Кафето влијае на метаболизмот многу подлабоко отколку што се сметаше порано - мобилна студија
Редовната потрошувачка на кафе е поврзана со многу здравствени придобивки, но мала студија сугерира дека оваа секојдневна навика има многу подлабок ефект врз метаболизмот отколку што се сметаше порано.
Студијата, спроведена на 47 возрасни лица кои редовно пиеле кафе, открила дека значителна количина кафе консумирана дневно - помеѓу четири и осум чаши на ден - влијае на нивото на над сто метаболити во крвта.
Метаболитите претставуваат широк спектар на метаболички посредници, а нивото на овие супстанции е под влијание на потрошувачката на храна или пијалоци, пренесува УПИ.
Научниците ги очекувале повеќето ефекти, но некои ги изненадиле. На пример, потрошувачката на кафе има намалено ниво на одредени метаболити поврзани со ендоканабиноидниот систем - истиот што е под влијание на марихуаната. Ова намалување е спротивно на она што се случува кога некое лице консумира марихуана, забележаа истражувачите.
Нејасно е што ова значи за здравјето на организмот, но бројни студии откриле дека луѓето кои редовно пијат кафе имаат помал ризик да развијат одредени состојби во споредба со оние кои не го консумираат овој пијалок, изјави Мерилин Корнелис, професор. доцент по превентивна медицина на Медицинскиот факултет Фајнберг на Универзитетот Нортвестерн во Чикаго, еден од истражувачите кои ја спроведоа оваа студија.
Потенцијалните придобивки вклучуваат помал ризик од развој на Паркинсонова болест, дијабетес, мултиплекс склероза и одредени видови на рак.
„Сепак, повеќето од овие студии ги разгледуваат само здруженијата (.) Пријавената количина на кафе проголтана и ризикот од болести“, рече Корнелис, кој рече дека неговата студија се обидува да го „разбере подобро механизмот, биолошкиот процес што ги поддржува овие асоцијации“.
Учесниците на студијата се воздржуваа од пиење кафе еден месец, а потоа во следните 30 дена конзумираа четири чаши на ден, а во вториот месец количината се зголеми на осум чаши на ден. На крајот на секој месец, беа земени примероци од крв и анализирани и споредувани.
Меѓу ефектите што ги изненадија истражувачите беа промените во одредени метаболити поврзани со одредени хормони, како што се тестостерон и естроген, но и метаболизмот на масните киселини. .
Не е јасно дали овие промени имаат здравствени импликации. Следните студии може да копаат подлабоко за да дознаат повеќе за поврзаноста со метаболитите на ендоканабиноидите, на пример, за да откријат зошто потрошувачите на кафе имаат помал ризик од одредени состојби.
Ендоканабиноидниот систем помага во регулирање на различни функции во телото, забележа Корнелис, како што се крвниот притисок, сонот, апетитот и согорувањето на калориите. Кафето е поврзано со подобро управување со телесната тежина и можно е, рече таа, дека неговите ефекти врз ендоканабиноидите можат да играат улога во ова.
Корнелис рече дека ефектите на кафето врз телото се на спротивниот пол од оние на употреба на марихуана - познати бидејќи го стимулираат апетитот.
Наодите беа објавени во списанието „ofурнал за интерна медицина“ .
Според препораките за храна во САД, возрасните можат безбедно да консумираат до 400 мл кофеин на ден - приближно колку учесниците во вториот месец.