Кајсии и праски
Енергија, навлажнување, освежување… Ова се својствата на кајсиите и праските. Што може да биде подобро во жешките летни денови од сочната праска што ја гаси жедта! Или неколку кајсии кои ни даваат енергија и ни помагаат да се ослободиме од заморот! Проф. Д-р Георге Менчиникопски ни нуди други причини да јадеме праски и кајсии дневно.
Енергија, навлажнување, освежување… Ова се својствата на кајсиите и праските. Што може да биде подобро во жешките летни денови од сочната праска што ја гаси жедта! Или некои кајсии кои ни даваат енергија и ни помагаат да се ослободиме од заморот! Проф. Д-р Георге Менчиникопски ни нуди други причини да јадеме праски и кајсии дневно. Овие плодови содржат 86% -87% вода, што ги препорачува во спречување на дехидрација. Водата содржана во кајсии и праски има предност да ја гаси жедта подолго отколку кога пиете голема количина вода. Праските и кајсиите исто така помагаат во елиминирање на урична киселина од организмот, препорачана за луѓе кои страдаат од гихт, воспалителни болести (ревматоиден артритис).
Бета-каротин и витамин Ц.
Покрај вода, кајсиите и праските обезбедуваат високи дози на моќни антиоксиданти: бета-каротен, витамин Ц. 100 гр кајсии содржат 500 микрограми бета-каротен и 13 мг витамин Ц. Истата количина праски содржи 100 микрограми бета-каротен и 30 мг витамин Ц, антиоксиданси кои штитат ултравиолетова кожа, спречување на изгореници, предвремено стареење и рак на кожа.
Студија на Светската фондација за истражување на ракот во Велика Британија покажа дека бета-каротенот кајсија може да спречи рак на желудник и бели дробови и да даде добри резултати кај астмата.
Витаминот Ц во овие плодови се наоѓа во комбинација со флавоноиди, супстанции со антиоксидативно дејство кои го потенцираат дејството на овој витамин. Познато е дека луѓето со недостаток на витамин Ц имаат проблеми со забите: губење на забите, крварење на непцата.
"Поради нивната содржина на витамин Ц, кајсиите и праските се индицирани во превенција на гингивит. Оние кои имаат гингивит треба да консумираат што повеќе овошје богато со витамин Ц", вели проф.
Калиум, витамин Е.
"Современата диета е многу богата со натриум, но е ниска со калиум. Но, вишокот на натриум доведува до недостаток на калиум. Во моментов, јадеме се помалку овошје и зеленчук, но правиме вишок преработена храна, богата со натриум. кајсиите и праските можат да ја вратат рамнотежата помеѓу натриумот и калиумот, вели проф. д-р Георге Менчиникопски.
100 гр кајсии обезбедуваат 320 мг калиум, иста количина праски - 160 мг.
Поради калиум, овие плодови придонесуваат за правилно функционирање на нервниот и кардиоваскуларниот систем. И витамин Е, витамини од групата Б препорачуваат кајсии и праски за луѓето кои страдаат од невроза, астенија или несоница.
влакна
Праските содржат 1 g диетални влакна/100 g, и кајсиите - 1,5 g влакна. Според нутриционистите, праска со средна големина обезбедува околу 8% од дневните потреби за диетални влакна. Влакната го намалуваат холестеролот и спречуваат кардиоваскуларни болести, карцином на дебело црево и стомак.
Кајсиите и праските брзо го смируваат гладот и се малку калорични. Затоа тие се означени во диетите: 100 гр праски обезбедуваат само 33 калории, кајсии - 28. За да го извлечете максимумот од сите овие својства, овошјето треба да се јаде сурово. Кога ќе се сварат (компоти, џем), овошјето губи некои витамини, ензими, тие веќе не се жива храна. И, ако додадеме шеќер, наместо да бидат корисни во слабеењето, тие ве дебелеат.
Хиперацидност
Ако страдате од хиперацидност, јадете кајсии и праски, советува проф.д-р Георге Менчиникопски. "Некои намирници, како што е месото, ја зголемуваат киселоста на желудникот и ја намалуваат густината на коските. Деминерализацијата на коските е бавен феномен што започнува со обична болка во зглобовите или мускулите и напредува полека, но сигурно до остеопороза. Кајсиите, праските ја намалуваат хиперацидноста и спречуваат деменерализација на телото. Дури и ако имаат кисел вкус, минералните соли во овошјето не ја закиснуваат внатрешната средина, туку го алкализираат - го регулира лачењето на дигестивните сокови, лачењето на жолчката и придонесува за елиминација на урична киселина од организмот “, покажува и нашиот специјалист.
Сушени овошја. Во споредба со сурови праски и кајсии, сувите се многу побогати со шеќер и калории. Во 100 гр свежи кајсии или праски има 7-8 гр шеќер, додека во иста количина суво овошје има 36 гр шеќер и околу 300 калории. Консумирано во умерени количини, сувото овошје е добар извор на калиум, калциум, железо, витамини А, Б1, Б2, Ц.
100 гр праски
Калории 33
Вода 86-87 гр
Влакна 1 гр
Јаглехидрати 8 гр
Калиум 160 мг
Витамин Ц 30 мг
Витамин Е 0,5 мг
Бетакаротен 100 микрог
Магнезиум 16 мг
Калциум 7 мг