чинеа илјадници долари во тоа време.
Не се откажав и реков дека треба да испробам неколку видови кафе. Пред тоа започнав да истражувам за да видам кое е најдоброто кафе еспресо и кои се неговите карактеристики.
Кои информации можете да ги најдете на оваа страница:
За најдоброто кафе еспресо:
Пред да дојдеме до имињата, да разгледаме некои работи од општ интерес за кафето еспресо:
- Квалитетот ја прави разликата - Препорачувам да пробате што повеќе видови на еспресо кафе за да го разберете ова на практично ниво. Разликата помеѓу кафето што чини 2 леи/100 грама и она што чини 20 леи/100 грама е огромна. Се разбира, веднаш можете да добиете пристоен пијалок. Сè зависи од вкусот на девојчето, затоа препорачувам да тестирате и да одберете што е најдобро за вас во однос на вредноста за парите.
- Користете зрна кафе - За да го извлечете најдоброто од кафето, користете грав. Ако немате машина за еспресо со мелница, купете мелница (тоа е доста ефтино и на долг рок ќе ги извадите парите од разликата во цената на житото - мелено кафе) и користете ги дома.
- М.сварете го кафето соодветно - за добро еспресо, кафето мора да се мели што е можно поситно.
Инфо: ајде сите да разбереме како е мелење кафе и зошто е потребно еспресо да го меле кафето многу фино
Пијалокот еспресо се добива на следниов начин: многу топла вода, поминува низ кафето притиснето од филтерот со одреден притисок. За повеќето машини за еспресо во домаќинството, според техничките спецификации, притисокот е 15 бари. За професионалци, притисокот е прилагодлив.
Кога кафето ќе се притисне многу фино, тој блок кафе во држачот на филтерот ќе биде доволно силен за да може циклусот на подготовка да биде соодветен и да трае околу 25 секунди како што е препорачано.
Ако користите големо мелено кафе, кафе-блокот нема да биде доволно „робустен“ за да издржи отпорност на проток на вода, тоа се прави за околу 10 секунди, што е многу малку за еспресо. Getе добиете нешто многу близу до она што го нарекуваме „чиста вода“.
Видови кафе еспресо:
Ова се некои од моите лични преференции. Секако има многу повеќе одлични видови кафе еспресо, кои можеби не сум имал можност да ги испробам и кои вреди да се стават на оваа листа.
Затоа, ве прашувам, ако користите и дали сте задоволни со одреден вид еспресо кафе што не е во оваа листа, напишете ми го вашето име или да го внесете и зошто да не, да го тестирате.
- Кафе од цело зрно Лаваза
- Грав од кафе Директно италијанско печење
- Грав од кафе еспресо Давидоф 57
- Роен еспресо Коста Дел Сол
- Пасалакуа Еспресо Бар Везуио
- Грав од кафе L`Antico Arabica Nero Black
- продолжува
Не заборавајте дека чекам коментари за видовите кафе што ги користите за еспресо. Без разлика дали станува збор за ефтини или луксузни кафиња, со нетрпение ги очекувам и ветувам дека сè додека ми се достапни, ќе ги тестирам и ќе се враќам со мислење.