Кафе, колачи и велнес - леб печива

Истото важи и за опсегот на срдечни закуски: Се бараат нови идеи поврзани со велнес.
Примери може да бидат:

• топли закуски со домати, на пр. засновани на концептот „Пане Италијано“ за Бундесфачшуле Вајнхајм, со висока содржина на маслиново масло во тестото заедно со доматите како додаток, тука се рекламира содржината на ликопен во доматите („ликопенот богат со домати ја зајакнува одбраната на организмот“) )
  
• Закуски со голем дел од салатата како полнење, плус крем на маснотии од јогурт, наместо мајо
  
• Закуски со ширење Fit For Fun или со колбас Fit For Fun (иновација: помалку од 1% содржина на маснотии/но ќе се најде на пазарот само од октомври, извор на снабдување: Зимбо Бохум)
  
• иновативни идеи за салата со малку маснотии, но вкусни и свежи преливи, како што е прелив со сусам (и зошто всушност да не понудите салати Fit For Fun/Elsdorfer Feinkost не доставува само до трговците на мало или системските ресторани!)
  
• иновативни производи за храна со прсти.

Уживајте и опуштете се - кафе-разговор модерен
Се разбира, колачи и пити не се производи за слабеење, но ниту никој не го очекува тоа. Да се ​​верува дека ова е големата тајна што не смее да се открие е трошење енергија. Одржувањето на „гревот“ мал и соопштување на извонредната нова добивка што го носи е мотото. Покрај финалното производство на лице место и пред клиентите, ова вклучува барем понуда од мал обем. Многу потрошувачи, особено жени и млади мажи, би сакале да имаат нешто слатко со своето кафе, но само нешто. Помалку е повеќе, под услов да е попријатно и велнес-ориентирано.
Вреди да се размисли и за продажба на торти по тежина. Ако сакате колачи од послужавник или од калапот - зошто да не и индивидуално големи парчиња?

Се подразбира дека решението за преземање е дел од таквата понуда. Малата кутија за ужинка дома или како подарок за вашата девојка - ако она што е внатре не ја нарушува вашата сопствена репутација, т.е. има и останува квалитетно. Затоа треба да се посвети големо внимание на предметот на пакувањето. Малите кутии изработени од картон или пластика обично се многу постабилни од картонскиот плех направен од хартија и го штитат производот и неговата структура. Згора на тоа, тие изгледаат многу повредни од стуткана и размачкана хартиена кеса што е исто така залепена на производот. Ако сакате пристојна цена, мора да се претставите добро, а пакувањето не е исклучок.
За да стигнете од озборувања за кафе до велнес, две работи се неопходни:

Услуга и совет
Која употреба е најпаметната суровина и нивните комбинации ако клиентот не дознае за нив или не добие објаснување. Служба во велнес концепт не мора да значи услуга во традиционална смисла. Современите потрошувачи се прилично подготвени да го земат она што го сакаат за себе. Но, тие сакаат да имаат одговори на прашања, да седнат на чисти маси, да не си помагаат од преполни шалтери, да добијат столче кога ќе им треба - несакано, ако е можно. Тие само сакаат да се чувствуваат како да се ценети во оваа продавница.

Добра атмосфера - масовно и детално
Холистичното усогласување на целиот објект во однос на бојата, стилот и материјалите е дел од атмосферата што се чувствува добро. Ова продолжува во опремата со садови, прибор за јадење, чаши, салфетки и начинот на кој се нудат, и не завршува со избор на весници и списанија и музика, која останува ненаметлива, но создава чувство за простор во која пред се е можно релаксација.

Во понеделник, 6 октомври и вторник, 7 октомври, Сузана Ерб-Вебер ќе дојде на иба штандот за суровини + заден дел, сала 10, штанд А 78. Секој што би сакал да ја запознае може да се регистрира на состанок со уредничкиот тим brot + backwaren: (040) 39 90 12 28