Кафето и неговите придобивки - ниско или масно

Како кафето делува на телото

Неодамнешните студии го потенцираа психо-стимулирачкото дејство на кафето. Се чини дека го подобрува времето на реакција и будност и може да создаде добро расположение.

Кафето стимулира лачење на плунка и гастричен сок како и цревен транзит, фаворизирање на варењето на храната, затоа не се препорачува за оние со заболувања како што се гастритис, чир на желудник или дуоденум.

Некои студии укажуваат на тоа супстанциите содржани во кафето можат да го намалат појавувањето на одредени видови на рак, како што се црниот дроб и дебелото црево, колоргенската киселина заштитува од дијабетес тип 1 и 2. Конзумирањето кафе не влијае на ризикот од корорнарна срцева болест и може да спречи камења во жолчката кај жените.

Кафе соединенија и нивната улога

Кафето содржи антиоксиданти (фенол, испарливи вкусови) кои спречуваат уништување на клетките и, следствено, појава на болест, а колоргената киселина ја намалува концентрацијата на глукоза. Консумирањето до 3 шолји кафе на ден се чини дека го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Кофеин, главниот елемент во составот на зрната кафе, го стимулира нервниот систем, ја зголемува интелектуалната активност, привремено го намалува заморот и промовира варење, стимулирајќи ја активноста на екскреторниот систем.

Дејствува на респираторниот тракт и е добар лек против главоболки и мигрена затоа што ги проширува крвните садови.

Кофеинот не само што се наоѓа во кафето, туку е важна компонента на чајот, чоколадото, но исто така и безалкохолните пијалоци или енергетските пијалоци, како и лековите за борба против главоболките, настинките или алергиите. Количината на кофеин во кафето варира во голема мера, во зависност од неговиот вид (филтер кафе или растворливо, тврдо или слабо).

Специјалистички студии покажуваат дека ниското ниво на кофеин содржано во шолја кафе ја подобрува моќта на донесување одлуки и брзината на реакција, додека поголемите количини (2-3 мг/кг телесна тежина) предизвикуваат подобра отпорност на физички напор. . Со подобрување на перформансите, будноста и навременоста, кофеинот во кафето го намалува нивото на депресија и анксиозност, како и ризикот од самоубиство.

Се апсорбира брзо и се елиминира исто толку брзо од телото; во рок од 3-6 часа, количината во крвта се намалува за половина.

контраиндикации

Покрај придобивките од умерената потрошувачка, кафето има контраиндикации. Така, оние со заболувања како што се хроничен хепатитис, цироза, чир на желудник или дуоденум, гихт, невроза, главоболки, висок крвен притисок и хроничен ентероколитис треба да избегнуваат кафе. Исто така, кафето не се препорачува за деца, адолесценти и особено жени за време на менопаузата и постменопаузата, бидејќи промовира остеопороза.

Кафе и рак

Научните студии досега не потврдија дека долгорочното консумирање кафе може да предизвика рак. Напротив, постојат докази дека кафето ќе има позитивен ефект - во зависност од дозата - на колоректален карцином, можеби поради намалени жолчни киселини.

Кафе и бременост

Конзумиран во умерени количини, кофеинот нема никакво влијание врз плодноста или зачнувањето, ниту врз добрата бременост. Сепак, бремените жени кои пијат кафе имаат тенденција да бидат вознемирени и нервозни. Покрај тоа, кофеинот нема хранлива вредност и промовира губење на калциум, многу важна хранлива материја за здрава бременост. Некои студии покажаа дека 300 мг на ден кофеин може да го зголеми ризикот од спонтан абортус. Затоа, за да бидете сигурни дека бременоста ќе ја носите без посебни инциденти, добро е да ја намалите потрошувачката на кофеин.

Кафето го елиминира целулитот

Вишокот килограми и целулитот се најчестите проблеми со кои се соочуваат современите жени. Или, кофеинот игра многу важна улога во борбата против овие непријатни појави. Повеќето антицелулитни креми за тело го користат како состојка, а некои студии покажуваат дека можеме да изгубиме тежина со конзумирање кафе, 300-400 калории можат да согорат секој ден преку умерено консумирање.

Антицелулитен крем со кафе

И за да им помогнете на оние кои сакаат да се ослободат од целулитот, еве еден ефикасен рецепт што можете да го подготвите дома: измешајте талог од кафе со маслиново масло и добиете паста која ги масира областите на телото погодени од целулит.

Кафе и навика

Постои значителна разлика помеѓу навиката и зависноста, иако честопати постои конфузија помеѓу нив.
Симптомите на физичка зависност од кафе вклучуваат желби и потреба да се зголеми количината на супстанцијата за да се задоволи оваа желба. Во умерени количини, кофеинот не влијае на областите на мозокот
зависност.
Прекумерната потрошувачка, сепак, може да има негативни ефекти:

• нарушувања на дигестивниот тракт со изгореници, па дури и гастроинтестинални болки и грчеви;
• палпитации;
• несоница;
• немир;
• депресивни состојби;
• тремор и мускулна слабост.

Консултант: д-р Корина Зуграву

Лекар за примарна нега исхрана и исхрана на храна

---