Кафеав ориз со сос од кокос од печурки Лаја Ајурведа во Берлин - масажа, исхрана, курсеви и рецепти
Кафеав ориз со сос од кокос од печурки
Ова вкусно јадење воопшто не беше планирано и го спомнав спонтано. Овие се обично највкусните рецепти. Moreе го правам тоа почесто за ова, бидејќи има фантастичен вкус. Кафеавиот ориз оди особено добро со печурките, плус брокула, свежи семки од калинка и билки. Во Ајурведата, печурките имаат тамасичен ефект, што значи дека за нас изгледаат слабите, заморни и досадни. Бидејќи јадеме и друга вкусна храна и додаваме некои зачини лековити и дигестивни, јадењето го правиме повеќе сатвик. Ние го користиме за да ја промовираме нашата свесност, јасност и хармонија. Се надевам дека уживате во готвењето!
Овој рецепт е без глутен, без лактоза, содржи низок хистамин, веган (масло наместо гуски).
состојки
Кафеав кафеав ориз
1 брокула
150 гр свежи печурки
1 конзерва (400 мл) кокосово млеко
1 лажица масло или гри
2 чешниња лук
1/2 лажиче ким во прав
1/4 лажиче цимет
1 парче ѓумбир
1 нотка морско оревче
црн сусам
мајчина душица
подготовка
Варете го оризот во согласност со упатствата за пакувањето.
Поделете ја брокулата на мали стебла и варете ја околу 5 минути.
Излупете и исечете лук и ѓумбир.
Исчистете ги печурките и исечете ги на мали парчиња.
Загрејте масло или гриз во мала тенџере и додадете лук, ѓумбир, цимет, ким и морско оревче. Брзо промешајте и додадете ги пињони од печурки. Пржете ги неколку минути и потоа додадете го кокосовото млеко и оставете го да се вари уште кратко. Зачинете го со сол и црн пипер.
Во меѓувреме подгответе семе од калинка и мајчина душица.
Послужете го оризот со брокула и сос од кокос од кампињон, посипете семе од калинка, мајчина душица и црн сусам над садот.