Кафе или чај Кој пијалок е поздрав и зошто
Неодамна, Меѓународната агенција за истражување на ракот, под покровителство на Светската здравствена организација, го отстрани кафето од списокот на канцерогени, според вебмд.com. Покрај тоа, некои студии дури се чини дека укажуваат на тоа дека тоа ќе има заштитни ефекти врз телото по третманот на рак на дебелото црево. Други студии сугерираат дека пиењето ќе ги задржи Алцхајмеровата и Паркинсонова болест.
Различни истражувања покажаа дека алкохоличарите имаат помал ризик од развој на карцином на кожа, дојка или простата, дури и ако истражувачите не знаат точно кој е механизмот со кој овој пијалок штити попрецизно.Но, чајот, особено Зеленото е богато со антиоксиданти кои го ограничуваат уништувањето на клетките и го подобруваат имунитетот, додека полифенолите го намалуваат крвниот притисок и нивото на холестерол. Во исто време, се чини дека има ефекти во спречување на Алцхајмеровата болест затоа што еден од полифенолите - EGCG - спречува формирање на плаки кои доведуваат до уништување на невроните.
Но, дали кафето е подобро од чајот или обратно? Експертите велат дека е тешко да се каже. Ова е затоа што е тешко да се одделат состојките, улогата што тие ја играат во исхраната и различните ефекти за секое тело. Д-р Елиот Милер, специјалист во Американскиот институт за здравство и неговите колеги ги проучувале знаците на срцеви заболувања кај 6.800 луѓе, од кои 75% пиеле кафе, а остатокот чај. Забележано е дека оние кои велат дека обично пијат чај - повеќе од една чаша на ден - имаат помал ризик да имаат плаки на нивните артерии, а со тоа и помал ризик да имаат срцеви заболувања. Изгледа дека кафето не го има овој ефект, рече Милер, пренесува adevarul.ro.
„Многу често пациентите го прашуваат својот лекар дали е здраво да пијат кафе или се изложени на ризик од висок крвен притисок, холестерол или корорнарна артериска болест. Бидејќи мислењето дека ако пиете кафе тогаш го возбудува срцето, и ова е лошо е многу раширено. Па, ако дојде некој и ви каже дека пијалокот нема никакво влијание врз срцето, ми се чини вредна информација “, тврди специјалистот.
Истражувачите исто така велат дека е тешко да се каже како двата пијалаци влијаат на организмот, бидејќи и двата се сложени пијалоци кои содржат различни состојки. Вклучувајќи кофеин, полифеноли и антиоксиданти - супстанции што се во вниманието на истражувачите за нивните антиканцерогени својства, рече Лиса Цимперман, клиничар за диететичар во Медицинскиот центар на Универзитетските болници. Интеракцијата на овие состојки е динамична, вели Цимперман, но многумина се фокусираат на изолирање на една или друга супстанција, што мислам дека е тајната што дава ефект на пијалокот. Цимперман исто така вели дека чајот бил поврзан со помал ризик од карцином и срцеви заболувања, со губење на тежината и подобрен имунолошки систем. Во исто време, кафето е потенцијален начин да се спротивстави не само на Паркинсоновата болест, туку и на дијабетес тип 2, заболување на црниот дроб или срцето.
Неодамнешното истражување на д-р Чарлс Фукс, директор на Центарот за истражување на рак на гастроинтестинален тракт во Бостон, покажа дека редовната потрошувачка на кафе помага во спречување на рак на дебелото црево по третманот. Студијата е направена на 1.000 луѓе кои пиеле 4 чаши вода на ден, но лекарите не знаат точно која супстанца во кафето дава заштитен ефект. Д-р Фукс верува дека здравите луѓе можат да пијат две или повеќе шолји кафе на ден без да се грижат за своето здравје. Што можат да сторат оние луѓе кои не сакаат кафе?