Како да готвите леќа, грашок, грав, наут, соја Гастропедија - прекрасни рецепти
Наут, грав, леќа
Првиот чекор кон кој било рецепт е да знаете како да ги готвите состојките. Затоа, ќе направиме малку курс за секој од нив, па кога тие се дел од јадење, знаете како правилно да ги готвите.
За леќата, грашокот, гравот, наутот, сојата, кои спаѓаат во категоријата мешунки, многу е важно да знаете како да ги сварите, бидејќи многу луѓе се жалат на дигестивни проблеми откако ќе ги конзумираат. Особено надуеност и гасови.
Како да се готви леќа
Започнете со берење и миење на леќата.
Леќата не треба да се потопува во вода, па можете да ја ставите директно во тенџерето. За чаша леќа ви треба половина чаша вода.
Црвената леќа се вари најлесно за околу 25 минути. На зелениот ветер му требаат 40. Бидејќи времето за готвење се разликува од една до друга леќа, секогаш е добро да се проба пред да зоврие премногу.
Зачини - лук, кромид, ѓумбир, ким, копра, ловоров лист се додаваат на почетокот. Солта се додава на крајот.
Може да се чува во фрижидер една недела по вриење.
Како да се вари грашок
Ако земете замрзнат грашок, варете го како што е наведено на пакувањето. Некои може веќе да се претходно зготвени и направени за неколку минути.
Ако имате свежо исчистен грашок, тогаш проверете дали сите грав изгледаат добро, поминете го низ поток вода доколку е потребно и ставете го во врела вода.
Половина чаша вода е доволна за чаша грашок.
Времето за готвење е околу 20 минути.
Зачините се ставаат на почетокот, но солта на крајот.
Како да зовриеме грав
Земете ги расипаните зрна и измијте.
Најдобро е да се впие гравот пред да зоврие. Се препорачува да се става во вода (од вечер до утро). Користете двојно поголема количина на вода. Ако не го омекнете гравот, времето за готвење ќе биде подолго, зрната ќе се скршат на површината и може да имате проблеми со варењето.
Отфрлете ја водата во која беа натопени и зовријте во веќе топла вода. Многумина препорачуваат фрлање на оваа вода и повторно вриење во топла вода. Ако воопшто не го натопивте гравот, тогаш сменете повеќе вода.
Кога ќе зовриете, потребна ви е двојно поголема количина вода. Варете го гравот на тивок оган многу часови. Покријте го на половина со капак, така што водата не испари брзо.
Времето за готвење многу се разликува во зависност од разновидноста на гравот и колку е свеж. Може да трае помеѓу 1,5 и 6 часа. Користете шпорет за притисок за да го скратите времето за готвење.
Варете го гравот заедно со зачини, лук, мајчина душица, ловоров лист. Солта се става кон крајот.
Земете ја пената оставена од гравот и свртете ја од време на време за да бидете сигурни дека не лепи на тенџерето.
Како да се вари наут
Сувите наут се рехидрираат една ноќ. Потребна ви е околу 5 пати поголема количина на вода од наут.
Фрлете ја водата и измијте ја.
Се вари со зачини, на крајот се додава сол.
На почетокот на периодот на вриење прави пена, која се отстранува.
Времето за готвење може да варира во голема мера, од 1 час до 5 часа, во зависност од сортата и колку е свеж. Шпорет под притисок многу помага да се намали времето за готвење.
Новото железо може да се чува во фрижидер неколку дена и во замрзнувач неколку месеци.
Како да зовриеме соја
Започнете со чистење и миење на сојата.
Потоа, рехидрирајте ги преку ноќ. Водата треба да биде 3 пати поголема од сојата.
Отфрлете ја водата и оставете да зоврие во двојно количество вода. Се вари на тивок оган и може да трае 3 часа. Варените зрна малку се распаѓаат меѓу прстите.
Општи совети
Консумирајте ја оваа храна бидејќи тие се многу здрав извор на протеини, но и на други хранливи материи. Тие не се нискокалорични, но ве држат гладни подолго време, па затоа се означени во диетите за слабеење.
Бонбони во поле за календар
Чоколаден букет со овошје
Чоколадна корпа
Кутија со 4 чоколадни срца
Не комбинирајте ја оваа храна со друга протеинска храна, како што се месо, јајца, млечни производи. Но, добро се согласувам со зеленчук и житни култури.