Како да јадете тестенини без да добиете тежина - посно или дебело

Има некои јадења што не сум чул некој да ги одбива. Велигден е меѓу нив. Дали имате двегодишно бебе и сакате да бидете сигурни дека ќе јаде добро на ручек?! Направете ги шпагети! Не знаете што да подготвите за трчање, за неколку минути и да бидете сити и вкусни? Чинија тестенини! Ова јадење, сакано со векови, има одредена лоша репутација затоа што ве дебелее.

Кога сте во движење, тестенините се дефинитивно надвор од списокот на дозволени јадења. Само на денот кога ќе си дозволите задоволство од вината, има шанси некои тортелини, пени или макарони да се изгубат во вашата чинија. Како сè уште можете да јадете тестенини и да не се здебелите?! Од самиот почеток, мора да се каже дека тестенините немаат скоро толку калории колку што изгледа на прв поглед. Како и секоја друга храна со скроб, со термичка обработка отекува неколку пати.

100 грама варени тестенини имаат само околу 130 kcal. Што не е многу, ако се земе предвид фактот дека тестенините се полни.

Тајната на традиционалните тестенини

Ако некогаш сте јаделе традиционални тестенини во Италија, забележавте дека тие не се удавени во сосови, сирења или други додатоци со висока содржина на маснотии. Италијанците ставаат лажичка масло, малку лук и бибер на тестенините. Вообичаениот зачин на тестенините е сос од свеж домат и така натаму, а пармезанот едноставно се додава како ситен прашок, никогаш во големи количини. Резултатот е дека порцијата од 200 гр тестенини не надминува 350 килокалории, што е многу малку.

Во Италија, тестенините се служат на отворањето на оброкот и обично следат јадење со зеленчук и месо.

Каде е тешкоСабота?

Очигледно е: ако тестенините се покриени со густ сос со пржено мелено месо и павлака или ако ги претпочитаме во верзија на макарони од американско сирење, што е повеќе масно сирење од тестенините, да не се чудиме што тестенините дебелеат. Имаме два проблеми: количината (тестенини и адитиви) и квалитетот на придружната храна. Ако дел од тестенини е малку помал, ако додатоците се исто така во скромна количина, не надминувајќи, да речеме, четвртина од количината на тестенини, ако овие додатоци се малку калорични, внимателно подготвени и без многу маснотии, тестенините можат да станат храна не само пријатно, туку и калорично и нутриционистички избалансирано.

Совети за здрав дел од тестенини

Купете, па дури и направете тестенини со специјални состојки, кои се, покрај тоа, исклучително здрави. Спанаќот може да биде елемент во составот на тестенините како такви. Тоа доаѓа со хранливите материи на тие габи и, покрај тоа, калорично ги разредува тестенините како такви.
Постојат и тестенини кои се составени од други зелени лисја, моркови или цвекло. Нивната боја е многу пријатна и тие се хранливи.
Друга работа што треба да ја имате предвид за лесно варење на тестенините и управување со калориите што ги носат е дека тие не треба да се преварат. Конзистентноста "ал денте" е исто така оптимална за варење. Ако ги зовриеме прекумерно, скробот формира гелови и дигестивниот тракт ќе има проблеми во неговата обработка.
Изберете тестенини направени од тврда пченица, тие секогаш имаат подобар квалитет, скробот се спротивставува на подобро вриење, а производот ќе биде оптимално варен.

Тестенините не се непријател на диети или балансирана диета со калории. Од време на време можете да им се препуштите на нив. Сè е да ги јадете во разумни количини, да не ги третирате претерано жешки, да изберете сосови со малку маснотии, засновани на што поразновиден зеленчук, и сирење или месо да бидат дискретни гости. Денес начинот на подготвување јадења од тестенини се смени на полошо, така што, од едноставна и вкусна храна, достигна хиперкалорија и тешко сварлива храна.

Лекар за примарна нега исхрана и исхрана на храна

тестенини, лесни тестенини, дебели тестенини, сос од тестенини