Какао во прав

• 20 калории
• 0,9 g протеини
• 1,6 g влакна
• 0,5 g маснотии
• 3 g јаглехидрати
• 2 g влакна
• 8 мг кофеин

Исто така, содржи железо, магнезиум, фосфор и цинк и богато е со антиоксиданти и стероли.

Според Codex Alimentarius, Standard 141-1983, какаовиот прав се наоѓа во групата 05.1 Какао и производи од чоколадо, вклучувајќи замени и имитации на чоколадо, подгрупа 05.1.1 Мешавини на какао (прав) и какао маса. Какаовиот прав се произведува со намалување на количината на маснотии во масата или ликерот од какао со притискање и обликување.

Какаовиот прав може да ги содржи следниве адитиви:

• Калиум ацесулфам - 350 мг/кг
• Амониум соли на фосфатидна киселина - 10000 mg/kg
• Аспартам - 3000 мг/кг
• Естери на пропилен гликол од масни киселини - 5000 мг/кг
• Сахарин и неговите соли на натриум, калиум и калциум - 100 мг/кг
• Сукралоза (трихлорогалактозосуроза) - 580 мг/кг

Рејтинг на безбедност/состојка:

---