Како брзо да направите рецепти за компот од јаболка и слива, зачувувања и совети

Компот од јаболка и слива е вкусен пијалок кој има пријатен вкус со киселост. Може да се направи во текот на летото за да ја задоволите жедта или да готвите за зимата.

Разновидни домашни пијалоци ќе помогнат да се осветли долгата зима. За подготовка на овошје се избрани од различни сорти, но дури и при подготовка на состојки потребно е да се следат одредени правила.

Правила за подготовка на компот

Продавниците нудат широк асортиман на разни пијалоци и овошни сокови, но тешко е да се излезе со подобар производ од домашниот компот.

Самоподготовката гарантира доверба во недостаток на бои, конзерванси и арома.

Во некои рецепти за компот од јаболка и слива, се користи концентриран сируп, кој мора да се разреди со вода за пиење пред употреба.

Пред да започнете со рецептите, треба да се запознаете со основните правила за подготовка на компот:

за компот е да се изберат слатки и кисели јаболка, кои се скоро зрели, но не премногу се преклопуваат;
во банка треба да има јаболка од некој вид;
овошјето треба да биде големо и неоштетено;
мали јаболка се зачувани во целост;
со излупени јаболка и отстрането јадро, секое овошје е поделено на 8 дела;
со плодовите на одредени сорти на лушпи не може да се отстрани;
Пред зачувување, овошјето треба лесно да се чува во кисела или малку солена вода околу половина час;
дека јаболката не губи волумен и боја што треба да ги јаде 5-8 минути;
водата по белењето мора да се користи за подготовка на сирупот.

Јаболките од компот може да се користат како вкусни пломби за пити и пити.

Карактеристики на компотот од слива и јаболко

Компотот од јаболка и свежи сливи се добива хранлив, заситен со значителна содржина на киселини и елементи во трагови. Покрај здравствените придобивки, пијалокот добро се справува со жедта и има одлични квалитети на вкус.

Во ароматичните овошја, висока содржина на витамин Ц, Б, Е, како и каротин, калциум, манган и органски киселини.

Пектинот помага да се елиминира холестеролот. Покрај тоа, овошјето работи како одличен антиоксиданс.

Јаболката се извор на хипоалергично влакно, кое спречува запек и ги елиминира штетните материи.

Сливи имаат позитивен ефект врз дигестивниот систем и исто така не доведуваат до холестерол.

При подготовка на компот од овошје, се складира значителна количина корисни материи, бидејќи не се подложени на долгорочен термички третман.

Едноставен рецепт

Кога одлучувате како да направите компот од јаболко и слива, вреди да се започне со едноставни рецепти.

За готвење ви требаат:

3 литри вода;
1 чаша шеќер;
300 грама сливи;
400 грама јаболка.

Количината на овошје може да се земе по ваш вкус. Прво треба да фрлите силен оган со сад со вода. Додека водата врие, плодовите се собираат. Јаболката се сече на половина, средината се отстранува и потоа се сече на парчиња. Тие добиваат коски од сливи, откако ќе бидат исечени на половина.

Кога водата врие, истурете го шеќерот. После тоа, мора да почекате додека шеќерот не се раствори. Тогаш огнот треба да се намали на среден и да се покрие со јаболка. По 10 минути, додадете сливи. Растворот се става да зоврие и се вари околу 4-6 минути. Во исто време, треба да ја отстраните пената. Заварениот компот мора да се олади. Неколку минути пред да готвите, можете да додадете малку цимет или ванила.

На многу начини, можете да готвите компот од јаболка и слива, рецептот за мултиварк е популарен. За таа цел, овошјето се става во садот на апаратот, истурете вода и додадете шеќер. Потоа, режимот "стврднување" ќе се активира 2 часа.

Берба компот за зимата

За подготовка на компот за зимата ви треба 3-литарска кутија, капак од конзерва и машина за шиење.

За шише ќе бидат потребни следниве состојки:

9-10 парчиња јаболка;
6-8 сливи;
1,5 чаши шеќер;
3 литри вода.

Компот од јаболка слива за зима се подготвува на следниов начин:

Водата во тенџере се става на шпоретот.
Во тоа време, подгответе овошје. Сливите се мијат со проточна вода и стеблото се одвојува. Не исечете го каменот, бидејќи дава посебен вкус. Јаболките исто така се мијат, а стеблото се отстранува.
Во топла вода додадете шеќер и направете го сирупот.
Клупите треба добро да се исплакнат со сода и капакот треба да зоврие.
Цилиндрите се полни со овошје и истураат врел сируп.
Тогаш кутиите се покриваат со капаци и се ставаат на стерилизација. Банките во половина литар - за 12-20 минути, 1 литар - за 25 минути, и 2 и 3 литри - за 35 минути.

Зимските компоти од јаболка и слива вклучуваат стерилизација. Ова не е комплициран процес. Во голем тенџере истурете вода, ставете ја крпата на дното и ставете банкноти. Потоа контејнерот е запален.

Се продаваат специјални кутии со капаци за самоомотување. Ова не бара уред за зајдисонце. Откако ќе го додадете сирупот што врие, добро покријте го.

Подготовка без стерилизација

За да го зголемите зачувувањето на витамини, можете да го затворите компотот од јаболко и слива без стерилизација.

За готвење ви требаат 3 литри вода, чаша шеќер, како и 7-8 парчиња јаболка и сливи. Можете да додадете лимонска киселина на врвот на ножот.

Песната се изведува во неколку фази:

Клупите добро се мијат со сода. Капаците се стерилизираат во врела вода.
Плодовите се подготвуваат - се сечат, а коските и јадрото се отстрануваат.
Подготвените плодови се ставаат во лименки.
Варете ја точната количина на вода и истурете ги бреговите.
Цилиндрите се покриени со капаци и се поставуваат додека не се излади целосно.
Потоа истурете ја водата во тенџере и вратете ја на вриење. Откако ќе додадете шеќер, мора да вриете неколку минути.
Конечно, додадете лимонска киселина. Сирупот се става во конзерви до крај.
Веднаш, капаците се навртуваат.

Банките треба да се трансформираат и да бидат покриени со ќебе за еден ден.

Исцедете ја водата од овошните конзерви преку капакот со дупки или газа.

Употребата на совети и рецепти ќе ви овозможи да подготвите вкусни компоти од јаболка и слива за сите прилики.