Како да бидете во форма три врвни нутриционисти
Изреката „Вие го правите она што го вели папата, а не она што го прави папата“, се чини дека не важи за лекарите чија исклучителна грижа е исхраната. Тројца експерти ги објавуваат решенијата што ги применуваат секој ден за да го одржат своето здравје на максимални нивоа.
Доаѓам само по ручекот, без црвено месо, многу спортови
Претседателот на Романската федерација за дијабетес, исхрана и метаболички болести, професор доктор Николае Хенцу, се прогласува за голем lубител на салати, овошја, но признава дека не одбива добро вино. „Јас секогаш го следам советот што си го давам себе си. Спортот зазема важно место во мојот живот. Се занимавав со спортски перформанси до својата 27 година, откако заминав продолжив да се занимавам со спорт. На 40-годишна возраст, започнав џогирање и трчање помеѓу 3 и 5 км секој ден, по што трчањето го заменив со брзо одење, скоро секој ден и пливање, неколку пати неделно. Покрај тоа, нема утро во кое не правам гимнастика дома (истегнување 10-15 мин, а понекогаш и вежби со лесни тегови).
Втората компонента на мојот животен стил е сонот. Мојата активност ја започнувам со будење во 5.30 часот и никогаш не легнувам подоцна од 10.30 часот. И третата компонента, можеби најважната, е исхраната. Појадокот, од кој никогаш не отстапувам, мора да се состои од јогурт и снегулки. Околу 10.30-11 часот имам закуска која се состои од стапче сливи, цимет, лешници или ореви. Ручам околу 2-2,30 часот кога јадам само едно јадење: избрани зеленчуци со околу 150 грама риба или живина. Свинско и говедско месо не постојат во мојата исхрана. Попладне јадам овошје, а навечер, 30 години јадам салати.
Јадам голема чинија салата која вклучува зелена салата, салата со ентива или свежа бела зелка, домати, краставици, пиперки, кромид, лук и максимум 2 лажици масло, никогаш сосови.
Во зависност од потрошувачката на енергија на тој ден, јас понекогаш јадам 1-2 парчиња леб од интегрално поврзано со шунка од пилешко или мисирка, домашни пилешки гради или лосос што ги јадам 2-3 пати неделно, или варен, да се пуши.
Во сабота и недела, за појадок, имам бел омлет составен од 3-4 белки многу пржени на тефлон
без масло, во кое не додавам ништо. Со години целата моја храна беше многу сиромашна со сол.
Секој ден, јадам 3-4 овошја, после ручек и навечер после вечера, и 3-4 чаши вино неделно само после јадење.
Во зима немам посебна диета бидејќи ги вклучив сите витамини, сите минерални соли, јаглехидрати, липиди и протеини што ми требаат за соодветна имунолошка заштита. Никогаш не сум земал додатоци во исхраната или што било друго за да го зајакнам имунитетот. Најдобрата заштита од настинка е да се избегне студот со добро облекување. Ако сум принуден да одам на температури под 0 степени, не зборувам за да избегнам ненадејно продирање на ладен воздух во устата.
Морам да признаам дека имам и споменици кога јадам нездрава храна, но во умерени количини. Обично, телото не реагира значително ако се појави злоупотреба, но ако злоупотребата се повтори, тогаш телото почнува да реагира “.
Кромид и лук во првиот час
Проф. Д-р Георге Менчиникопски вели дека тој не е ниту вегетаријанец ниту месојад. „Јас сум сештојад и секогаш го слушам моето тело и неговите потреби. Не можам да кажам дека имам некоја посебна тајна, земам предвид неколку едноставни работи од здрав разум. Одморот е многу важен за мене. Јас секогаш спијам 7-8 часа. Не легнувам подоцна од 10-11. Имам разновидна и урамнотежена исхрана. Јас готвам доста често и избегнувам користење пржење, но ако тоа сепак се случи понекогаш, користам само маснотии кои можат да издржат температури на пржење (нехидрогенизирано палмино масло и маслиново масло). Сакам да користам магдонос, копра што ги имам во градината и јадам само морска сол. Јас навистина ја сакам рибата што јадам доста често, сакам и пилешко и понекогаш јадам и посно свинско месо.
- Јадам три оброка на ден, од кои појадокот е најважен. Наутро јадам за еден час по будењето со прилично значителна храна (јајца, посно месо, риба, кромид и лук).
- После 4-5 часа појадок јадам сендвич, кој го подготвувам, кој се состои од посно месо, интегрален леб и салата. Навечер не јадам подоцна од 5-6 и повеќе сакам салати.
- Пијам многу вода и зелен чај засладен со мед или незасладен. Никогаш не пијам сокови или алкохолни пијалоци затоа што не ми се допаѓаат.
- Не правев спортски перформанси, но вежбам секој ден: пешачам, качувам скали, едноставни работи.
- Никогаш не јадам нездрава брза храна затоа што не ми се јаде.
„Никогаш не јадам преработена храна. Претпочитам зеленчук, особено оние од семејството зелка (бел, црвен), Зеле од Брисел, рукола, гулија) и овошје “.
Проф. Д-р Георге Менчиникопски
Нутриционистката Корина Зуграву пие многу чаши зелен или црн чај, а вечерниот оброк се заменува со неколку семки од сончоглед или тиква.
„Моите тајни, ако можете така да ги наречете, се две. Прво се мерам со години околу еднаш неделно и веднаш штом ќе видам дека го земам тоа, симнувам калории. Другата тајна е дека многу се движам, или во зима или во лето. Не во смисла дека одам во теретана, или нешто друго ... но во смисла дека никогаш не користам лифт (и останувам на последниот кат), за растојанија помали од 7 км, не користам никакво превозно средство, туку пешачам, дури и ако тоа значи Јас исто така носам 10-12 килограми шопинг по мене и редовно одам на долги патувања за време на годишните одмори. Кога немам време да вежбам колку што би сакал, го намалам внесот на калории и се фокусирам на храна богата со протеини и растителни влакна. Пијам многу чаши зелен или црн чај и вечерниот оброк се заменува со неколку семки од сончоглед или тиква. Сепак, мојата диета обично се заснова на природни производи, со обезмастено млеко, зеленчук (колку што е можно сурово), цели зрна и мешунки. Јадам често и малку и никогаш не станувам од масата со полн стомак. Иако редовно пијам кафе и, од време на време, чаша пиво или суво црвено вино, немам (пушено) 10 години (се откажав преку ноќ и без да добијам грам подоцна).
Во студената сезона јадам исто како и во остатокот од годината, но не заборавам чаеви од билки и јадам цитрус, киви и кисели краставички. И уште нешто: дека е снежна бура или дека е -20 степени, не отстапувам од програмата за движење на отворено, се разбира, густо облечена, што е синоним за традиционалното стврднување, кое многу луѓе го забораваат во современиот свет". (Елена Океану)