Како цвеклото го спасува светот - БУНjугенд - БЕРЛИН

Добијте ги сите информации погодно преку е-пошта или директно на вашиот мобилен телефон!

светот

  • Струја
    • Билтен
  • Настани
  • предмети
    • Заштита на климата
    • Храна и земјоделство
    • мобилност
    • Пост раст
    • потрошувачката
    • Фер светска трговија
    • Лет и миграција
  • Учествувајте
    • Запознајте не!
    • Државен одбор
    • # крена
    • Јасно
    • Колективен раст на пост
    • Акционен тим
    • Агенти за образование
    • Одлична клима
    • Еколошко новинарство
    • Велосипедска банда
    • Локалните жители Јунајтед
    • АК КРЕИРАЈТЕ СЕ
  • Едукативни понуди
    • За училишта и групи
    • Викенд работилници
    • јулеика
    • Меѓународни средби
  • за нас
    • кои сме ние?
    • Државен одбор
    • Канцеларија
    • Работни места, пракса, FÖJ
    • Стани член
    • донира
    • Нашите услови

Извештај за постот на климата во BUNDJugend von Tale

Со цел да се исполнат сите овие барања и да се развие заштеда на ресурси, одржлив начин на живот, мора да се случат фундаментални промени во широк спектар на области. Според мене, регионалното и сезонското производство и потрошувачка се важен чекор во вистинската насока. Од една страна, се спречуваат патиштата за транспорт и се намалува отпечатокот на СО2. Од друга страна, почвите и водите се заштитени со локално прилагодено, органско и разновидно земјоделство, прилагодено на соодветните локални, социјални и еколошки услови. Ова е единствениот начин да се осигура дека светското население може да се храни правично на долг рок.

Па, регионалната исхрана не е нов изум. Всушност, нашиот глобализиран начин на консумирање е всушност доста млад, што е уште почудно што се добива впечаток дека е сосема нормален и некако неопходен. Храната се перципира само како производ и јадеме во голема мера целосно одвоено од природата и нејзиниот циклус. За нас, скоро целата храна е секогаш достапна. Тоа ја менува нашата перцепција и ценење. Како што забележав за време на постот на климата, честопати немав претстава од каде навистина се изедени нештата што претходно ги јадев и под кои услови тие растат, на пример, како растат урмите и смоквите? Како всушност изгледа дрвото манго? Јас навистина немам идеја.

Праз, моркови и компири

Кога решив брзо да јадам само регионална и сезонска храна, како дел од нашата клима BuJu, не бев свесен колку ќе биде далекусежна оваа промена. Кога донесов одлука, всушност помислив само на зеленчукот. Ореви, ориз, леќа, масла, накратко мојата претходна стандардна храна, на почетокот дури и не ми паднаа на ум. Сè додека разгледав поблиску намирниците на мојата полица, сфатив: ќе биде навистина тешко! Спроведување на постојана регионална и сезонска диета е дефинитивно повеќе од само закачување на календар за берба и водење според него.

Постојат многу различни SoLaWis кои растат во близина на Берлин и ги доставуваат своите производи овде. Органските билки, фармата за соништа со јаболка, Spörgelhof, дивото градинарство или дворот во градината Staudenmüller се неколку примери. Единствената фарма што ја најдов и која се одгледува во Берлин беше Hof FoodGut. Сè уште не сум бил таму, но дефинитивно ќе надокнадам во следните неколку недели!

Проблем со печат: Што има на него и од каде навистина потекнува

Генерално, морам да признаам дека навистина разновиден шопинг не беше возможен. Барем не во „нормалните“ продавници. Мојата намера во исто време да купам без пластика беше уништена при мојата прва посета на неотпакуваната продавница. Имаше многу малку производи од Германија, што беше прилично изненадување за мене. Ivingивеењето на овесна каша и зеленчук не беше опција ниту за мене. Затоа, решив да ја посетам продавницата за здрава храна. Таму најдов многу што дојдоа од Германија. Беше прилично ново и интересно искуство да се прошета низ продавницата и, пред сè, да се обрне внимание на нивното потекло при купувањето на производите. Одеднаш гледав на работите со други очи отколку порано. И излегов со купување што инаку никогаш не би го сторил. Просо, зелена правопис, правопис, гриз, овес и леќата беа моите откритија.

Што друго може да понуди Берлин - Мои откритија:

Како што веќе е опишано во SoLaWis, директниот контакт помеѓу потрошувачот и производителот е всушност најдобриот метод за одржливо купување. Но, тоа е додуша малку потешко отколку шопингот во супермаркет.

Општо земено, Марктале 9 во Кројцберг е добро место да се оди на регионален и сезонски шопинг. За жал, таму е исто така доста туристичко. На пример, можете да купите и рачно изработено органско тофу од Тофутусис, што е можно дури и да се распакува. Алтернативи се неделни пазари како што е Winterfeldtmarkt, добар начин да се купи директно од производителот.

Друго откритие за време на постот беше античкото жито, односно житото што не е „оптимизирано“, односно генетски модифицирано, во последните неколку децении. Чиста пишана, енкорн, емер или просо се меѓу овие видови жито, кои се многу разноврсни и може да се користат, на пример, како алтернативи за ориз. Одгледувањето на овие растенија наместо пченични монокултури дава голем придонес во зачувувањето на биодиверзитетот, прилагодено е на локалните услови и е исто така одличен извор на хранливи материи. Бидејќи набавката на ова жито се покажа како малку тешка, решив да ги убедам луѓето околу мене да го купат колективно и потоа да го нарачаат преку Интернет. Кјемгаукорн беше фарма која има широк спектар на производи што се нудат и кои, според мене, беа многу симпатични. Но, има и многу други фарми.

Говорејќи за цената

Ако сега размислите: сезонски убаво и добро, но трошете само 70 евра/месец на зеленчук?! (акција на SoLaWi обично се движи околу оваа цена) Дури и ако сакам, не можам да си го дозволам тоа! Морам да признаам дека изгледа многу скапо на прв поглед. Но, ако погледнете подетално, ќе забележите дека, како и во многу други области, се работи за свесна потрошувачка. Дека можете да заштедите во други агли, имено таму каде што претходно без размислување сте инвестирале пари, а потоа можете да ги инвестирате во висококвалитетна храна. Со секоја одлука за купување и со секој залак инвестирате во одржлив систем.

И за да можете да започнете сега да јадете регионално и сезонски што е можно, имам неколку тука за вас Совети состави што може да ти помогне во ова.

Најдобро е да не се прави сè во исто време, туку да се оди чекор по чекор.

Па тогаш: Трчајте по сланина - поточно компирот !