Како да го извлечете максимумот од микробрановата печка
Изберете област:
Сè за вашата филијала и неделната брошура
Купете преку Интернет од над 5.000 трговци на мало
Икона за регистрација/најавување Прашање-круг
Пронајдете го вашиот вистински пазар
За жал, не може да се најде ниту една локација за вашиот запис.
Пазари во близина
Покажете помалку пазари
Покажете повеќе пазари
Како да го извлечете максимумот од микробрановата печка
Микробрановите печки веќе долго време се дел од секојдневниот живот во многу домаќинства. Повеќето од нив ги користат главно за одмрзнување и загревање. Но, дури и тогаш, се појавуваат многу несигурности: Што се загрева на кое ниво на моќност? Кое поставување на времето е точно? Што може и не може да се стави во микробранова печка? Повеќето од нив не се ни осмелуваат да готват во микробранова печка. Многу потрошувачи се прашуваат и дали зрачењето е штетно. Прочитајте овде како најдобро да ја искористите микробрановата печка, како работат брзите бранови и дали можат да предизвикаат штета.
Микробрановите печат вода да зоврие
Срцето на секоја микробранова печка е таканаречениот магнетрон, предавател кој генерира електромагнетни бранови. Овие продираат низ храната. Поради нивната бранова должина, тие главно ги стимулираат молекулите со таканаречените дипол моменти да вибрираат. Водата е толку типична молекула. Но, резонираат и солите и мастите. Овие вибрации генерираат топлина директно во храната. Топлината не делува однадвор како во рерна или на врвот на шпоретот.
Заштедете енергија и време со мали количини
Микробрановите заштедуваат енергија и време. Сепак, ова се однесува само на мали количини до 500 g; затоа што со микробранова печка: двојно поголема количина = двојно повеќе од времето! Додека две колачи траат приближно исто време во рерна како и една, времето за готвење во микробранова печка секогаш се зголемува пропорционално на количината.
Друга предност на микробрановата печка е можноста за малку маснотии и нежно готвење. Сепак, витамини генерално не се подобро зачувани. Како и со готвењето на шпоретот, од клучно значење е да се чуваат времињата за готвење што е можно пократко и да се готви со малку вода за да не се исцедат хранливи материи во водата за готвење.
Ограничувања на микробранова печка
Бидејќи микробрановите ја загреваат водата во храната само до точката на вриење, не се можни температури над 100 ° C. Затоа, чистите микробранови печки не можат да се печат и не можат да создадат крцкава кора. Ова работи само со комбинирани уреди кои имаат и извор на топлина како на пр B. може да вклучи скара.
Сувата храна не може да се загрева во микробранова печка. Ако се обидете да ги загреете ролните во нив, ќе ги најдете суви во прав и цврсти карпи. Цели јајца, чоколадни бакнежи или колбаси пукаат во микробранова печка. Тие мора да се камшикуваат или исечат пред да се готви.
Соодветни јадења
Не сите јадења се погодни за микробранова печка. Во никој случај металот не смее да влегува бидејќи ќе создаде искри. Ова исто така важи и за садови со златен раб. Стакло, порцелан и пластика отпорна на топлина се идеални. Обрни внимание на назнаката "безбедна за микробранова печка" за пластика.
Постарата кина или земјен сад може да предизвикаат проблеми во микробранова печка. Може да тестирате дали е погоден со ставање на празното парче садови во микробранова печка една до две минути. Ако станува жешко, тоа не е соодветно. Ве молиме, ставете чаша вода во уредот за тестот, бидејќи празен д може да ја оштети микробрановата печка.
Одмрзнување на микробранова печка
Замрзнатата храна може релативно брзо да се одмрзне во микробранова печка. Но, не треба да брзате премногу. Одмрзнувањето најдобро функционира со мала моќност од 100-250 вати. Повеќето уреди имаат дополнителна фаза на одмрзнување со мала моќност.
Особено за време на одмрзнувањето, може да се формираат изразени жаришта и ладни точки, односно различни области со екстремно различни температури. Таму каде што прво се топи замрзнатата храна, се формира вода, која апсорбира многу енергија и станува многу жешка. Може да се случи некои делови од храната да бидат замрзнати додека други делови веќе се готват.
Само бавно одмрзнување при мала моќност и период на одмор за време на кој разликите во температурата може да се изедначат. Со течности или супи препорачливо е да се промешува помеѓу нив. Но, внимавајте на одложеното вриење! Кога мешате, може да излета од жариштата. Можете да го спречите ова со ставање пластична лажица или стаклена шипка во течноста во микробранова печка.
Загревајте ја храната брзо
Храната што веќе е зготвена може да се загрее во микробранова печка. Ова може да се направи со полна моќ. Меѓутоа, честопати, малку подолго време од 400-500 вати е посоодветно за рамномерно загревање на храната. Бидејќи за да се намалат микробите, храната мора да се загрева рамномерно на најмалку 75 ° С. Дури и при загревање, треба да дозволите изедначување на температурата со одмор неколку минути.
Како да: Готвење во микробранова печка
Особено храната богата со вода може лесно да се готви во микробранова печка. Навлака спречува да се исуши, но исто така може да ја направи храната кашеста. Во основа, храната треба да се посолува само откако ќе се свари.
Зеленчукот се чисти и сецка на чинија и се покрива со прекривка. Можеби додадете уште малку вода или крем. Гответе околу 2-6 минути на 600 вати, во зависност од количината, почетната температура и конзистентноста.
Месото може да се готви на 500-750 вати за околу 3-5 минути без додавање вода или маснотија. Печење со крцкава кора е можно само во комбиниран уред со скара. Важно е парчињата месо да бидат подеднакво подебели, по можност најмногу 2,5 см. Свинското и живината се добри, додека говедското и дивечот имаат тенденција да бидат тешки.
Компири, ориз и тестенини може да се готват во микробранова печка со многу вода, но вреди само за многу мали количини. Инаку, храната што треба да набабри може подобро да се готви во тенџере на шпоретот.
Колку се безбедни микробрановите?
Микробранови печки се користат во домаќинствата повеќе од 30 години. Досега не се познати негативни ефекти врз храната или здравјето на луѓето. Федералниот институт за проценка на ризик исто така смета дека микробрановите уреди се безбедни.
Микробрановите не ја менуваат храната, нивната енергија е недоволна за тоа. Поради нивната бранова должина, тие не можат да предизвикаат оштетување на зрачењето или да создадат зрачење (јонизација) во храната. Единствениот ефект на микробрановите е да генерираат топлина. Резултатот во храната е на крајот ист како и со конвенционалното греење.
Микробрановите печки предизвикуваат локално загревање во човечкото тело, како и во храната. Вие го правите тоа з. B. во микробранова терапија за спортски повреди. Микробрановите печки во домот се целосно заштитени така што нема зрачење. Не секогаш може да се исклучи многу мало „зрачење на истекување“. Сепак, ова може да биде минимално само на уредот и во секој случај брзо се намалува со понатамошно растојание. Ако купите уред со VDE или GS печат на одобрување, можете да бидете сигурни дека нема да бидете изложени на штетно зрачење.