Како да го извлечете максимумот од вашиот фрижидер - Nagel-Group
Производителите, трговците на мало и компаниите за логистика на храна, како што е Nagel-Group, обезбедуваат непрекинат ладен ланец и обезбедуваат свежина и рок на траење на храната веднаш до шалтерите во ладилникот. По завршувањето на исплатата во супермаркетот, потрошувачот превзема. Нашите совети покажуваат како оптимално можете да чувате разладена храна дома.
Веројатно го знаете тоа: имате само неколку намирници на списокот за купувања и го напуштате супермаркетот со полни торби. Постојат неколку работи што треба да се разгледаат на пат кон дома.
Нутриционистот Харалд Сеиц од храната за помош Нутриционизам, земјоделство, заштита на потрошувачите е.В препорачува дека набавките од надворешна температура од седум степени Целзиусови треба да се транспортираат во изолирани вреќи - скоро секој супермаркет го нуди ова. Бидејќи ако ладниот ланец биде прекинат, тоа влијае на рокот на траење и свежината на храната. Затоа, според Зајц, важи следново: „Што е можно поскоро и што е можно побрзо откако ќе купите дома и ставете ги намирниците во фрижидер или замрзнувач“. Но, што припаѓа каде?
Знајте каде: сè има свое место во фрижидерот
Овошјето и зеленчукот спаѓаат во фиоката за зеленчук - може да се помисли. Но, тоа не е случај со сите сорти. Доматите, пиперките, тиквичките и тропските плодови, како што се бананите и ананасите, не спаѓаат во фрижидерот, бидејќи тие се обезбојуваат, ја губат аромата или се расипуваат побрзо. Јаболката и лиснат зеленчук, од друга страна, се во добри раце во фиоката за зеленчук. Температурата таму е помеѓу пет и осум степени Целзиусови. Јаболката треба да ги чувате неотпакувани или во фолија со дупки за да може влагата да излезе.
Другите плодови треба да се стават во отворена пластична кеса во фрижидер за да не се исушат. Ако не чувате одделни видови овошје и зеленчук одделно, ова може да влијае на процесот на заемно зреење: Зелката од савој станува жолта покрај јаболката, на пример - авокадото и кивите зреат побрзо. Овој ефект можете да го користите свесно или може да го спречите со складирање на јаболката во фолиени кеси со отвори за воздух.
Температурата во фрижидерот не е насекаде иста
Преградата над зеленчукот е идеален начин за ладење на расиплива храна како месо и риба. Таму е најстудено: помеѓу два и четири степени Целзиусови. Во двата горни оддели, температурите достигнуваат до седум Целзиусови степени. Таму можете да чувате варена храна и млечни производи особено добро, бидејќи не мора да се ладат толку многу.
Всушност, во фрижидерот има температурна разлика до осум степени Целзиусови. Најтопло е на вратата, каде преовладуваат температури до десет Целзиусови степени - вратата на ладилникот е совршена за чување пијалоци, јајца, сенф, џем, кечап, путер и џем. Меѓутоа, со фрижидерите од последната генерација, температурните разлики честопати се помали.
Неуспехот да се запази овој потребен редослед е една од најголемите грешки при складирање храна, според Зајц. Покрај нарушувањето, преоптоварувањето е исто така проблем: Ако чувате премногу храна во премногу тесен простор во фрижидерот, студениот воздух повеќе не може да циркулира помеѓу производите и нема соодветно ладење.
Корисни совети за правилно складирање
Исто така, препорачливо е не само да се одделува храната според различните температурни опсези, туку и според групите производи. Бидејќи тие често ги имаат истите барања во однос на времето на складирање и температурата. За подобар преглед, исто така е корисно да ставите постара храна пред, а посвежа од позади.
Треба да го чистите фрижидерот еднаш месечно со топла вода и средство за чистење или течност за перење. Истурените или сокриени остатоци се идеална почва за размножување на бактериите. Истурете ја содржината на лимени конзерви во затворени контејнери. На овој начин спречувате храната да се исуши, да го смени мирисот и да стане мувлосана.
Со цел да заштедите пари и истовремено да бидете еколошки посвесни, треба да избегнувате ставање свежо зготвена и затоа уште топла храна директно во фрижидер. Ова ја зголемува температурата на ладилникот, потрошувачката на енергија, а со тоа и трошоците за електрична енергија. Во случај на прекин на електричната енергија, треба да ја оставите храната во фрижидер, бидејќи преостанатата студ ќе трае неколку часа. „Ако имате замрзната стока, можете да купите неколку пакувања коцки мраз и да ги дистрибуирате низ стоката“, советува Сеиц.
Ако ги земете овие совети при срце и го ставите вашиот фрижидер на вистинското место, ќе го продолжите рокот на траење на вашата храна, ќе заштедите пари и исто така ќе направите нешто добро за околината.
Фрижидер на иднината: комуникативен и паметен
Фрижидерот и замрзнувачот се најчестите апарати за домаќинство. Производителите континуирано работат на мерки за заштеда на енергија. Десетгодишен фрижидер во класа на енергетска ефикасност А троши до 60 проценти повеќе електрична енергија отколку современ уред од класа А.+++.
Покрај техничкиот напредок, производителите работат и на паметни фрижидери кои имаат Интернет врска и можат да комуницираат со потрошувачите. Тие даваат информации за залихите, порачуваат намирници што недостасуваат и нудат совети за рецепти. Овие модерни фрижидери веќе се на пазарот, но се релативно скапи. Но, за неколку години паметниот фрижидер може да стане стандард на пазарот.