Каферски својства на вода и рецепт - подобар здрав живот
Водата кефир е освежителен ферментиран пијалок кој има својства на промовирање на здравјето. Дознајте повеќе за тоа денес и направете го пијалокот сами.
Ние знаеме колку е важна исхраната за нашето здравје и многумина од нас го сменија начинот на живот и усвоија нови навики како резултат. Денес ве запознаваме со освежителен, многу здрав пијалок, што не треба да недостасува како дел од здравата исхрана и свесниот начин на живот: воден кефир!
Потоа дознајте повеќе за овој пијалок и како можете да имате корист од тоа. Можете лесно да го подготвите сами, денес ќе објасниме како да го направите тоа.
Што е вода кефир?
За да го направите овој ферментиран пијалок, потребни ви се култури на кефир направени од бактерии од квасец и млечна киселина. Културите на кефир се познати и како СКОБИ (симбиотска колонија на бактерии и квасец). Можете да го користите за да направите пробиотски пијалок од млеко или вода.
Културите бараат хранливи материи за развој и производство на ферментиран пијалок. Ова создава идеална средина за правење вода кефир. Thisе навлеземе во ова повторно подоцна.
Здравствени придобивки од вода кефир
Дали сакате да знаете зошто треба да направите и вода кефир? Главните својства на овој ферментиран пијалок кои го поттикнуваат здравјето се следниве:
1. Водата кефир има пробиотички својства
Водата кефир содржи пробиотици, како и млечниот кефир и јогуртот. Тие се живи микроорганизми кои ги подобруваат метаболните функции и цревниот транзит. Бидејќи станува збор за ферментиран производ, снабдува многу микроорганизми кои имаат корист од микробиотата.
Како резултат, овој пијалок, исто така, има многу позитивно влијание врз одбраната на телото и го промовира здравјето на цревата.
2. Антибактериски својства
Пробиотиците кои се наоѓаат во вода кефир (на пр. Lactobacillus kefiri), може да го инхибира растот на одредени бактерии и на тој начин, на пример, спречува ширење на салмонела, E. coli или хеликобактер пилорија. Јаглехидратите кефиран содржани во овој пијалок имаат и антибактериски својства.
3. Водата кефир помага да се подобрат нивоата на холестерол
Тешко дека има некои студии на оваа тема, но различни податоци укажуваат на тоа дека вода кефир може да помогне, регулирајте го нивото на ЛДЛ (лош холестерол).
5. Рехидратација
Овој освежителен пијалок има изотонични својства и затоа е совршен за снабдување на организмот со доволно течности без трошење на непотребни калории. Овој пијалок е идеално погоден и за диети за слабеење.
Рецепт за вода кефир
Зрната кефир се меки и имаат конзистентност слична на желатин. Тие изгледаат како мали цветови од карфиол. Клубени кои се користат за млечен кефир се бели, СКОБИ за вода кефир се про transparentирни.
Многу е важно, знаејќи ја разликата во користењето на правилните зрна кефир. Еве како можете да направите вода кефир:
состојки
- 1 литар минерална вода
- 3 лажици шеќер од трска
- 1/2 лимон (по избор)
- 3 лажици светилки вода кефир
Utils
- Голем стаклен сад со широк отвор и затворач (не е направен од метал!)
- Дрвена лажица
подготовка
- Ставете ја водата во стаклена тегла.
- Потоа додадете ги светилките вода кефир, шеќерот и, ако сакате, сокот од лимон.
- Промешајте сè добро со дрвената лажица. Можете исто така да ја затворите стаклената тегла и да ја тресат.
- Потоа, оставете ја оваа смеса да отстои два до три дена на температура на околината (помеѓу 15 и 30 степени). За време на процесот на ферментација, клубени се хранат со шеќер и произведуваат органски киселини, создавајќи ферментиран пијалок.
- Потоа можете да го пиете овој пијалок и да имате корист од сите предности.
Повеќе информации за вода кефир
- Ако добро го запечатите готовиот пијалок, тој ќе ја задржи својата хранлива вредност една година.
- Откако ќе се отвори, чувајте го пијалокот во фрижидер.
- Бидејќи не содржи никакви млечни производи, погоден е и за луѓе со нетолеранција на лактоза или алергии на храна.
Како што можете да видите, можете многу лесно да направите вода кефир. Дали сакате да го испробате овој пијалок? Ако имате какви било прашања или сомнежи, вашиот лекар сигурно може да ве информира за здравствените придобивки. Во случај на можни болести или алергии, тој исто така може да ви каже дали овој ферментиран пијалок се препорачува во вашиот случај.