Кафето ви помага да ги ослабите студија за мит или реалност Медлајф
Во новата студија, објавена во списанието Академија за исхрана и диететика, истражувачите се обидоа да видат точно какво влијание има кафето на вишокот килограми, пишува sciencedaily.com.
Учесниците во експериментот појадувале 10% помалку појадок после пиење кафе, но овој ефект исчезнал во текот на денот. Врз основа на ова откритие, истражувачите заклучиле дека кофеинот ефикасно не го потиснува апетитот и не помага во слабеењето.
Кофеинот ефикасно не го потиснува апетитот
„Кафето често се препорачува како додаток во исхраната поради верувањето дека го потиснува апетитот и го олеснува слабеењето. Имаше многу претходни студии кои велат дека кофеинот го забрзува метаболизмот и дека тој има влијание врз хемикалиите во мозокот кои имаат улога на потиснување на апетитот. Покрај тоа, врз основа на епидемиолошки докази, се сугерира дека едно лице кое редовно консумира кафе има помала телесна маса од оној кој воопшто не конзумира.Така, целта на нашата студија беше да видиме дали постои врска помеѓу потрошувачката на кофеин и намалениот внес на храна. потиснувач на апетит “, вели Лиа М. Панек-Ширли, од Универзитетот Сани во Бафало, Оддел за науки за вежбање и исхрана, NYујорк, САД.
За студијата беа избрани 50 лица на возраст меѓу 18 и 50 години, кои одеа во лабораторија неделно повеќе од еден месец. Секојпат кога ќе биде побарано да пијат сок во кој ќе им додадат 1 или 3 мг кофеин или кафе без кофеин за да го проверат ефектот на плацебо. 30 минути подоцна, од нив било побарано да појадуваат и да јадат онолку колку што е потребно. Истражителите побарале од учесниците да снимаат сè што консумирале на секој ден од студијата.
На крајот на студијата, беше утврдено дека откако испиле сок со 1 мг кофеин, учесниците конзумирале 70 калории помалку отколку во случаите кога конзумирале 3 мг кофеин или воопшто не консумирале. Сепак, дополнително анализирајќи го остатокот од оброците во тие денови, истражувачите забележале дека ефектот не продолжува и дека тие јадат нормално. Понатаму, не се забележани никакви пријавени разлики во апетитот кои се поврзани со дози на кофеин. Конечно, не беа видени никакви промени во мускулната маса.
Важноста на здравата исхрана
„Оваа студија ја нагласува важноста на здравата исхрана и не препорачува употреба на додатоци за слабеење кои можат да влијаат на долгорочното здравје“, вели Керол ДеНишчен, д-р и претседател на Одделот за здравство, исхрана и диета на Универзитетот САНИ, Бафало, NYујорк.
Керол ДеНишен ја развила студијата и редоследот на дози на кофеин им бил даден по случаен избор на учесниците. Ниту тие, ниту истражувачите однапред не знаеја кои дози треба да се распределат, за најточни и прецизни резултати.
Исто така, кафето може да биде штетно ако се консумира прекумерно. Истражувачите велат дека конзумирањето на повеќе од 400 мг на ден, или 4 чаши, може да има сериозни ефекти, особено кај бремени жени и млади под 18 години.