Кафеав ориз - 13 неверојатни придобивки; Латаифас
Кафеавиот ориз им помага на кардиоваскуларниот систем, дигестивниот систем, нервниот систем и мозокот да функционираат подобро. Кафеавиот ориз е опремен со моќни антиоксиданти кои обезбедуваат помош во повеќе болести, од висок крвен притисок и висок холестерол, до депресија, ментален стрес и кожни болести.
Високата хранлива содржина на кафеав ориз е ефикасна при дебелина, дијабетес, рак, несоница и невродегенеративни заболувања. Има антидепресивни својства, помага во одржување на здрави коски и исто така помага во зајакнување на имунитетниот систем.
Што е кафеав ориз ?
Кафеавиот ориз е збир на нерафинирани и непреработени зрна, произведени со отстранување на само лушпа околу јадрото на оризот. За разлика од белиот ориз, кафеавиот ориз не поминува низ процес на рафинирање и затоа го задржува своето огромно богатство на здрави компоненти што ни се потребни. Лесно е да се џвака и има единствена арома на орев.
Хранлива содржина кафеав ориз
Кафеавиот ориз содржи калциум, железо, манган, цинк, фосфор, селен, магнезиум и калиум. Богато е со витамини Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (ниацин), Б6, фолна киселина, витамин Е (алфа-токоферол) и витамин К. Исто така е прекрасен извор на протеини, диетални влакна и здрави масни киселини.
1. Антиоксидантна активност
Кафеавиот ориз ни дава максимална заштита од болести предизвикани од слободни радикали на кислород. Содржи важен ензим наречен супероксид дисмутаза, кој ги штити клетките од оштетување на процесот на оксидација што може да се појави при производство на енергија, особено спречувајќи корорнарна срцева болест.
Кафеавиот ориз е корисен за луѓето со дијабетес и хипергликемија, поради неговиот низок гликемиски индекс, што е корисно за намалување на инсулинот и стабилизирање на шеќерот во крвта.
Кафеавиот ориз е богат со фитинска киселина, влакна и полифеноли, опишувајќи се како комплексен јаглени хидрати кој помага во забавување на ослободувањето на шеќерите во споредба со белиот ориз.
Кафеавиот ориз е корисен во спречување на разни видови на рак, како што се рак на дебелото црево, рак на дојка или леукемија. Овој корисен ефект се припишува на содржината на антиоксиданти и растителни влакна, кои спречуваат таложење на токсини на theидовите на дебелото црево и помагаат да се отстранат од телото.
Кафеавиот ориз има и хемопревентивни својства. Кафе од кафеав ориз содржи есенцијални феноли, како што се трицин, ферулна киселина и кофеинска киселина, кои се присутни во многу помали количини во белиот ориз. Овие фенолни компоненти се вредни во инхибиција на пролиферацијата на клетките на рак на дебелото црево и дојката. Друга студија открила стимулативно дејство на кафеавиот ориз во поттикнување на апоптоза и нејзини инхибиторни ефекти врз производството на леукемични клетки на рак. Покрај тоа, истражувањето ги потврди антитуморните и диететски ефекти на трици од кафеав ориз.
Кафеавиот ориз содржи манган, кој помага во синтезата на мастите во организмот. Студија во врска со ова покажа дека потрошувачката на цели зрна - вклучително и кафеавиот ориз има позитивни ефекти во намалувањето на телесната маса и индексот на маснотии, особено кај луѓето со прекумерна тежина. Кафеавиот ориз исто така ја подобрува активноста на ензим-антиоксиданс кој помага во зголемување на нивото на добар холестерол кај дебелите луѓе.
Алцхајмеровата болест, нарушувања на мозокот, деменција и амнезија може да се борат со диета богата со кафеав ориз. Содржи здрави компоненти кои помагаат да се инхибира штетниот ензим наречен пртилендопетидаза - поврзан со невродегенеративни заболувања.
'Ртениот кафеав ориз има исклучителни антидепресивни квалитети, кои особено помагаат во спречување на нарушувања на анксиозноста. Истражувачка студија сугерира дека никнуваниот кафеав ориз содржи есенцијални аминокиселини, како што се глутамин или глицерин. Тие предизвикуваат состојба на ментална релаксација и ги намалуваат пораките поврзани со депресија, анксиозност или ментален стрес.
Кафените јачменски влакна ја регулираат работата на цревата и ни даваат чувство на ситост. Слојот од кафеав ориз спречува апсорпција на киселина и влага од желудникот, исто така, намалување на запек, колитис и ризик од гастритис.
8. Кардиоваскуларно здравје
Поради својата содржина на селен, кафеавиот ориз е корисен за здраво срце. Потрошувачката на цели зрна го намалува ризикот од артериска блокада како резултат на пластиката на атеромата. Ова заштитно дејство помага да се намали ризикот од срцеви заболувања, како што се висок крвен притисок и други васкуларни заболувања. Студиите сугерираат дека во ткивото околу зрното кафеав ориз има здрава компонента која делува против ендокриниот протеин, вклучена во развој на хипертензија, атеросклероза или зацврстување на артериите.
9. Здраво ниво на холестерол
Природните масла во кафеавиот ориз ја прават оваа храна здрава опција за одржување на добар холестерол. Кафеавиот ориз има хипохолестеролемски квалитети и преку нив го регулира холестеролот, го стимулира метаболизмот на липидите и гликозата. Исто така, помага да се спречи растот на триглицериди во црниот дроб поради прекумерниот внес на алкохол.
Кафеавиот ориз е корисен за правилно функционирање на мозокот и нервниот систем, со тоа што помага да се забрза метаболизмот во мозокот преку витамин Б и манган. Магнезиумот присутен во кафеавиот ориз ја балансира и активноста на калциумот во организмот, а со тоа помага во регулирање на мускулниот и нервниот тонус. Спречува нагло зголемување на калциумот во нервните клетки и нивно активирање на нервите, односно спречување на мускулни контракции.Витамин Е во кафеав ориз, исто така, игра витална улога во спречување на разни мозочни заболувања предизвикани од оксидативно оштетување.
Кафеавиот ориз е природен извор на хормони за спиење, како што е мелатонинот. Го подобрува квалитетот на спиењето со опуштање на нервите и зголемување на циклусот на спиење.
12. Силен имунолошки систем
Кафеавиот ориз е преполн со значителни количини на витамини, минерали и есенцијални фенолни компоненти, кои помагаат да се стимулира имунитетот. Кафеавиот ориз го храни телото, го забрзува процесот на лекување и ја зголемува можноста за борба против инфекциите.
13. Спречува остеопороза и артритис
Магнезиумот и калциумот во кафеавиот ориз помагаат во зајакнувањето на структурата на коските и спречуваат деминерализација на коските. Таа е идеална за диета на луѓе склони или погодени од артритис или остеопороза.
Кафеавиот ориз е хипоалергичен и не содржи елементи кои го нарушуваат здравјето.